보양식으로 즐겨 먹는 홍삼과 인삼은 어떤 차이가 있는 걸까요?
옛날부터 사람들이 몸이 허하면 보양식으로 많이 찾아서 먹었던 홍삼과 인삼은 어떤 차이가 있는 걸까요? 효능의 차이가 있는 건가요?
안녕하세요. 성주영 한의사입니다.
홍삼과 인삼은 가공 방식의 차이라고 생각하시면 됩니다. 홍삼은 증기를 이용해 인삼을 찌고 건조한 것입니다. 인삼과 홍삼 모두 피로 회복, 면역력 향상, 혈액순환 개선 등이 있지만 홍삼은 인삼을 가공하는 과정에서 특정 사포닌 성분이 증가하고 흡수율이 높아진다고 알려져 있습니다. 또한, 인삼은 소양인이나 체내에 열이 많은 사람이 복용하면 부작용이 나타나기 쉬우나 홍삼은 부작용이 덜하다는 특징이 있습니다.
안녕하세요. 김록희 한의사입니다.
홍삼은 찌는 과정에서 사포닌 성분이 변형되어 인체에 더 쉽게 흡수될 수 있는 형태로 바뀌고, 새로운 생리활성 성분이 일부 생성됩니다. 이로 인해 일부에서는 홍삼이 인삼보다 효능이 더 우수하다고 평가합니다 하지만 질병치료에 있어서 인삼이 홍삼보다 효과가 빠르게 나타나는 경우가 많이 있으니 상황에 따라 쓰임이 다르다고 볼수 있습니다
안녕하세요. 강신우 한의사입니다.
인삼과 홍삼은 같은 식물이지만 가공 방식에서 큰 차이가 있습니다. 인삼은 생것 그대로를 사용하는 반면, 홍삼은 인삼을 여러 번 쪄서 말리는 과정을 통해 만들어지며, 이 과정에서 사포닌 성분이 변화되고 농축되어 체내 흡수율이 높아진다고 알려져 있습니다. 특히 면역력 강화, 피로 개선, 항산화 작용 등의 효과가 더 두드러진다고 보고되기도 합니다.
하지만 그만큼 ‘열성(熱性)’도 강화되기 때문에, 원래 몸에 열이 많은 사람이나 열감, 얼굴 홍조, 여드름, 불면 등을 호소하는 사람에게는 오히려 불편함을 유발할 수 있습니다. 반면 인삼은 상대적으로 성질이 완만해 체질에 따라 더 무난하게 섭취할 수 있습니다. 따라서 건강을 위해 홍삼을 고를지 인삼을 고를지는 개인 체질과 증상에 따라 선택해야 하며, 불편 증상이 있다면 전문 한의사의 상담을 권합니다. 한의사는 인체를 체계적으로 진찰하고 진단하여, 약재를 배합하여 활용합니다.
질문자 분의 건강을 기원합니다. 감사합니다.