아하
건강관리
폐지줍는 고블린
폐지줍는 고블린
23.12.10

돼지고기의 조리방법에 따른 영양소 차이가 궁금합니다.

이번에 지인으로 부터 좋은 돼지고기가 선물로 들어와서

삼겹살 반은 수육으로 반은 구워서 먹을 생각입니다.


보통 고기는 조리방법이 여러가지 있지만 굽거나

삶았을때 영양소의 큰 변화가 있는지 궁금합니다.

둘다 뜨거운 열을 통해서 조리하기 때문에

크게 변화는 없을것 같은데 전문적인 의견이 필요해서

더 좋은 방법으로 조리해볼까 해요.

55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.