당근이 정말 시력 건강에 좋나요?
흔히 하는말로 당근을 먹어야 눈 건강에 좋다라고 하는데요
실제로 당근은 인간의 시력에 도움을 주는 영양소를 포함하고 있나요?
전문가님 답변 부탁드립니다.
비타민A를 함유한 식품이 눈에 좋다고 알려져 있습니다.
영양전문가들이 추천하는 눈에 좋은 식품 5가지를 소개합니다.
1. 당근
당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.
2. 결명자
결명자를 오랜 기간 복용하면 눈이 맑아진다는 말이 있을 정도로 눈에 좋은 대표적인 음식입니다. 결명자에는 비타민 A, 비타민 C, 카로틴, 캠페롤 등이 함유되어 있어 시력감퇴를 막아주고 눈이 어둡고 침침한 증상을 없애줍니다(※ 혈압이 낮은 사람은 결명자를 피하는 것이 좋습니다.).
3. 치즈
치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.
4. 블루베리
이탈리아와 프랑스에서 행하여진 연구에 의하면 블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다. 블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
5. 연어
오메가-3 지방산이 풍부한 연어는 각종 눈 질병을 막아주고 병의 속도를 늦추는 효과가 있습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 비타민A가 부족하면 안구건조증을 유발할 수 있는데, 당근에는 비타민A가 100g 기준 하루 권장 섭취량의 93%로 풍부하게 함유되어 있어서 안구건조증과 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴 성분이 안구 황반 변성을 예방하는데 효과적입니다.
당근은 많은 베타카로틴과 비타민 A를 함유하고 있어 눈 건강에 도움이 되고 시력 감퇴와 백내장을 위한 훌륭한 눈 비타민 공급원이 될 수 있습니다. 비타민 A와 로돕신의 훌륭한 공급원도 당근에 많이 함유되어 있습니다. 로돕신은 자주색 색소로 어두운 곳에서 잘 볼 수 있도록 도와줍니다.
