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건강관리
신년에 가족들과 함께 맛나게 먹을 음식이나 식단 알려주세요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.신년에 가족들과 같이 드시기 좋은 음식은 떡국ㆍ만두국ㆍ갈비찜이나 불고기 ㆍ잡채ㆍ샐러드 등이 있습니다
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고기류를 너무 먹어도 문제가 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매일 고기만 드시는게 아니고 다른음식과 같이 고기를 섭취하는것이라 넘 많이 드시지만 않으면 단백질 공급으로 좋습니다ㆍ한가지 매일 고기를 드시려면 포화지방이 많은 기름진 부위보다 살코기 부위로 건강하게 드시기 바랍니다
청국장이 몸에 좋다고하던데 어떤 영양성분과 효능이 있는지요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청국장에는 대두에 들어있는 이소플라본ㆍ페놀ㆍ사포닌성분이 항암작용ㆍ골밀도를 증가시키고 단백질 분해효소 펩타이드성분이 혈관건강에 도움을 주고 장내유익균 락토바실러스가 변비개선에도 도움이 됩니다
빨갛고 달고 맛 있는 딸기의 효능은 무엇인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.딸기 효능에는 항산화효과ㆍ염증감소ㆍ심혈관건강개선 ㆍ혈당관리ㆍ항암효과ㆍ변비예방등이 있습니다
미숫가루 생식은 아침식사로 적합한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미숫가루 생식은 영양소 파괴가 적기 때문에 곡물이나 채소등을 넣고 만들면 아침식사 대용으로 적합합니다 ㆍ
고추를 그냥 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 영양분이 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.코추는 비타민C등 다양한 비타민이 들어있고 베타카로틴ㆍ칼슘ㆍ칼륨이 많이 들어있어 심장질환개선과 피부질환ㆍ암예방에도 도움이 되며 익혀도 영양성분은 비슷합니다
공복혈당 줄일수있는 음식은 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복혈당을 줄일수 있는 음식에는 생강ㆍ잡곡ㆍ현미ㆍ양파ㆍ두부ㆍ부추ㆍ검은콩ㆍ시금치ㆍ고춧잎ㆍ견과류 등이 있습니다
백숙 만드려고 하는데 닭껍질 어떻게 잘 벗길 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭의 전체적으로 껍질을 가위로 자르고 칼날을 넣어손으로 껍질을 잡아 당겨서 벗기면 됩니다ㆍ
입이 헐어서 아픈것도 영양소가 부족해서 그런건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입안이 허는 이유는 다양하지만 헐었을때 도움되는 음식은 비타민ㆍ미네랄이 풍부한 녹황색 채소ㆍ인삼ㆍ토마토 고단백 저지방 육류ㆍ매실 우유등이 있습니다
안심과 우둔살은 어떤점 때문에 가격차이가 나나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소고기 안심은 소한마리의 2~3%정도밖에 얻을수 없는 최고급 부위이고 우둔살보다 맛도 좋습니다그래서 가격 차이가 납니다
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