답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생선을 건조시키면 수분이 줄어들어 살이 더 촌득쫀득해지고 생선의 단백질이 아미노산으로 분해되어 맛이 더 좋아지며 칼슘ㆍ철분등 영양소도 농축되어 영양분이 풍부하게 됩니다ㆍ하지만 고등어는 적당한 수분이 있는것이 좋으니 살짝만 말리시기 바랍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감기는 몸에 면역력이 떨어질때 잘 걸리므로 면역력에 좋은 음식으로 예방하시면 좋습니다ㆍ그런 응힉에는 생강ㆍ굴ㆍ카래ㆍ고구마ㆍ연어ㆍ마늘 등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꿀 호떡 100그램 칼로리는 약 76Kcal이고 밥한공기 칼로리가 380칼로리이니 칼로리가 높은편입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭가슴살 드시기 힘드신거 같은데 닭가슴살은 씹어먹어도 갈아서 드셔도 크게 영양손실이 없습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.사과는 칼륨과 칼슘이 많으며 플라보노이드도많이 함유하고 있습니다ㆍ사과 껍질에 들어있는 수용성 식이섬유 팩틴과 카테킨 ㆍ퀘르세틴ㆍ안토시아닌등 항산화 성분이 많습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오이에는 칼륨이 들어있어 물과 함께 이뇨작용을 도와 숙취해소에도 좋고 나트륨 배출도 도와줍니다오이소박이의 나트륨 성분의 배출에 오이가 도움을 주기 때문에 덜 하겠지만 생 오이가 더 좋겠지요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.헛개나무 열매에는 에탄올 분해를 높히는 효능이 있습니다 ㆍ그래서 숙취해소에 좋다고 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오미자는 주석산ㆍ유기산이 많아 노화방지에 좋고 혈당을 내려주어 당뇨에 좋고 오미자의 리그닌성분이 간기능을 강화해 줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.착즙주스는 말그대로 백퍼센트 야채나 과일을 착즙하여 만든 주스이고 일반주스는 물등이 첨가된주스입니다ㆍ착즙주스가 좋다 아니다 혈당을 빠르게 올린다 라는 말들이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란 흰자에 단백질이 더 많고 지방이 적어서 그런것입니다 ㆍ하지만 계란 노른자에는 각종 비타민과 미네랄이 들어있으니 같이 드시는것이 건강에 좋습니다