답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.작두콩차는 식이섬유가 많아 체지방감량에 좋고 비염ㆍ알레르기 증상호전ㆍ변비 예방ㆍ눈건강에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마요네즈는 직사광선이 들지않는 서늘한 곳에 밀봉해서 보관하는것이 좋습니다ㆍ즉 실온보관이 맞습니다ㆍ하지만 하프마요네즈의 경우 기름이 적어서 냉장보관해야 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당근에는 지용성 비타민이 많아서 기름에 조리해서 먹는게 몸에 잘 흡수되므로 기름에 볶아드시는게 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마의 영양손실을 줄이는 방법은 찌는게 낫습니다 ㆍ물에 삶으면 수용성 성분이 물에 빠져 나갑니다ㆍ맛있는 당성분도 빠져나갑니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두가지 중 지방함량이 많은것은 달걀입니다달걀은 100그램당 10.6그램이고 두부는 4.3그램입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.중성지방을 낮추려면 생선에 있는 오메가3를 섭취하세요ㆍ오메가3에 있는 EPA,DHA성분이 중성지방을 낮추고 혈관을 깨끗히 해줍니다 ㆍ콩과 버섯과 녹차도 중성지방을 낮추는데 좋은 음식입니다ㆍ그리고 운동도 꾸준히 하십시요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.데치면 좋은 채소들도 많이 있어요대표적으로 토마토ㆍ양배추ㆍ브로콜리등 살짝 데치면 성분이 농축되어 흡수율이 좋아집니다시금치는 고온에서 너무 오래 데치면 영양소가 파과됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과메기는 말리면 핵산과 오메가 3ㆍDHA도 풍부해집니다ㆍ굴비는 비타민A와 D가 많아집니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.본래 흑설탕은 정제하기전의 설탕으로 무기질ㆍ비타민 함량이 조금 더 많습니다ㆍ그러나 시중에 판매되는 흑설탕은 정제를 마친 백설탕에 카레멜과 같은것을 첨가하여 어두운 색을 낸 것입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토 제졀은 7~9월이며 토마토에 있는 라이코펜이라는 성분은 열에 감하여 익혀 먹을때 체내흡수가 잘됩니다ㆍ그래서 살짝 익혀드시는것을 추천합니다