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답변 내역

계란을 삶을 때 소금을 넣는 이유가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.소금을 넣게되면 물의 끓는점이 높아져 더 빨리 잘 익게됩니다. 약간의 간이 될 수도있겠네요
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.09
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토마토를 데쳐 먹었을 때 어떤 부분이 좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.토마토의 라이코펜이라는 설분이 열을 가해 익혔을때 흡수율이 더 높기때문에 그렇습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.09
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HDL콜레스테롤과 오메가3와 같은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.HDL은 밀도가 높은 콜레스테롤을 뜻하고 LDL은 그 반개입니다.오메가3는 불포화지방산 종류 중 하나를 말합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.09
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균형잡힌 건강식이 궁금합니다~~
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.탄수화물 단백질 지방이 고루 들어간 메뉴를 찾으신다면 비빔밥, 생선구이 등의 한식을 추천드립니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.09
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디카페인 커피 원두는 어떻게 제조되나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.일반 카페인 함유 원두에 화학적인 처리를 가하여 카페인을 재거하여 제조하게됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.09
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오이에 대한 영양소는 어떻게 구성되었나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.오이는 수분이 주성분이므로 열량이 적은 채소 중 하나인데요 각종 비타민과 무기질이 풍부합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.09
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생토마토와 익힌 토마토의 영양의 차이점
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.토마토를 익히게되면 라이코펜이라는 영양소의 흡수가 용이하기때문애 익혀서 섭취하시길 권장드립니다.생것을 드셔도 별 차이는 없습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.09
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무청 시래기에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.시래기는 비타민D등 무기질이 풍부하며 식이섬유가 많니 함유되어있어 장건강에 도움을 줍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.09
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참치는 어떤 영양성분이 함유되어 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.참치는 단백질이 풍부란 어류이며 불포화지방산이 함유되어있어 혈중 콜레스테롤 관리 등에 용이합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.09
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계란 노란자는 건강에 안좋은가요? 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.계란노른자는 주성분이 지방이긴하지만 과량섭취하시지않는다면 혈중 콜레스테롤에 영향을 미치지않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.09
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