전문가 프로필

답변 내역

양파와 마늘은 왜 구워먹으면 단맛이 느껴지는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.양파와 마늘의 알라닌이라는 성분이 열을 가하면 없어지기때문에 단맛을 내게됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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양배추를 생으로 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 영양소와 같은가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.큰 영양소 차이는 없습니다. 다만 익혀먹을땨 소화가 좀 더 용이하니 참고하세요.
건강관리 / 환자 식단
23.09.15
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과일을 그냥 먹는게좋을지 갈어서 쥬스로 먹는게 좋은지요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.과일을 갈아서 섭취하시면 식이섬유소가 파괴되어 당 수치를 빨리 올리게됩니다.되도록이면 원물 섭취를 권장드립니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.15
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현미녹차 티백과 그냥 녹차 티백중에 콜레스테롤에 더 효과적인건 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.녹차의 카테킨이라는 성분이 지방분해에 효능이있습니다. 이에 대해서는 현미녹차보다는 녹차100% 티백이 효과적입니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.15
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비오는 날 집에서 밥한끼 계획세워보았습니다. 식단 조언부탁드려요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.전체적으로 영양군형이 잘 잡힌 식단입니다.양조절만 잘하시면 손색없습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.15
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눈에 좋은 음식이 어떤게있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.눈에 좋은 영양소로는 루테인, 지아잔틴,베타카로틴 등이 있습니다. 당근 블루베리 등의 식재료를 추천드립니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.15
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바나나를 먹으면 변비에좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.바나나에는 마그네슘과 식이섬유 등이 풍부한데요, 식이섬유가 변비에 도움이됩니다
건강관리 / 환자 식단
23.09.15
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손톱에 영양이 없으면 딱딱해서 부러지나요~?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.단백질 등의 영양소가 부족하면 손톱이 부러질수있슺니다. 영양균형있는 식단을 챙겨서 섭취하시길 바랍니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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장이 예민한 사람에게 추천하는 채소
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.생채소는 소화력이 약하신분들에게는 소화가 어려울수있으니 익히거나 삶은 채소 위주로 삽취하시길바랍니다. 삶은 양배추를 가장 추천드립니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.15
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젖소가 만든 우유와는 조금 다른 산양유에는 어떤 영양성분이 포함되어 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.산양유에는 좀 더 많은 단백질과 미네랄등이 함유되어있는데요 , 일반 우유와 큰 차이는 없다고 보셔도 무방합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.15
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