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답변 내역

건면과 일반면의 영양적 차이가 궁금합니다
일반적인 라면은 유탕면으로 면발을 익힌 후 기름에 튀긴 면입니다. 그에 비해 건면은 면발을 익힌 후 기름에 튀기지 않고 열풍으로 자연건조시킨 면입니다.농심 : 인생을 맛있게 (Lovely Life Lovely Food) (nongshim.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.20
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올리고당과 물엿의 차이가 뭔가요?
올리고당은 포도당과 과당이 결합된 형태로 설탕처럼 단맛을 내고 칼로리는 낮아 설탕 대용으로 이용합니다,물엿은 옥수수를 가공하여 정제 과정을 통해 전분 추출 후 제조한 것으로 점성이 강한 것이 특징입니다.올리고당 물엿차이점은 어떤 것일까요? (tistory.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.20
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흑미는 어떠한 영양성분이 들어있을까요?
흑미는 백미에 비해 단백질과 비타민B1등 비타민류 그리고 미네랄을 더 많이 함유하고 있습니다. 흑미를 검게 보이게 하는 것은 항산화 물질인 안토시안닌 색소 성분 때문입니다.흑미 효능과 영양 성분 - 흑미 경단 만드는 방법, 흑미밥, 흑미차 만들기 | 효능백과 (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.20
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콩에는 어떤 영양이 들어있나요?
콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%로 구성되어 있으며, 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부한 영양식품입니다. 콩 100g당 단백질이 36g으로 소고기, 돼지고기와 비교해도 부족하지 않는 양질의 단백질이 풍부하여 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭도 있습니다.입안에서 터지는 건강 알알이, 콩! - 노화와 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.20
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등푸른 생선은 어떤 효과가 있는 건가요
기름진 등푸른생선에 함유되어 있는 DHA 성분은 뇌 지방의 20%를 차지하고 있어 뇌세포를 보호하고 두뇌 발달 및 뇌 건강에 좋습니다.등푸른 생선 먹어야 하는 이유와 등푸른 생선 효능 - 건강정보 - 바른뉴트리 (bareunnutri.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.20
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단호박의 영양성분은 어떤 가요?
단호박에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B9(엽산) 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로, 생 단호박 100g에 들어 있는 양은 3,670mcg입니다. 비타민 C의 함량은 12.13mcg입니다.단호박 효능, 부작용, 단호박 찌는법, 맛과 영양이 풍부한 슈퍼푸드 : 그라디움 (gradium.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.20
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볶음밥과 잘 어울리는 국이 있을까요?
볶음밥에 어울리는 국은 콩나물국, 미소된장국 같은 국이 좋을것같습니다.야채볶음밥 같은 하얀 볶음밥에는 짬뽕국도 좋을것 같네요
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.20
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초콜릿에도 카페인이 들어 있나요?
초콜릿류, 코코아가공품류 가운데 일부 제품은 커피믹스(52.2mg), 에너지음료(58.1mg)에 맞먹는 카페인이 함유돼 있지만 고체라는 이유로 소비자가 카페인 함량을 확인할 수 없는 것이다.한국소비자원에 따르면 시모아 다크초콜릿, 까쉐우간다다크초콜릿 등 일부 초콜릿 제품은 최대 카페인 함량이 47.8mg에 달했다. 72% 드림카카오, 허쉬밀크초콜릿 자이언트바 , 온니프라이스 벨기에 다크초콜릿 등도 콜라 1캔의 카페인 함량인 23mg보다 많았다.만 3세에서 11세 어린이의 카페인 일일 최대섭취 권고량은 44~96mg으로, 초콜릿 하나에 함유된 카페인만으로 일일 최대섭취권고량을 초과할 수 있는 셈이다.현재 식품의약품안전처는 어린이의 카페인 일일 최대 섭취 권고량을 몸무게(kg) 당 2.5mg으로 정해놓고 있다.출처 : 소비자가 만드는 신문(http://www.consumernews.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.20
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숙취해소에 좋은 음식 뭐가 있을가요?
콩나물에는 아스파라긴이라는 물질이 풍부하다. 녹차에는 아세트알데하이드의 분해를 자극하는 카테킨 성분이 있다. 꿀에 들어있는 효소는 알코올로 생성된 독소를 몸 밖으로 배출하도록 돕는다. 커피 라면 숙취 해소에 좋은 음식 vs 나쁜 음식 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.20
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리치라는 과일은 어디에좋나요?
리치 한 컵에는 성인이 하루에 먹어야 하는 비타민 C의 두 배 이상의 양이 포함된다. 비타민 C는 노화의 주범인 활성산소의 비율을 낮춰주고 혈액 순환이 원활하게 되도록 돕는다. 또한 콜라겐 합성, 철분 흡수, 면역기능 향상에 영향을 미친다.말캉말캉 달콤한 ‘리치’의 효능은? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.20
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