답변 내역

파는 기름에 볶아 먹어야 영양소가 더 잘 흡수된다. 양파의 수분이 증발하면서 당 농도나 높아 단맛도 더 강해진다. 산화가 잘 되지 않는 올리브유나 카놀라유 등을 사용하는 게 좋다. 볶은 양파는 돼지·소고기와 곁들여 먹으면 에너지를 내는 데 효과적이다. 육류에 풍부한 비타민B1과 양파의 알리신이 만나면 알리티아민으로 바뀌어 에너지 생성에 관여하기 때문이다.  ‘혈관 지킴이’ 양파, 더 건강하게 먹는 법 (chosun.com)

콩·양배추 등 식이섬유가 많은 식품이 소화불량 증상을 악화하는 데 영향을 끼칠 수 있는 것으로 나타났다. 식이섬유는 위에서 분해되지 않아 장에 있는 세균이 발효시키며 소화를 시키는데, 그 과정에서 메탄 가스 등이 많이 발생해 더부룩한 증상을 유발한다. 양배추는 위 점막을 보호하는 효과가 있어 위염 완화에 도움이 되지만, 소화불량 증상에는 효과가 없으며 가스 때문에 오히려 증상을 악화시킬 수 있다.위염에 좋은 양배추? '이때'는 먹지 마세요 (chosun.com)

다이어트를 하시는분들은 일반 흰우유를 대신 저지방 우유를 많이 먹습니다. 저지방 우유의 칼로리는 35~40 칼로리로 일반 흰우유에 비해 칼로리가 절반 가량입니다. 대신 지방함유량이 적은만큼 포만감이 지속되기는 매우 어렵습니다.의외로 살 찌는 음식 우유! 칼로리가 어떻게 될까요? - 인포데이 (infoday.kr)

팥, 흑임자, 쑥 등 들어가는 재료에 따라 각양각색의 맛을 뽐내는 '떡'은 아침 식사 대용은 물론 자극적이지 않고 속이 편한 건강한 간식을 찾는 이들에게 안성맞춤이다.[헬스키친] 아침 식사, 빵 대신 건강 떡 어때요 < 헬스키친 < 건강365 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)

당뇨병 환자라면 사과, 배, 귤 같은 과일을 선택하면 좋다. 과일은 하루에 한두 번 식후 30분이 지난 뒤에 먹으면 되고, 권장량은 하루에 총 100~200g이다. 이는 사과 반 개~한 개나, 중간 사이즈 귤 두 개나, 딸기 5~10개에 해당한다.위해안내 (foodsafetykorea.go.kr)

보리는 식이섬유도 많이 들어 있어 장의 연동운동과 소화를 도와 변비를 해소한다. 또한 지방산, 콜레스테롤, 중금속, 니트로소아민과 같은 발암성 물질을 흡착해 배설시켜 대장암의 발생을 억제할 수 있다.보리밥 먹고 생긴 몸의 변화.. 먹으면 안 되는 사람은? - 코메디닷컴 (kormedi.com)

비타민A - 당근, 순무,잎, 시금치비타민B - 콩류, 곡물, 건과일,견과류비타민C- 피망, 브로콜리, 양배추, 시금치비타민E - 아몬드, 헤이즐넛, 해바라기비타민 효능 비타민이 풍부한 음식 (tistory.com)

영양소 소화흡수율이 높아 쌀밥만 먹을 때 부족한 식이섬유와 무기질, 비타민을 보충할 수 있다. 이뇨작용으로 소변배출을 돕고 대장을 튼튼하게 준다. 수수는 프로안토시아니딘 성분이 많아 방광의 면역기능을 올려준다.잡곡밥 먹으면 생기는 몸의 변화 - 코메디닷컴 (kormedi.com)

계란에는 비타민 A, B, E는 물론 엽산, 철, 아연 등 13가지 필수 영양소가 들어 있습니다. 계란은 모든 자연 식품 공급원에서 가장 많은 양의 콜린 중 하나를 제공하며, 종종 적게 소비되지만 평생 동안 신경인지 발달 및 건강에 중요한 영양소입니다.달걀, 완벽한 단백질 그 이상 | 국제 계란 위원회 (internationalegg.com)

누룽지는 몸속에 있는 수은과 납과 카드뮴 같은 중금속과 기름때, 농약성분 등 인공 합성 유독 물질들을 분해하여 몸 밖으로 빠져나가게 하며 뇌기능과 면역력을 높여준다. 누룽지는 숙취 해소에 좋다. 누룽지에는 아미노산이나 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 알코올 해독작용을 한다.보약으로 변신한 누룽지 효능 (hcnews.or.kr)