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답변 내역

당근하고 오이하고 궁합이 안맞나요?
무침 요리를 할 때 아삭함을 위해 오이와 당근을 함께 채를 썰어 넣는 경우가 많다. 하지만 당근과 오이를 생으로 함께 먹으면 아스코르비나아제 효소 성분이 비타민 C를 파괴한다. 이와 같은 이유로 오이와 당근은 비타민 C가 풍부한 채소인 브로콜리나 파프리카와 함께 먹으면 좋지 않다.출처 오이와 당근은 상극? 함께 먹으면 안 되는 과일·채소 궁합은? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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연근이 위에 좋다는데 어떤 성분 때매 그런가요?
연근에는 타닌 성분이 들어 있어 소염 및 수렴 효과가 뛰어나고, 궤양을 가라앉히며, 위 통증도 없애준다.또한 연근을 자를 때 나오는 끈끈한 액체인 뮤신 성분은 위 점막을 보호해주고 위장관련 질환을 완화하는 데에도 도움을 준다.연근 분말을 하루에 2 작은술 정도 따뜻한 물에 타서 차로 마시면 좋으며 생연근을 강판에 갈아 즙을 내서 먹어도 좋다.출처 위에 좋은 음식 BEST 10 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.10
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위에 좋은 음식이 어떤게 있을까요?
위에 좋은 음식에는 대표적인 양배추가 있습니다.양배추 함유된 비타민U가 위장점막을 보호하고, 비타민K는 위염,위궤양, 십이지장궤양 등을 치유하고 위암까지 예방하는 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.10
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녹내장에 좋은 식단이 있을까요?
검은콩, 적색 포도, 가지, 체리, 붉은 양파 등 검붉거나 보라색을 띠는 식품에 안토시아닌이 풍부하게 들어있으며, 빌베리 보충제 160mg을 매일 섭취하면 녹내장 증상 치료에 효과적이다. 코큐텐은 코엔자임큐텐이라 불리는 조효소로서, 대표적인 항산화제 중 하나다.출처 소리 없는 시력 도둑, 녹내장에 좋은 음식 5가지 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.10
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황은 우리몸에 어디에 좋나요?
황은 육류 등의 단백질 식품을 통해서 충분히 섭취되어 부족한 증세가 적으며 결핍증도 많이 알려져 있지 않다. 그리고 중금속의 중독에 예방적인 역할을 하는 것으로 알려져 있으며 증가된 황은 골다공증의 유발에 영향을 준다는 연구도 있다.출처 <김수범의 건강칼럼> 손톱·연골·힘줄 성분 ‘황’ 효능과 체질별 식품 (foodtoday.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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대추가 감기예방에 좋다고 하던데 정말 그런가요?
대추는 우리 몸의 혈을 보강해 주고 신경을 완화해 준다. 피로 해소에 탁월할 뿐 아니라 숙면도 돕는다. 그러다 보니 한의학에서도 대추는 중요한 약재로 꼽힌다. 대추의 성질은 달고 따뜻하다. 소화작용을 돕고, 몸의 기운을 북돋으며 마음을 안정시키는 효과가 있다. 여름철 더위에 지친 사람, 스트레스가 심한 수험생이나 직장인에겐 더없이 좋은 재료다. 땀으로 탈진한 몸을 회복시켜 주고 찬 음식과 음료로 약해진 위장 기능을 회복시켜 준다. 대추는 중국에서도 불로장생의 하나로 쳤다. 그만큼 자양강장 효과가 뛰어나다. 특히 인체에 유익한 14가지 아미노산과 6가지 당류를 함유하고 있다. 비타민A, B2, C 등과 함께 칼슘·인·철분·마그네슘·칼륨 등 36가지 무기질과 유기산을 담고 있다. 여기에 기침을 가라앉히는 작용이 있으니 환절기 감기를 예방하는 데도 ‘딱’이다.출처 대추차, 환절기 감기 예방에 ‘딱’ | 중앙일보 (joongang.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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대추는 사람 몸 어디에 좋은가요?
대추에는 활성산소를 없애는 베타카로틴이 함유되어 있어 노화 및 각종 성인병 예방을 할 수있고, 항암효과, 수분보충에 좋음, 소염효과가 있어 염증성 질환을 개선 해 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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산삼이 산에서 나는 가장 영양가 좋은 식물인가요?
산삼을 흔히 만병통치약이라고 한다. 그만큼 약효가 좋기 때문인데, 원기회복에 탁월한 효능이 있다. 당뇨와 항암에도 효능이 탁월하며, 노화예방, 성기능 활성화, 발기부전 치료, 혈압, 치매의 초기증상, 비염, 면역력 강화, 뇌기능 증진, 간기능, 심혈관 장애, 동맥경화에도 좋다.출처 산삼 채취 포인트 및 구별법/효능까지 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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중성지방에 좋은음식 있을까요.
단순당 섭취는 피합니다.탄수화물 총 섭취량을 알맞게 섭취합니다.정제가 덜된 탄수화물을 섭취합니다.섬유소를 충분히 섭취합니다.술 섭취를 제한합니다.표준 체중을 유지합니다.몸에 좋은 식물성 기름(불포화 지방산)과 오메가-6지방산을 알맞게 섭취합니다.오메가-3 지방산 함유식품을 알맞게 섭취하고, 포화지방을 피합니다.고지방, 고칼로리 식품은 피합니다.출처 삼성서울병원 - 당뇨소식지 (samsunghospital.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.10
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임산부에게 참치캔, 누구는 안된다하고 누구는 괜찮다하고. 어느말이 맞나요?
국산 참치 캔의 수은(메틸수은) 검출량이 갈치ㆍ고등어 수준인 것으로 나타났다. 국산 참치 캔에는 참치류 가운데 가장 몸집이 작은 편에 속하는 가다랑어가 주로 들어 있어 수은 검출량이 갈치ㆍ고등어(동일 중량) 등과 엇비슷하다는 것이다. 임산부나 어린이 등 수은에 취약한 이들도 참치 캔을 주 400g(약 3개) 이하 섭취한다면 건강상 문제는 없을 것으로 보인다.출처 임신부 참치 통조림 먹으면 안 된다? | 중앙일보 (joongang.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.10
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