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답변 내역

매일매일 고기를 섭취해도 괜찮을까요?
동물성·식물성 단백질을 매 끼니 적정량으로 꾸준히 섭취해야 건강에 이롭다. 전문가들은 매일 식사때마다 돼지고기 3~4조각, 약 60g씩 먹으면 성인의 하루 필요한 단백질과 비타민B1을 충족할 수 있다고 전했다.[헬스키친] 고기 매일 먹어도 될까? < 헬스키친 < 건강365 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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순두부 와 일반두부의차이점은 무엇이며 두부의 기원은 어떻게 됩니까?
두부를 만들 때 콩물을 응고하여 압착한 경우에는 단단한 일반 두부로 나오지만 순두부의 경우는 이를 압착하지 않기에 일반 두부와는 다릅니다. 응고제를 무엇을 쓰는가에 따라서 식감이 달라집니다.두부는 『명물기략(名物紀略)』·『재물보(才物譜)』 등에는 서기전 2세기경 전한(前漢)의 회남왕(淮南王)이 발명하였다고 기록되어 있다. 그러나, 당나라 말기의 중국문헌에 처음 나타나므로 한대 이후에 만들어졌다는 견해도 있다. 우리나라에 두부가 전래된 정확한 시기는 알 수 없다.출처 순두부 - 나무위키 (namu.wiki)두부(豆腐) - 한국민족문화대백과사전 (aks.ac.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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커피는 하루에 몇잔을 마시는 것이 적당한가요?
하루 적정 컵피 섭취량은 약 2잔 이하입니다.3잔 이상 마시면 카페인에 중독이 될 수 있습니다.식품의약품안전처가 정한 1일 카페인 최대섭취량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 청소년은 체중 1kg당 2.5㎎ 입니다.출처 건강상, 하루 커피 '몇 잔'이 적당할까? (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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아토피 질환에 효과가 좋은 식단은?
신선한 야채와 과일류 : 브로콜리, 케일 등의 녹황색 야채와 귤, 사과, 배 등 제철 과일해조류 : 미역, 다시마, 김, 파래 등곡물류 : 쌀, 보리, 현미, 녹두, 팥, 우리밀 등콩류 식품 : 검은콩, 두부, 두유, 된장, 청국장 등어패류 : 명태, 조기, 갈치, 오징어, 멸치,동태, 대구, 낙지, 문어, 굴, 해삼, 조개, 멸치 등의 흰살 생선기타 : 올리브기름, 참기름, 들기름 등출처 아토피에 좋은 음식 (insunet.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.07
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와인의 효능은 무엇이있나요??
포도의 껍질과 씨앗에서 발견되는 자연 발생 화합물 폴리페놀 레스베라트롤에 대한 연구도 계속되고 있는데, 이는 혈관을 확장하여 고혈압을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 적포도주는 내장 건강에도 영향을 줄 수 있으며 면역력과 소화 기능을 향상시킵니다.출처 와인, 건강에 도움이 될까요? - 마시자 매거진 (mashija.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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성인 하루 권장 카페인 섭취량이 얼마인가요?
하루에 커피를 3잔 이상 마시면 카페인에 중독 될 수 있어 주의해야 한다.식품의약품안전처가 정한 1일 카페인 최대섭취량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 청소년은 체중 1kg당 2.5㎎이다. 시중에 유통되는 캔커피는 300mL에 약 70~150mg의 카페인이 들어있다. 하루 3캔만 마셔도 1일 카페인 최대섭취량에 가까운 카페인을 섭취하는 것이다. 출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2017/06/23/2017062300904.html
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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생선은 정말 머리에 영양소가 많이 있나요?
생선머리, 뇌, 연골과 지방에 특히 비타민A, 오메가 지방산, 철분, 아연과 칼슘이 많이 함유되어 있어 영양가가 높습니다.출처 생선머리를 버리지 않고 먹어야 하는 이유! (ecomedia.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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낫또에는 어떤 영양소들이 있나요
낫또는 칼로리 210kcal, 단백질18g, 탄수화물 9g 지방 11g, 식이섬유 5.4g로 구성되어 있습니다.이밖에 비타민K와 비타민C 비타민B 함량이 높으며철분 마그네슘 칼륨 아연 망간 셀레늄 등이 풍부합니다.출처 낫또 효능 및 영양성분 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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칼슘이 많이 들어있는 음식은 어떤게 있나요
칼슘이 많은 음식은 우유, 요구르트나 치즈 등의 유제품, 시금치 등의 녹색채소류, 멸치, 뱅어포 등의 뼈째먹는 생선, 정어리, 두부 등의 콩제품 등이 있습니다출처 건강백과사전 - 한림대학교성심병원 (hallym.or.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.01.07
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오리 고기 기름은정말 몸에 좋은가요?
오리기름에 불포화지방이 많은 건 사실이다. 그리고 불포화지방은 상대적으로 건강에 이롭다고 알려져 왔다. 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨릴 수 있기 때문이다. 그러나 불포화지방은 건강에 좋고 포화지방은 건강에 나쁘다고 할 수 없다. 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 오히려 당뇨를 예방한다는 연구 결과도 있다. 문제는 지방 자체를 많이 섭취하는 데에 있다.중요한 건 오리고기엔 포화지방도 많다는 사실이다. 식약처의 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 오리고기 100g에는 포화지방 6.2g, 불포화지방 11.8g이 들어있다. 같은 양의 소고기 안심에는 포화지방 4.9g 불포화지방 6.2g, 돼지고기 목살엔 각각 5.9g, 8.6g이 들어있다. 두 부위와 비교했을 때 오리고기는 포화지방 및 총지방 함량이 높다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/08/12/2022081202009.html
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.07
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