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답변 내역

겨울철의 방어가 맛있는 이유는?
5월 초부터 한 여름까지 먹이를 찾아 북쪽으로 향한 어린 방어 떼는, 11월부터 2월 사이 산란을 맞아 남쪽으로 내려온다. 이때 방어가 차가운 바닷물을 견디고 산란을 준비하면서 지방을 축적하기 때문에 적당히 지방이 오른다. 바로 이 시기에 먹는 방어의 맛이 일품인 이유다.출처 12월에 가장 실한 방어, 뇌졸중과 치매 예방의 특식 | 전성기 (junsungki.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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목이버섯의 성분과 효능은 무엇인가요?
목이버섯에 들어 있는 인터페론 성분은 항암·자양강장 효과가 뛰어나고 간을 보호한다. 비타민B·비타민D·칼슘·철분도 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움이 된다. 이외에도 노폐물 및 독소 배출, 피부미용 등의 효능이 있다.출처 불면증·변비 없애주는 착한 버섯 3가지 (chosun.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.31
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운동하고 단백질음료 먹는거 어떤가요
운동 후 먹으면 좋은 단백질 음식에는달걀, 소고기, 콩, 우유 등이 있습니다.출처 운동 직후 먹으면 좋은 음식 4 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
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떡국떡은 왜 삐딱하게 썰까요 무슨 이유라도
떡국떡 어슷썰기의 시작은 조선시대 말기 백성들부터였던 것으로 추정된다. 한복려 원장은 "어슷하게 썰면 떡국떡이 훨씬 커져 푸짐하고 풍성한 느낌이 들어, 이렇게 조리하기 시작한 게 아닐까 싶다"고 했다. 실제로 어슷썰기만 해도 넓이가 2배는 커진다. 가래떡의 지름은 보통 2.4cm다.출처 떡국떡은 왜 삐딱할까? [주방 속 과학] - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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아이들에게 꼭 필요한 영양소는 ??
성장기 어린이 필수 영양소에는 칼슘 , 비타민D, 비타민C, 아연, 마그네슘이 있습니다.칼슘은 멸치, 달걀, 시금치 비타민D 는 연어, 고등어, 유제품비타민C 과일, 채소아연 육류마그네슘 견과류 , 바나나
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.31
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체중증량 식단은 어떻게 챙겨야 하나요?
건강한 체중증량을 목표로 한다면 1일 2~3회보다는 5~6회의 식단으로 구성한다. 매 끼니를 고단백, 파스타 등 탄수화물, 유제품으로 구성한다. 삼계탕, 전복, 갈비탕, 장어 등 고단백ᆞ고열량 식품 위주로 식단을 구성하되 장 건강이 좋지 않다면 과식하지 않는다.출처 ::: 서울신경과내과 ::: (seoulnim.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.31
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우유를 불에 데우면 영양소가 파괴되지 않나요?
우유는 가공할 때에도 105∼135℃의 고온에서 약 3~4초간 살균하는 과정을 거치므로 너무 끓이지만 않는다면 우유 속 영양소는 파괴되지 않는다. 우유는 냉장 유통, 냉장 보관을 원칙으로 하므로 가급적 차게 마시는 것이 좋지만 장이 약하거나 설사를 하는 사람은 60℃ 정도로 따뜻하게 데워 마시는 것이 좋고, 불면증이 있을 경우 잠자리에 들기 전 따뜻한 우유 한잔을 마시면 불안감을 해소시켜줘 숙면을 취할 수 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000007324 | 하이닥
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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겨울철 자연산 굴은 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
굴에는 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.이들 성분은 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.굴은 열량 낮고, 단백질과 글리코겐의 함유량이 높습니다.단백질 함량은 10% 정도로 우유에 비해 3배 정도 많습니다.출처 칼슘ㆍ아연 등 풍부한 완전식품 ‘굴’의 효능은? < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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미꾸라지 효능은 ? 추어탕 몸에좋겠죠??
미꾸라지는 기력회복에 도움이되고, 뼈 건강, 혈액순환, 위건강, 성장발육, 눈 건강, 빈혈 개선등의 효능이 있습니다. 출처 미꾸라지 효능 7가지 건강정보 (mediup.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.31
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아침에 먹는 사과는 왜 좋은가요??
사과에는 식이섬유인 펙틴이 함유되어 있어 장 운동에 도움이 됩니다.또한 피로를 풀어주는 효능이 있어 (유기산) 피로회복에도 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.31
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