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답변 내역

우유를 먹으면 배가 아픈 이유는 뭔가요?
우유를 마시고 나면 배가 불편한 이유 중의 하나는, 소장에 우유에 들어 있는 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해져서 유당이 소화되지 않기 때문입니다.소화되지 않은 유당은 대장에 사는 박테리아를 만나 발효되면서 설사나 복통 같은 증상을 일으키는데, 이것을 유당불내증이라고 합니다.출처 유당불내증 Lactose intolerance | 건강정보 (yonsei.ac.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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아보카도는 어떤 효능이 있나요?
뇌 건강 향상 콜레스테롤 감소 영양소 흡수 관절염 완화 안구 보호 식이섬유 풍부 체중 감량 효과 바나나보다 많은 칼륨출처 효능 끝판왕 아보카도를 먹어야 하는 이유 9가지 (brunch.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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레몬이 유독 신 성분이많나요?
레몬의 신맛은 구연산이 만들어내는 맛입니다.구연산(citric acid)은 주로 감귤 등의 과일에 있는 약한 유기산입니다. 특히, 레몬과 라임은 구연산 함유량이 높은 대표적인 과일입니다.출처 레몬을 못 먹는 당신이 피클의 신맛은 맛있게 느끼는 이유는? (chemi-in.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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마늘은 가공형태에 따라 영양성분 차이가 다른가요?
마늘은 조리법에 따라 증가·감소하는 영양소가 달라진다. 열을 가하면 항산화물질 활성도와 폴리페놀, 플라보노이드 등의 함량이 증가하며, 단맛이 풍부해져 더 많이 먹을 수 있다. 반면, 생마늘을 먹을 때보다 알리신, 수용성 비타민B·C 등은 감소한다.출처 양파, 기름에 볶으면 영양소 높아져… 마늘은? (chosun.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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배추 김치 좋아하는데요 배추효능은?
배추의 효능변비예방 장질환예방 피부미용 피로회복 항암작용 갈증해소 뼈건강출처 배추의 효능 7가지 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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훈제 닭가슴살이랑 샐러드 먹어도 되나요?
본인의 체중 1KG 당 단백질 0.87~1g입니다. 체중 1KG 당 단백질 1~1.2g을 섭취하시면 됩니다.출처 훈제닭가슴살 요리법과 권장량 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.28
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혈관에 좋은 음식 뭐가있나요???
혈관에 좋은 음식강황 - 고지혈증 예생선- DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산은 심혈관 질환 예방 효과야채, 과일 마늘, 양파, 부추, 달래 콩출처 혈관 노화 예방에 좋은 음식 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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반 건시 곶감?? 효능은???
감에는 카테킨, 에피카테킨, 에피갈로카테킨, 갈릭산 등과 같은 기능성 페놀 화합물이 다량 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다. 또한 항암, 항동맥경화, 알코올 대사촉진, 항혈액응고 등의 효능이 있습니다.곶감은 기침과 설사에 좋고, 각혈이나 하혈, 숙취 해소에도 좋습니다.출처 태양의 후예 곶감의 어마무시한 효능: 겨울 간식의 제왕 (brunch.co.kr)이달의 이슈 농업기술 (rda.go.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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짬뽕은 나트륨이 얼마인가요??
짬뽕은 나트륨이 많이 함유된 음식으로 손꼽히는 외식 메뉴 중 하나다. 짬뽕 한 그릇에는 4000㎎의 나트륨이 함유돼 있다. 짬뽕 외에도 외식할 때는 국물 요리에 나트륨 함유량이 많기 때문에 건더기 위주로 먹는 것이 좋다.출처 나트륨, 짬뽕 한 그릇에 하루 권장량의 2배나 들어 - 백세시대 (100ssd.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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멸균우유 랑 멸균초코우유 ??
초코우유 대부분이 우유가 약 40~50%정도 함유되어있고 나머지 부분은 정제수, 액상과당, 설탕 등이 차지하고 있습니다. 요즘은 대부분의 상업적 초콜릿 우유가 향을 좀 더 풍부하게 하기 위해서 초콜릿향 합성착향료가 첨가되기도 하기 때문에흰우유 보다 좋지 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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