답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.잡곡밥은 다양한 곡물의 조합으로 인해 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질, 아미노산, 항산화물질도 풍부합니다. 잡곡밥은 혈당 조절에 도움을 주고, 다양한 영양소로 인해 면역력 강화와 소화기능 개선에도 좋으며 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 대사 활동을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.대구는 단백질 함량은 17.6%인데 반해 지방은 0.5% 들어있는 고단백질 저지방 생선입니다. 시스테인과 메티오닌 등 필수 아미노산이 풍부하여 해독작용에 관여하는 글루타치온이란 물질을 잘 합성할 수 있도록 합니다. 양질의 단백질과 아미노산, 비타민a,b군 등 여러 영양으로 체내 에너지생성을 돕고 피로를 풀어주는데 뛰어난 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오징어는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 저지방 고단백 식품입니다. 특히 비타민 E, 타우린, 아연, DHA, EPA가 풍부하고 그중 피로 회복 물질인 타우린이 많아 간 기능 향상에 효과가 좋지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.밤에는 쌀보다 약 4배 많은 비타민B1이 들어있어요. 뿐만 아니라 면역력을 높이는 비타민C와 비타민D도 풍부해 피로회복에 좋은 식품입니다. 밤은 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 각종 비타민, 단백질 등 영양소를 고루 함유하고 있고 소화도 잘 되서 아이들이나 노년층, 환자가 피로회복을 위한 영양보충용으로 섭취해도 훌륭한 식품입니다. 밤은 이뇨작용을 돕는 역할도 하고, 풍부한 비타민C 함유로 숙취해소에도 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.칼슘은 뼈와 이를 형성하고 강화하는 데 필수적이며 아이들의 신체 발달과 높은 에너지 소비로 인한 뼈의 성장에 큰 역할을 합니다. 충분한 칼슘 섭취는 골격 시스템의 건강뿐만 아니라 신경 전달, 근육 수축, 혈액 응고와 같은 다양한 기능에도 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.킹크랩은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 특히 비타민 B12, 아연, 셀레늄 등이 높은 수준으로 함유돼 있습니다. 또한, 킹크랩은 콜레스테롤이 낮고 오메가-3 지방산을 함유하여 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새송이버섯은 100g 당 칼로리가 35kcal 입니다. 새송이버섯 100g에는 탄수화물 6.4g, 단백질 3.3g, 지방 0.4g이 들어있어요. 또 당류, 포화지방, 나트륨이 각각 1.11g, 0.02g, 18mg 포함되어있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유에는 인체에 필요한 칼륨, 마그네슘, 나트륨 등이 다량 함유되어 있고 구리, 철분, 아연 이외에도 10여종 이상의 미량원소들이 함유되어 있어 인체의 대사작용에 중요한 역할을 합니다. 우유와 유제품은 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B6의 공급에 아주 좋은 식품들 입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비타민C가 많이 함유되어 있는 한라봉을 적당량 섭취할 경우 몸속의 신진대사를 원활하게 만들어주며 혈액순환이 건강하게 이루어지기 때문에 피로회복에 도움을 주고 구연산의 함량도 높은 편으로 에너지 대사과정에서 젖산의 생성을 억제해 피로를 해소하고 칼슘의 체내 흡수율을 높입니다. 비타민C 뿐만 아니라 비타민A의 함량도 높은데 눈의 피로를 풀어주고 영양을 보충해 안구건조증, 야맹증, 백내장 등의 안구질환 발병률을 낮추는 데 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다당류는 여러 당분 분자가 결합한 형태의 탄수화물을 말하며, 주로 전분과 섬유소가 있습니다.반면, 단당류는 당분 분자가 하나만 있는 형태로 포도당, 프루토스, 갈락토스 등이 있습니다. 이들은 주로 과일, 우유 등에서 발견되며, 에너지원 외에도 각종 기능을 수행합니다.단당류는 몸에서 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 급격하게 올리는 역할을 하므로 과도한 섭취는 좋지 않습니다.