답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가자미는 열량이 낮고 단백질이 풍부한 생선으로 활성산소로부터 세포막 손상을 방지하는 셀레늄 함량이 높고 동맥경화를 예방하는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 등푸른생선에 비해 지방함량이 적어 다이어트에도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.누룽지에는 우리 몸의 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 정상적으로 유지시켜 주는 효능이 있다고 합니다. 또, 수용성 식이섬유가 혈당의 증가를 억제하는 효과도 있고 탄화된 누룽지는 몸속 수은이나 납, 카드뮴등의 중금속과 기름때 와 농약성분까지도 흡착해서 몸밖으로 배출시킵니다. 찬밥과는 영양면에서 차이가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.혈관 다이어트에는 식이섬유가 풍부한 채소류, 콩류 등을 충분히 먹으면 도움이 된답니다. 탄수화물도 정제된 것이 아닌 현미, 통곡물 위주로 드세요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콩잎에는 이소플라본, 쿠마스테롤 등 건강기능성분이 함유돼 있어 섭취했을 때 건강증진에 도움이 됩니다. 이소플라본은 여성 갱년기 증상 완화와 항산화·항암 기능이 있는 성분이고 쿠마스테롤은 항비만·항노화 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.시력을 보호하는데 도움이 되는 영양분이 풍부한 음식에는 비타민 A, C, E, 아연, 루테인, 제노산 등이 있습니다. 당근, 시금치, 브로콜리는 비타민 A가 풍부하며, 오렌지, 딸기는 비타민 C가 풍부합니다. 아몬드, 씨앗, 풋내나무잎에는 비타민 E와 아연이 함유돼 있고, 녹색 채소에는 루테인과 제노산이 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다슬기에는 100g 당 78칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.2g의 지방과 11.9g의 단백질, 그리고 5.7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 26.7g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 다슬기에는 대표적으로 칼슘, 철, 글루탐산, 아스파르트산 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소고기 무국은 영양적으로 아주 좋은 식품입니다.콜레스테롤이 걱정이시라면 드시기 전에 위에 떠있는 기름을 걷어낸 후 섭취하시기 바랍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루에 닭고기 백색육은 100~150그램 정도, 소고기같은 적색육을 50~100그램 정도를 섭취하시는 게 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.너무 많은 귤섭취는 소화 문제를 유발할 수 있고, 당분 함유량이 높아 과다한 섭취는 혈당 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 귤에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 과다 복용 시 설사나 소화 불량이 발생할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.세척한 생굴을 밀폐 용기에 담아 주세요. 굴이 잠길 만큼 물 (500ml) 을 붓고 레몬즙 3큰술을 넣어 주세요. 뚜껑을 닫고 냉장 보관해 주세요.