답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.위와 장이 약한 사람이 바나나를 구워 먹으면 타닌 성분이 사라지기 때문에 좋고 속이 찬 사람에게도 구운 바나나가 더 좋다고 해요.영양소는 껍질채 굽기 때문에 손실이 많지 않다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오메가3가 많은 등푸른 생선 고등어, 연어, 삼치 등은 혈중 중성지방을 낮추고 혈전 형성을 억제하는데 도움을 줍니다.식이섬유가 풍부한 채소류, 해조류, 콩, 보리, 현미가 포함된 잡곡밥 불포화 지방이 많은 올리브, 호두, 잣 등도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호박고구마에는 수분, 단백질, 지방이 밤고구마보다 더 많이 들어있다고 합니다.또, 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 요오드 등 미네랄도 더 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.레몬그라스에 포함된 다양한 항산화 물질은 피부 건강을 지켜주고 면역력을 향상하는 데 도움을 주며, 칼륨이 풍부해 몸의 혈액 순환을 자극하고 나트륨을 배출해 높은 혈압을 조절하는 데 영향을 줄 뿐만 아니라 체내 콜레스테롤 흡수를 낮추어 여러 혈관 질환의 위험을 떨어뜨립니다.레몬그라스 차 한 잔은 복부팽만, 소화불량, 설사 등의 위장관계 문제를 해결하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.녹두는 차가운 성질을 내는 음식으로 신체열을 내리는 약으로도 쓰입니다. 몸의 물질대사와 혈액순환을 돕기 때문에 몸속의 해로운 독소를 빼내고 소염작용을 해서 여드름이나 땀띠, 종기, 습진 등 피부질환을 치유하는데도 좋습니다. 게다가 소화를 돕는 효소가 포함돼 소화력이 좋고, 소변량을 늘이고 신장을 튼튼하게 해 몸에 붓기를 없애는데도 좋습니다. 단백질, 비타민, 미네랄, 탄수화물, 엽산, 섬유질등등 우리 신체에 유용한 영양분이 골고루 포함돼 더운 여름에 축 처진 신체에 활력을 주고 체력을 높여줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아연은 면역체계와 같이 세포 교체가 빠른 많은 조직에서 필수적인 역할을 하고, 바이러스 감염에 대한 초기 반응뿐만 아니라 면역 반응 과정의 다양한 측면에서 영향을 미칩니다.비타민D는 체내에서 바이러스 등의 외부 위험 인자를 무찌르는 T세포와 항체를 생산하는 B세포의 생성을 촉진하는 역할을 합니다.마지막으로 비타민C는 면역체계의 다양한 세포 기능을 촉진함으로써 감염에 저항하여 면역을 관리하는 데에 도움이 될 수 있겠습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리는 알칼리성 채소로 천연 해독제라 불릴 정도로 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이로 인해 해독, 혈액 정화, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과를 가지고 있지요.더불어 간 건강을 돕는 이소람네틴, 페르시카린 성분이 함유돼 있어 간 기능 개선을 도와 피로를 풀어주며 음주 시 알코올 분해를 도와 숙취 해소에도 도움이 됩니다.미나리에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 함유돼 있으며 이 성분들은 항산화 물질로 항암, 항염 효과가 뛰어나며 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 방광암 등에 도움이 된답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과에 함유된 식이섬유의 일종인 펙틴은 장운동을 자극하고 장벽에 보호막을 형성해 변비에 매우 좋습니다. 고구마에 장기능을 활성화하는 비타민 B1과 전분을 분해하는 효소가 풍부해 배변을 더욱 원활하게 도와줍니다. ​ 아몬드는 섬유질도 매우 풍부해서 딱딱해진 변을 촉촉하게 만들어 줍니다. 또한 장내의 유익균을 증식시켜 변비를 해소해줘요. 슈퍼푸드로 선정된 양배추에는 비타민과 섬유질이 매우 풍부한데요. 특히 식물성 섬유질이 다량으로 함유되어 있어 변비를 해소하는데 적합해요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.잡곡밥을 먹는 것은 영양학적으로 매우 좋습니다. 잡곡은 풍부한 식이섬유, 비타민, 미네랄, 단백질, 아미노산이 풍부하여 당뇨를 비롯한 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한 징 건강에 좋고 포만감을 제공하며 다이어트에도 좋아요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비트는 비타민B1, B2 그리고 비타민C, 게다가 칼륨과 칼슘 등 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 피를 맑게 해주고 고지혈증을 예방하는 식품으로 손꼽힙니다.비트의 붉은색을 띠게 하는 비트레인 성분은 다량의 철분을 함유하고 있어서 빈혈 예방에 좋은 효과가 있어요.비트에 함유된 질산염은 신체에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는 효과가 있으며 고혈압의 증상을 완화하는 작용을 하는 데 도움을 줍니다.비트를 꾸준히 섭취하면 좋은 콜레스테롤 수치는 늘리면서, 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추는 것으로 알려져 있습니다.