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답변 내역

신장 건강에 도움이 되는 식단은 어떤 게 있나요?
안녕하세요.신장 건강에 도움이 되는 식단은 적정한 단백질 섭취, 칼륨 섭취 증가, 나트륨 섭취 감소, 충분한 수분 섭취로 특징 지어집니다. 신장 건강을 유지하려면 과도한 단백질과 나트륨을 제한하고, 칼륨이 풍부한 음식을 택하며 수분을 충분히 섭취해야 합니다. 또한, 퓨린이 풍부한 음식과 산도가 높은 음식은 통풍 환자에게 주의가 필요하며, 아침, 점심, 저녁 식사에는 칼륨이 풍부한 음식을 골고루 섭취하여 신장 건강을 지키는 것이 중요합니다. 추가로 차, 수프, 샐러드와 같은 꾸준히 섭취 가능한 음식이 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.19
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칡즙의 영양성분과 효능이 어떻게 되나요?
안녕하세요.칡은 뿌리, 줄기, 잎 등 모든 부분을 활용한 약재로 사용되고 있습니다. 칡즙은 다양한 영양소를 포함하며, 식이섬유로 장 건강을 촉진하고, 갱년기 여성의 증상 완화에 기여합니다. 또한, 사포닌과 폴리페놀은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하며, 칼슘과 철분이 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 이러한 다양한 효능으로 칡즙은 장 건강, 갱년기 증상 완화, 항산화, 뼈 건강, 빈혈 예방에 기여하며, 적절한 양과 주의가 필요한 건강 보조제로 활용될 수 있습니다. 하루에 100~200ml 정도의 섭취가 권장됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.19
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운동 할때 달걀 흰자만 먹는데 달걀 노른자에는 영양가 없나요?
안녕하세요. 운동 전후 근력 회복과 성장에 도움되는 달걀 흰자는 단백질이 풍부하며, 노른자에는 지방, 콜레스테롤, 비타민(A, D, E, K), 미네랄(철분, 칼슘, 칼륨, 아연, 셀레늄)이 다양하게 함유돼 있습니다. 특히, 불포화지방은 혈관 건강에 도움이 되지만, 콜레스테롤과 지방 섭취에는 제한이 필요하며, 달걀 노른자는 이러한 영양소를 다양하게 제공하므로, 흰자와 함께 섭취하는 것이 권장됩니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 높은 경우, 노른자 섭취를 제한하고 하루에 달걀 2개 이하로 섭취하는 것이 적절합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.19
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해조류에는 어떤 효능이 있는지요?
안녕하세요.해조류는 다양한 영양소를 함유하여 장 건강, 다이어트, 혈관 건강, 면역력 강화, 질병 예방에 도움이 됩니다. 이 중에서, 미역은 식이섬유로 장 건강 촉진과 뼈, 갑상선 건강에 이점이 있으며, 파래는 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 다이어트에 유용하며 혈압 조절, 면역력 강화에 도움이 되며, 감태는 식이섬유와 무기질이 풍부하여 장 건강과 뼈, 갑상선, 혈관 건강에 이점이 있습니다. 종합적으로, 꾸준한 해조류 섭취는 건강에 다양한 이점을 제공할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.19
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현미쌀과백미쌀구분에대해알고싶어요
안녕하세요.현미쌀과 백미쌀은 쌀의 도정 정도에 따라 구분되며, 현미쌀은 쌀의 껍질, 쌀눈, 겨를 모두 남겨둔 쌀이고, 백미쌀은 껍질만 제거한 쌀이라고 생각하시면 될 것 같습니다. 현미쌀은 백미쌀에 비해 쌀눈과 겨가 많이 포함되어 있습니다. 쌀눈에는 비타민 B1, B2, E, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하고, 겨에는 비타민 E, 식이섬유 등이 풍부합니다.현미쌀은 백미보다 다양한 이유로 건강에 좋습니다. 먼저, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 영양성분 등으로 신체 대사와 면역력 강화에 도움을 주고, 신체 기능 유지에 기여합니다. 또한, 현미쌀은 낮은 GI 지수를 가지고 있어 혈당을 천천히 올려 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 높은 항산화 성분 덕분에 노화 예방, 성인병 예방, 암 예방에도 도움이 됩니다.가격 차이 측면에서는 도매가를 기준으로 현미쌀이 백미쌀에 비해 약 2배 정도 비싸며, 생산량이 적고, 도정 과정이 복잡하기 때문입니다. 그러나 최근 건강 관심 증가로 현미쌀 수요가 늘어나면서 가격이 점차 하락하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.19
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김밥을 많이 먹으면 살이 찌나요? 김밥은 채소가 들어가서 영양가 있는거 아닌가요?
안녕하세요.김밥을 많이 먹으면 살이 찌는 이유는 주로 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째로, 김밥은 주로 밥을 사용하며, 밥은 탄수화물이 풍부하여 에너지를 많이 제공하지만, 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다. 둘째로, 김밥은 다양한 고칼로리 재료를 사용합니다. 참치, 단무지, 김치, 계란, 오이, 당근 등은 열량이 높은 재료로, 김밥을 많이 먹으면 섭취 열량이 높아져 살이 찌기 쉽습니다.비록 김밥에는 영양가가 풍부한 채소가 들어가 있기도 하지만, 다이어트를 위해선 밥의 양을 줄이고 채소의 비율을 높이는 것이 중요합니다. 김밥을 먹을 때는 다른 음식과 함께 섭취하지 않는 것도 중요하며, 야채 김밥을 택하더라도 밥의 양을 적절히 조절하고, 다른 음식과 함께 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 그렇게 함으로써 김밥을 먹으면서도 다이어트를 지속할 수 있습니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.19
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사과의 영양성분에 대해서 궁금해요
안녕하세요. 사과는 건강에 이로운 과일로 알려져 있으며, 100g의 영양성분에는 탄수화물, 식이섬유, 폴리페놀, 비타민 C 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지를 공급하는 주요 영양소로, 식이섬유는 장 건강에 도움을 주고, 포만감을 느끼게 하여 다이어트에 도움이 됩니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 뿐만 아니라, 비타민 C는 면역력을 높이는데 기여합니다.사과를 꾸준히 섭취하면 이러한 영양소들로 인해 심혈관 건강이 개선되고, 당뇨병 예방에 도움을 주며, 소화기 건강을 개선하고, 면역력을 강화하는 효과를 기대할 수 있습니다. 따라서, 아침에 사과를 포함한 식단으로 건강한 습관을 유지하는 것이 권장됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.19
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계피의 영양성분과 효능을 알려주세요
안녕하세요.계피는 녹나무과의 상록 활엽수인 계피나무의 나무껍질을 말린 것으로, 다양한 효능이 있습니다. 주요 영양소로는 탄수화물과 식이섬유가 있으며, 혈당 조절, 혈액 순환 개선, 항산화 작용, 구취 제거 등의 효능이 있습니다. 또한, 다이어트에도 도움이 될 수 있으나, 과다 섭취 시 부작용이 있으므로 주의가 필요합니다. 수정과는 계피를 활용한 음료로, 혈당 조절, 혈액 순환 개선, 구취 제거 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.19
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초기 당뇨가 있는데 식단은 어떤 위주로 해야 하나요?
안녕하세요. 초기 당뇨 환자의 식단 조절은 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질을 늘리며, 지방과 음주를 제한하는 등의 원칙을 포함합니다. 규칙적인 식사 및 적절한 음식 선택이 중요하며, 예시로 제시된 식단은 상황에 따라 조절이 필요합니다. 상담을 통해 개인 맞춤형 식단을 설정하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.19
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시래기가 무청을 말린것인가요? 시래기의 종류에 대해 궁금합니다
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것처럼, 일반적으로 시래기는 무청을 말려 제조되며, 무청을 세척하고 물기를 제거한 후 새끼에 엮어 햇볕에 말립니다. 이러한 가공과정으로 인해 시래기는 무청의 영양소를 농축하여 풍부한 맛과 영양을 지니게 됩니다.시래기에는 종류가 있습니다. 무청시래기: 무청을 말린 것으로, 특유의 구수하고 부드러운 맛이 특징입니다.배추시래기: 배추의 겉잎이나 밑동을 말린 것으로, 무청시래기보다 섬유질이 풍부하며 시원한 맛이 특징입니다.시래기는 다양한 음식에 활용되며, 대표적인 요리로는 시래기국, 시래기된장찌개, 시래기무침 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.19
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