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답변 내역

건강한 식습관이 가장 중요한데 어떤 음식은 자주 먹고 어떤 음식은 자제하는 것이 좋은가요?
안녕하세요. 건강한 식습관은 건강 유지와 질병 예방에 중요히며, 자주 먹어야 하는 음식으로는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 채소와 과일, 단백질과 식이섬유가 풍부한 콩류, 건강 지지에 도움이 되는 견과류, 식이섬유가 풍부한 통곡물, 그리고 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부한 저지방 유제품이 있습니다.반면, 자제해야 하는 음식은 가공식품, 지나친 육류 섭취, 튀김 음식, 과도한 설탕이 함유된 음식, 그리고 과도한 음주입니다. 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 충분한 수면은 건강을 지키기 위한 중요한 요소입니다.구체적인 식단 구성의 예시로는, 아침에는 채소, 과일, 통곡물, 견과류를, 점심과 저녁에는 채소, 콩류, 통곡물, 저지방 단백질을 포함시키며, 규칙적인 3끼 식사와 적절한 간식 섭취가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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계란후라이+식빵+치즈+과일주스 아침간편식으로 괜찮은가요?
안녕하세요. 계란후라이+식빵+치즈+과일주스는 아침 간편식으로 괜찮습니다. 계란은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 아침 식사로 섭취하면 포만감과 영양을 동시에 채울 수 있습니다. 식빵은 탄수화물이 풍부한 식품으로, 에너지를 공급해 줍니다. 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부한 식품으로, 뼈 건강에 도움이 됩니다. 과일주스는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그러나, 계란후라이는 기름에 튀겨서 섭취하므로, 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 식빵은 흰빵보다는 통밀빵을 선택하는 것이 좋습니다. 통밀빵은 식이섬유가 풍부하여, 포만감을 오래 유지해 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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여주를 선물로 받았는데 영양성분과 효능이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 여주는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 주된 영양성분으로는 비타민 C, 카로티노이드, 사포닌, 폴리페놀이 있으며, 이로 인해 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소, 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강, 눈 건강 등 다양한 효능이 있습니다. 여주를 섭취할 때는 사포닌이 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 저혈압 환자는 주의해야 합니다. 여주는 다양한 방법으로 섭취 가능하며, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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일반라면과 컵라면 어떤게 칼로리가 높나요?
안녕하세요. 일반라면과 컵라면의 칼로리는 비슷합니다. 일반적으로 1인분 기준으로 일반라면은 약 500kcal, 컵라면은 약 400kcal입니다. 하지만, 컵라면의 경우 면 양이 일반라면에 비해 적기 때문에, 칼로리가 낮은 것으로 생각하시면 됩니다. 라면을 먹을 때 살 찌기를 줄이려면 면의 양을 줄이고, 스프와 건더기를 적게 넣어 칼로리를 줄이고, 삶을 때 물을 적게 넣거나 찬물에 헹구어 면의 칼로리와 탄수화물 함량을 감소시킬 수 있습니다. 또한, 라면에 야채나 고기를 추가하여 영양가를 높이는 것이 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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트랜스지방은 일반 지방과 어떤 차이가 있고 트랜스 지방이 많은 식재료는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 트랜스지방과 일반 지방의 차이트랜스지방과 일반 지방은 모두 지방이지만, 구조적으로 차이가 있습니다. 일반 지방은 포화지방과 불포화지방으로 나눌 수 있습니다. 포화지방은 탄소 원자 사이에 단일 결합이 있는 지방이고, 불포화지방은 탄소 원자 사이에 이중 결합이 있는 지방입니다.트랜스지방은 불포화지방에 수소를 첨가하여 탄소 원자 사이에 단일 결합을 만들고, 이로 인해 구조가 변형된 지방으로써, 자연적으로 존재하는 것도 있지만, 대부분 식품 가공 과정에서 생성됩니다.트랜스지방의 건강 위험성으로는, 트랜스지방은 혈중 LDL(저밀도 지단백질) 콜레스테롤을 높이고, HDL(고밀도 지단백질) 콜레스테롤을 감소시켜 심장 질환, 뇌졸중, 당뇨병, 염증, 그리고 인슐린 저항성의 위험을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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생쌀에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 흰쌀을 익히지 않고 생쌀로 먹으면 식이 섬유와 비타민 B1, B2, B3, B6, E 등을 풍부하게 섭취할 수 있으며, 곡물의 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 그러나 주의할 점으로, 생쌀은 소화가 어려울 수 있고 칼슘과 철분 함량이 낮아 부족한 경우 다른 식품으로 보충하는 것이 좋습니다. 특히, 처음 먹는 경우 소량부터 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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도가니탕 영양성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 도가니탕은 소의 무릎뼈를 푹 고아 만든 음식으로, 칼슘, 단백질, 젤라틴, 콜라겐, 철분, 비타민 A 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.도가니탕은 뼈와 치아 건강, 관절 건강, 피부 건강, 혈액 건강, 면역력 강화에 도움이 되는 보양음식이지만, 칼로리가 다소 높고 콜레스테롤을 함유하고 있어. 과식하지 않도록 주의하고, 고지혈증이 있는 사람은 섭취량을 조절하면 건강을 지키는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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우유에 멀균우유가 있는데 일반우유와 차이점은요?
안녕하세요.멸균우유와 일반우유의 가장 큰 차이는 살균 방법입니다. 모든 미생물을 완전히 제거하기 위해 100~120℃에서 1~2초간 가열하여 제조하며, 반면에 일반우유는 유해균만 제거하기 위해 72~75℃에서 15~20분간 저온 살균합니다.따라서, 멸균우유는 상온 보관이 가능하고, 유통기한이 긴 편이나, 풍미가 떨어질 수 있고, 가격이 비쌀 수 있습니다.반면, 일반우유는 냉장 보관이 필요하고, 유통기한이 짧은 편입니다. 하지만, 풍미가 좋다고 평가받고, 가격이 저렴하다는 장점이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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가지는 어떤 영양성분을 가지고 있을까요?
안녕하세요. 가지는 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 B군, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분 등이 풍부한 식품입니다.식이 섬유가 풍부하여 장 활동을 촉진하고, 변비를 예방하고, 비타민 C가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그리고 비타민 B군이 풍부하여 에너지 생성과 피부 건강에 도움이 되며, 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.가지는 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 가지 껍질에는 비타민 C와 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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고기를 매일 먹으면 지방간이 될 수 있나요??
안녕하세요. 고기를 매일 섭취하면 지방간이 발생할 수 있으며, 간세포에 지방이 과도하게 축적되는 질환입니다. 고기에는 지방이 풍부하며, 특히 삼겹살, 갈비, 치킨과 같은 부위는 과도한 지방을 함유하고 있습니다. 이 지방은 포화지방과 트랜스지방이 많아 혈중 콜레스테롤을 높이고, 지방간을 유발할 수 있습니다.고기 섭취량을 줄이거나, 지방이 적은 부위를 선택하거나, 식물성 단백질을 함께 섭취하여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 건강한 식단 유지, 규칙적인 운동 등은 지방간 예방에 효과적입니다. 특히, 고기를 과다 섭취하는 경우 비만, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등 질환 위험이 높아지므로 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.28
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