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다이어트 식단 짤 때, 탄수화물을 아예 안먹고 단백질 위주의 식단으로만 해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 탄수화물 섭취를 배제하고, 단백질 위주 식단으로만 다이어트는 건강에 부적절할 수 있습니다. 탄수화물은 몸의 주요 에너지원이며 부족하면 피로, 무기력, 체중 감량 효과 저하, 소화 문제 등이 발생할 수 있습니다. 적절한 탄수화물, 단백질, 지방 섭취가 필요하며, 균형 잡힌 다이어트 식단 예시로는 아침, 점심, 저녁 및 간식에 곡류, 단백질, 채소, 과일, 지방 등 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 건강한 탄수화물을 섭취하는 것이 바람직합니다. 더불어 운동은 체중 감량과 건강 향상을 도와줍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.27
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장염 때문에 고생중인데요. 어떤 음식을 먹어야 할까요?
안녕하세요. 장염으로 고생 중이신 건 안타까운 상황입니다. 우선적으로, 장염에 좋은 음식으로는 죽, 흰쌀밥, 맑은 국물, 흰 살 생선, 계란, 그리고 과일이 좋습니다. 추가로 백숙, 닭죽, 오이냉국, 미역국, 두부, 연근도 괜칞습니다만, 심한 경우에는 과일, 채소, 육류, 해산물은 피하고, 기름진 음식, 매운 음식, 짠 음식, 탄산음료, 커피는 주의해야 합니다. 그리고, 휴식, 충분한 수분 섭취, 잦은 배변 유도, 손 자주 씻기 등 생활습관에도 신경 쓰는 것이 좋습니다. 보통은 2~3일 내에는 대개 자연적으로 치유되지만, 증상이 심해지거나 오래 지속되면 병원 방문이 필요합니다. 빠른 쾌유를 기원합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.27
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다이어트 시 간이쌘음식도 피해야 할까요?
안녕하세요. 다이어트 시 간이 센 음식을 피해야 하는 이유로 식욕 자극, 염분 섭취 증가, 위장 건강 영향이 있습니다. 완전 배제할 필요는 없으나 섭취량을 조절하고 밥이나 면을 적게 곁들이며 채소를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.대신, 찜닭, 김치찌개 등 낮은 칼로리와 염분 함유량의 대체 음식을 선택할 수 있습니다. 찜닭을 먹을 때는 닭가슴살 사용, 밥이나 면을 적게 곁들이고 채소를 많이 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.27
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갈치에는 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 갈치는 단백질과 불포화지방산이 풍부한 생선이며, 특히, 갈치에는 DHA와 EPA가 풍부하여 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 갈치에는 비타민 A, D, B12, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.대표적인 효능으로는, 심혈관 질환 예방, 혈중 콜레스테롤 수치 개선, 혈압 조절, 뇌 건강 증진, 시력 보호, 골다공증 예방, 빈혈 예방, 피부 건강, 면역력 강화 등을 기대할 수 있습니다. 갈치는 구이, 조림, 튀김, 회 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 특히, 갈치조림은 갈치의 영양소를 그대로 섭취할 수 있는 대표적인 요리입니다. 갈치를 자주 섭취하면 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.27
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탄산수의 영양성분과 장점과 단점에 대해서 궁금합니다
안녕하세요. 탄산수는 칼로리가 낮고 갈증 해소, 소화 촉진, 식욕 억제에 도움이 되며 체중 감량에 기여할 수 있습니다. 그러나 위산 역류, 치아 건강 악화, 충치 발생 위험이 있기 때문에 적당한 양으로, 식사와 분리하여, 설탕이나 시럽을 첨가하지 않도록 주의하여 섭취해야 합니다. 탄산수를 건강하게 즐기려면 적절한 섭취가 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.27
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모기눈알 요리는 어떤음식이기에 지금도 존재할 수 있는건가요?
안녕하세요. 모기 눈알 요리는 중국, 베트남, 태국 등 동남아시아 지역에서 주로 먹는 음식입니다. 모기 눈알은 단백질, 비타민 A, 아연, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하여 특진미로 방송에서 소개되는 경우가 있습니다. 모기 눈알은 톡톡 터지는 식감이 특징입니다. 그러나, 모기 알레르기가 있는 사람은이나, 곤충을 먹는 것에 거부감을 느끼는 사람도 있을 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.27
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마늘을 생으로 먹으면 좋지 않나요?
안녕하세요. 마늘은 생으로 먹으면 일부 아래와 같은 이유로 몸에 좋지 않을 수 있습니다.마늘에는 알리신이라는 성분이 풍부하며, 알리신은 항균, 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있지만, 위장 점막을 자극하여 속쓰림, 복통, 구토 등의 위장장애를 유발할 수 있습니다. 특히, 위가 약한 사람은 생마늘을 먹으면 위장장애가 더 심해질 수 있습니다.마늘에는 항응고 작용을 하는 성분이 들어 있기 때문에, 수술을 앞두고 있거나, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 생마늘을 먹으면 출혈의 위험이 높아질 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.27
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사과 껍질 먹어도 안전 할까요?
안녕하세요. 사과 껍질에 광택이 나는 왁스는 표면을 코팅하여 외관을 좋게 하고, 부패를 방지하는 역할을 합니다. 왁스는 대부분 식용성이며, 인체에 해를 끼치지 않는 것으로 알려져 있습니다. (일부는 아닐 수 있음)그러나, 왁스는 잔류 농약이나 미세먼지, 대기오염 물질 등을 흡착할 수 있다는 우려가 있습니다. 따라서, 껍질째 사과를 먹을 때에는 이래와 같은 방법으로 씻으시는 것을 권장드립니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻는 방법과 베이킹 소다를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 좋으며, 다른 방법으로는 식초를 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 씻는 것이 도움이 됩니다. 베이킹 소다나 식초는 왁스와 잔류 농약 등을 제거하는데 도움이 됩니다. 그럼에도 불구하고, 불안한 마음이 드시면 껍질을 잘 깎아서 속살만 드시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.27
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고혈압 진단을 받았는데 피해야 할 음식이 있을까요?
안녕하세요. 고혈압 환자는 나트륨, 포화지방, 콜레스테롤, 카페인, 알코올을 제한하고, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 오메가-3 지방산을 섭취해야 합니다. 나트륨은 김치, 젓갈류, 라면에서, 포화지방은 육류, 버터, 치즈에서, 콜레스테롤은 육류, 달걀 노른자에서, 카페인은 커피, 홍차에서, 알코올은 혈압을 상승시키고 혈관을 손상시킬 수 있습니다. 칼륨은 바나나, 감자, 녹색 채소에서, 마그네슘은 아몬드, 호두에서, 칼슘은 우유, 치즈에서, 오메가-3 지방산은 등푸른 생선, 아마씨유에서 섭취할 수 있습니다. 고혈압은 직접적인 증상을 느낄 수가 없으며, 정기적인 검진과 식단 조절, 운동, 약물 치료 등이 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.27
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산모에게 미역국은 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 예로부터 출산을 하면 반드시 미역국을 끓여 먹었던 이유는 아래와 영양소가 풍부하여 그렇습니다. 칼슘과 요오드가 풍부하여 산후 회복에 도움이 되며, 섬유질이 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 알긴산이라는 성분이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액을 맑게 하여 산후 부종 예방에 도움이 됩니다.출산은 여성의 몸에 큰 스트레스를 주는 과정으로, 출산 후에는 칼슘과 요오드가 많이 소모되며, 변비와 부종이 발생하기 쉽습니다. 미역은 칼슘과 요오드가 풍부하여 산후 회복을 돕고, 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 알긴산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액을 맑게 하여 산후 부종 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.26
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