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답변 내역

쌀밥이 정말 다이어트에 좋지 않은 걸까요?
안녕하세요.쌀밥은 탄수화물 함량이 높고, 도정 과정에서 영양소가 손실되어 다이어트에 좋지 않다고 알려져 있습니다.그러나 잡곡밥은 쌀겨와 쌀눈이 남아 있어 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하고, 혈당지수도 낮아 다이어트에 더 효과적입니다.다만, 밥의 종류에 관계없이 적정량만 섭취하는 것이 중요합니다.따라서, 다이어트를 하는 경우에도 밥을 완전히 끊는 것은 좋지 않습니다. 적정량의 밥을 섭취하고, 다른 식품과 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.25
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보통 숙취개선에 헛개나무추출물쓰던데 이게 어떤효과가있는지 궁금해요
안녕하세요. 헛개나무추출물은 알코올 분해 효소인 알데히드분해효소의 활성을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 헛개나무추출물을 섭취하면 알코올이 체내에서 분해되는 속도가 빨라져 숙취를 예방하고 개선하는데 도움 될 수 있습니다.그리고, 헛개나무추출물에 함유된 플라보노이드는 항산화 작용을 통해 간세포 손상을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 헛개나무추출물을 섭취하면 음주로 인한 간세포 손상을 예방하고 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.25
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계란 노른자와 흰자에는 각각 어떤 영양성분들이 들어 있나요?
안녕하세요. 계란 흰자는 단백질이 풍부하고 필수 아미노산을 모두 함유하며, 지방, 콜레스테롤, 칼로리가 거의 없어 다이어트나 건강 관리에 적합합니다. 반면에 계란 노른자는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 비타민 A, D, E, K, 엽산, 비타민 B12, 칼슘, 철분, 아연, 셀레늄 등이 함유되어 눈 건강, 뼈 건강, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 비록 노른자에는 콜레스테롤이 함유되어 있지만, 그 흡수율은 낮습니다. 따라서, 계란을 섭취할 때는 흰자와 노른자를 골고루 섭취하여 각각의 영양 성분을 균형 있게 얻는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.25
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당근이나 무우 이런 것들은 쌩으로 그냥 먹기도 하는데 생으로 먹으면 안되는 야채도 있나요?
안녕하세요. 생으로 먹으면 안되는 야채와 익혀 먹으면 오히려 더 좋은 몇가지의 야채가있습니다. 감자감자는 생으로 먹으면 독성물질인 솔라닌이 함유되어 있어 복통, 설사, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 감자를 생으로 먹지 않도록 주의해야 합니다.가지가지에는 독성물질인 솔라닌이 함유되어 있어 생으로 먹으면 복통, 설사, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 가지를 생으로 먹지 않도록 주의해야 합니다.토마토토마토는 생으로 먹어도 무방하지만, 생으로 먹으면 소화하기 어려울 수 있습니다. 또한, 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 열을 가하면 체내 흡수율이 높아지므로, 생으로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.양파양파는 생으로 먹으면 쓴맛이 강하고, 소화가 어려울 수 있습니다. 또한, 양파에 함유된 아릴레이스 성분은 열을 가하면 항암 효과가 높아지므로, 생으로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.양배추양배추는 생으로 먹어도 무방하지만, 생으로 먹으면 소화하기 어려울 수 있습니다. 또한, 양배추에 함유된 설포라판 성분은 열을 가하면 항암 효과가 높아지므로, 생으로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.25
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소족이나 소꼬리를 끓여서 먹으면 어떤 영양소가 있는건가요?
안녕하세요. 소족이나 소꼬리를 끓여 먹으면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 일반적으로는 근육과 뼈를 구성하는 단백질, 피부 탄력과 뼈 건강에 도움을 주는 콜라겐, 뼈와 치아를 구성하며 근육 기능에 관여하는 칼슘, 혈액 생성에 필요한 철분, 에너지 생성과 세포 대사에 중요한 역할을 하는 비타민 B군이 함유하고 있습니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 과도한 섭취에는 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.25
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눈 건강에 좋은 음식에는 어떤것들이 있을까요?
안녕하세요. 눈 건강에 좋은 음식으로는 등푸른 생선(고등어, 꽁치, 참치, 연어 등)이 오메가3 지방산으로 망막 건강에 도움이 되며, 녹황색 채소(당근, 시금치, 브로콜리, 호박 등)은 비타민 A, C, E, 베타카로틴이 눈 건강을 지원합니다.베리류(블루베리, 딸기, 아로니아, 복분자)는 항산화 성분으로 눈 세포 손상을 예방하고, 구기자, 결명자, 녹차도 눈 건강에 도움이 됩니다. 이러한 음식들을 꾸준히 섭취하고, 수분 섭취, 규칙적인 운동, 휴식 등으로 눈 건강을 관리하는 것이 중요합니다. 눈 피로 시에는 음식 섭취 외에 스마트폰, TV 사용 조절과 20분마다 눈 휴식을 취하는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.25
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샌드위치 고지혈증에 괜찮을까요?
안녕하세요.샌드위치는 만드는 속재료에 따라서 고지혈증에 좋지 않을 수도 있습니다. 일반적으로 샌드위치 재료인 빵, 고기, 치즈, 소스 등에는 포화지방과 트랜스지방이 많이 함유되어 있습니다. 포화지방과 트랜스지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 주범입니다.따라서 고지혈증이 있는 사람은 아래와 같은 방법으로 샌드위치를 만들어 먹는 것이 좋습니다.빵은 통밀빵이나 곡물빵을 사용하거나, 고기는 닭고기나 생선(연어)등 지방이 적은 고기를 사용하는 것이 좋으며, 치즈는 저지방 또는 무지방 치즈를 사용하고, 소스는 올리브 오일이나 식초를 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 샌드위치와 함께 과일이나 야채를 곁들여 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.25
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가래에 좋은 식단을 알려주세요
안녕하세요. 가래에 좋은 음식으로는 대표적으로 도라지, 배, 생강, 귤, 자몽이 있습니다. 도라지는 기관지를 촉촉하게 하고 가래를 삭히는데 도움이 되며, 배는 기침과 가래를 멎게 하는 역할을 하며, 생강은 가래를 삭히고 기관지 점막을 보호하는데 도움이 됩니다. 귤과 자몽은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고 가래를 삭히는데 도움이 됩니다. 위와 같은 식품들을 차, 청, 절임 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.25
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감기에 좋다는 생강은 어떤 성분이 들어있는지요?
안녕하세요.생강은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 개선하며 소화를 돕는 효능이 있습니다. 주로 진저롤과 쇼가올이라는 성분을 포함하고 있어 항산화, 항염증, 항균 작용을 통해 감기, 독감, 호흡기 질환을 완화하는데 도움이 됩니다. 또한, 혈액순환을 개선하여 신진대사와 면역력을 강화하며 소화를 촉진하여 소화불량 완화에 기여합니다. 생강차를 꾸준히 섭취하는 것은 다양한 증상의 완화에 도움이 될 수 있지만, 혈액 응고를 방해하는 성분이 있어 출혈이나 혈액 응고제 복용을 하는 상황이라면, 섭취에 주의가 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.25
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다이어트 식단때 드레싱을 신경써야 하는이유?
안녕하세요. 다이어트 식단에서는 샐러드 드레싱 소량에도 주의가 필요합니다. 드레싱은 높은 칼로리와 지방을 포함할 수 있으며, 특히 마요네즈, 로마노 치즈, 크림, 오일 등이 많이 함유된 제품은 다이어트에 방해가 될 수 있습니다. 이러한 이유 등으로, 드레싱 선택 시 칼로리, 지방, 당 함량을 확인하고, 이러한 함유물을 최소화한 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.24
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