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답변 내역

참치는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 참치의 대표적인 효능으로는 DHA를 말씀 드릴 수 있을 것 같습니다. 예전에 한창 마케팅을 저렇게 많이 했죠. 우리의 뇌를 활성화 해주고 뇌기능과 기억력 향상에 도움을 주는 효능이 있습니다. 성장기 아이들과 어르신들의 치매 예방에 효과적인 것을 들 수 있습니다. 그리고 불포화지방산이 풍부하여 성인병 예방에도 효과가 있으며, 타우린 성분이 풍부하여 간 기능을 개선해주고 중성지방을 제거해주는 역할도 있어 간강에 좋습니다. 또한, 철분도 많아서 빈혈 예방에도 좋고 저지방으로 다이어트에도 좋은 효과가 있습니다. 이렇게 많은 장점이 있는 참치는 맛도 좋아서 전세계적으로 많은 소비가 이뤄지고 양식도 많이 이루어지고 있는 식재료 중에 하나입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.22
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다이어트를 할 때 왜 견과류를 먹으라고 하는 것인가요?
안녕하세요. 견과류는 보통 지방 함량이 높아서 상대적으로 고열량이긴 하지만, 견과류에 함유된 섬유소나 식물성 단백질은 포만감을 유지시켜주며 배고픔을 덜 느끼게 해주어 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 불포화 지방은 지방 축적이 덜 되게 됩니다. 다른 고열량 음식 대비하여 체중 증가가 적다는 의미이며, 살이 전혀 찌지 않는다고 생각하시면 안됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.22
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흑토마토는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요.우리가 흔히 먹는 붉은 색의 토마토 대비하여 흑토마토는 베타카로틴은 약 2배, 비타민C는 약 1.4배가 많이 함유되어 있다고 합니다. 그리고 심혈관 건강에 좋은 것으로 알려져 있는데 항산화 물질인 리코펜 성분이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤이나 혈정 형성 과잉을 억제해주어 고혈업과 고지혈증에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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숙취 해소에 도움되는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 숙취의 대표적인 증상은 갈증과 두통, 메스꺼움, 복통 등이 있죠. 이를 해결하기 위한, 도움이 되는 음식을 대표적으로 답변 드리자면, 꿀물이 있습니다. 숙취해소제보다 꿀물을 드셔주는 것이 더 도움이 될 수 있습니다. 꿀물에서의 아세트알데하이드 해독에 필요한 아미노산이 들어 있고 수분과 포도당까지 채워줄 수 있기 때문입니다. 그리고 콩나물이 도움이 되는데 아스파라긴이라는 성분이 숙취를 유발하는 성분을 분해해주기 때문에 대표적인 음식이라고 보여지며, 바지락을 넣은 국도 도움이 됩니다. 타우린 성분이 알콜 해독에 도움을 줍니다. 그리고 서양에서는 토마토가 들어간 음식으로 숙취해소를 해줍니다. 토마토에 풍부한 비타민B, C성분이 간 보호에 도움이 되고 아세트알데하이드를 제거해 주는 라이코펜 성분이 다량으로 함유되어 숙취해소에 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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브로콜리 영양식으로 맛있게 먹는 다른 방법이 있나요?
안녕하세요. 각종 샐러드에 넣으셔도 되고 소세지 야채 볶음에 같이 넣으시면 괜찮습니다. 사실 브로콜리는 메인 식재료라기 보다는 서브 역할로써 좋은 식재료입니다. 브로콜리 스프도 괜찮습니다. 브로콜리는 열량이 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 혈액순환을 졷ㅎ게 하여 심장, 혈관 질병에 도움이 됩니다. 그리고 비타민C도 풍부한 식재료로 젖산을 분해햐여 피로회복에도 많은 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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고기구울때 먹는 팽이버섯은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 팽이버섯에는 각종 아미노산, 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 또한 항산화 성분들도 있어 염증 감소와 스트레스를 감소시키는 도움을 줍니다. 고단백 저열량 식품으로써 성장기 아이들의 성장 발육 촉진에도 도움이 됩니다. 면역력과 혈압 관리에도 도움이 되는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.22
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염증은 우리몸에서 만병의 근원이라고 할 수 있습니다.
안녕하세요. 블루베리는 비타민C, 안토시아닌 성분이 많이 있어서 염증을 완화하는데 도움이 됩니다. 연어 또한, 오메가3 지방산이 풍부하기 때문에 체내의 염증 수치를 저하하기에 좋은 식재료이며 비타민E 성분도 있어 항산화 물질로써 염증을 조절하는데 효과가 있습니다. 그리고 각종 버섯류도 염증에 좋습니다. 비타민, 미네랄 성분으로 면역력을 강화시켜주고 면역 세포수를 증가시켜주기도 하고 염증 수치를 낮춰주는데 많은 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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번데기는 어디에 좋은지 알고싶어요.
안녕하세요. 번데기는 칼슘과 단백질, 비타민B, 오메가 3 등 좋은 영양소가 많이 있습니다. 근육 생성에 도움이 되고 혈관 건강에도 좋습니다. 철분도 풍부하여 빈혈 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 번데기는 이렇게 좋은 성분이 있음에도 과도하게 섭취하실 때에는 복통과 설사를 유발할 수도 있으니, 증상이 있으시면 섭취를 줄이시고 심한 경우에는 병원을 방문하시면 되겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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우리가 먹는 어묵은 무슨 고기로 만드는간가요?
안녕하세요. 어묵은 흰살 생산이 주재료입니다. 하지만 요즘에는 식감과 원가적인 측면에서 밀가루와 전분을 첨가하는 상품이 많습니다. 다이어트와 건강한 섭취를 위해 70% 이상의 생선살로 이루어진 어묵을 선택하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.22
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아침식사 대용으로 먹을거 추천 부탁드려요.
안녕하세요. 누룽지는 어떠신가요?아침 공복에 속을 편안하게 해주고 위장에 부담이 없습니다. 그리고 식이섬유와 아미노산이 풍부하여 배변활동에도 도움이 되고 다이어트에도 효과가 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.02.22
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