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답변 내역

채소를 어떤 방법으로 섭취해야 가장 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 채소를 조리하면 일부 영양소가 손실될 수 있지만, 동시에 다른 영양소의 이용이나 소화 효율을 향상시킬 수 있습니다. 생 채소를 섭취하면 영양소를 최대한 보존할 수 있지만, 일부 채소는 조리를 통해 소화 가능성과 영양소 이용률을 향상시킬 수 있습니다. 따라서, 생 채소와 조리된 채소를 적절히 혼합하여 섭취하는 것이 좋으며, 다양한 조리 방법과 채소를 선택하여 영양소의 다양성을 확보하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.21
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다양한 요리 방법이 음식의 영양 성분에 미치는 영향이 다른가요?
안녕하세요. 다양한 요리 방법은 음식의 영양 성분에 영향을 줄 수 있습니다. 끓이기나 찌기는 일부 영양소가 물에 더 잘 용해되어 손실될 수 있으며, 조리기는 일부 비타민과 미네랄의 파괴나 분해를 초래할 수 있습니다. 굽기나 튀기기는 지방과 단백질의 손실을 유발할 수 있지만, 풍미와 질감을 부여하여 섭취 동기를 높일 수 있습니다. 하지만 요리 방법보다도 식재료 자체의 영양 성분을 고려하는 것이 중요합니다. 적절한 조리 방법과 식재료 선택을 통해 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.21
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다이어트로 매일 바나나를 먹고있는데요 당뇨에 괜찮을까요?
안녕하세요. 바나나는 건강에 좋은 과일이지만, 질문자님과 같이 당뇨가 있을 경우 섭취 시 주의가 필요할 수 있습니다. 바나나는 당분이 높은 과일로 분류되며 당뇨 관리에 중요한 혈당 조절을 고려해야 합니다. 일반적으로는 당뇨를 가진 분들은 혈당 상승을 제어하기 위해 탄수화물 섭취량을 조절하는 것이 권장됩니다. 바나나 한 개의 탄수화물 함량은 약 20-30g 정도로 고려하는 것이 좋으며, 그 이상은 혈당 상승을 일으킬 수 있으므로 개인적인 혈당 관리 목표에 따라 적절한 섭취량을 정하는 것을 권장하도 있습니다. 당뇨를 가지고 계시다면 정확한 판단을 위해서, 당뇨 전문의 또는 영양사와 상담하여 개인의 식단 요구에 맞게 바나나를 포함한 올바른 식단을 계획하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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고구마와 감자가 쌀밥을 대체하여 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 고구마와 감자는 다이어트에 도움이 되는 이유는 식이섬유 함량이 높아서 포만감을 유지시켜주고 혈당 상승을 완화시키기 때문입니다. 또한, 영양소도 풍부하게 포함되어 있어 건강한 다이어트에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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하루에 끼니를 3끼에서 4-5끼로 늘리는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 운동을 할 때 끼니를 나눠서 횟수를 늘리는 것은 일반적으로 좋은 방법으로써, 올바른 식단 구성과 식사 시기에도 주의하여 시행하는 것이 좋습니다. 운동을 할 때 필요한 에너지를 일정한 간격으로 공급해주는 것을 가능하게 해주며, 균등하게 먹는 것은 혈당 수준을 안정시키고 에너지가 부족한 상황을 예방해주기 때문입니다. 그리고 여러 번으로 나누어 먹으면 식사량이 상대적으로 적어지게 되어 소화 및 영양소 흡수가 효율적으로 이루어집니다. 큰 식사를 한 번에 섭취하면 소화가 어렵고, 영양소의 흡수가 부족할 수 있습니다.또한, 규칙적인 끼니를 유지하면 근육을 유지하고 복구하는 데 도움이 됩니다. 충분한 단백질과 영양소를 섭취하여 근육 손상을 최소화하고 회복 속도를 촉진해주기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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만성 영양실조가 장기적으로 어떤 영향을 미치나요?
안녕하세요.만성 영양실조는 아동의 발달과 인지 능력에 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다. 아동의 신체 발달에 어려움을 줄 수 있으며, 인지 능력과 학업 성취에도 영향을 미칠 수 있고 심지어는 정서적인 문제를 야기할 수도 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.06.21
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혈당관리에 좋은 간단한 식단은?
안녕하세요.낮은 당도의 과일과 함께 견과류를 섭취하여 혈당을 안정시키는 것이 좋습니다. 그리고 스틱형의 채소 등으로 식이섬유와 영양소를 공급해주면서 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 또한, 요거트에 견과류를 추가하여 단백질과 좋은 지방을 함께 섭취하면 혈당을 안정시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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다이어트를 하는데 보쌈 같은 음식이 도움이 될까요?
안녕하세요.삼겹살과 같은 고지방 부위를 삶게 되는 경우, 구운 고기에 비해 칼로리 섭취를 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. (상대적인 부분) 그러나 다이어트에는 영양균형과 총 칼로리 섭취량이 중요하기 때문에, 삼겹살 외의 다른 부위의 지방이 적은 부위를 섭취하는 것이 좋아보입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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상추를 많이 먹으면 정말 졸린가요??
안녕하세요. 상추에 함유하고 있는 락투카리움의 성분으로 인하여 그렇습니다만, 정확한 증상과 효과는 개인 차이에 따라 다를 수 있으며, 더 많은 연구가 필요한 부분입니다. 수면에 어떤 영향을 줄 수 있는지에 대해서는 개인의 경험과 신체적/건강상 상태에 따라 다를 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.21
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두유가 한끼식사로 괜찮을까요?
안녕하세요. 두유는 단백질이 풍부한 식품으로 알려져 있지만, 한끼식으로만 두유를 섭취한다면 다른 영양소의 섭취가 부족할 수 있습니다. 두유 1컵에는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 비타민 D 등이 들어있습니다. 다이어트를 위해서는 단백질 섭취가 중요하지만, 다른 음식과 함께 섭취하여 균형있는 식사를 만드는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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