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답변 내역

숙취 해소에 도움되는 음식이 있을까요?
안녕하세요. 숙취의 대표적인 증상은 갈증과 두통, 메스꺼움, 복통 등이 있죠. 이를 해결하기 위한, 도움이 되는 음식을 대표적으로 답변 드리자면, 꿀물이 있습니다. 숙취해소제보다 꿀물을 드셔주는 것이 더 도움이 될 수 있습니다. 꿀물에서의 아세트알데하이드 해독에 필요한 아미노산이 들어 있고 수분과 포도당까지 채워줄 수 있기 때문입니다. 그리고 콩나물이 도움이 되는데 아스파라긴이라는 성분이 숙취를 유발하는 성분을 분해해주기 때문에 대표적인 음식이라고 보여지며, 바지락을 넣은 국도 도움이 됩니다. 타우린 성분이 알콜 해독에 도움을 줍니다. 그리고 서양에서는 토마토가 들어간 음식으로 숙취해소를 해줍니다. 토마토에 풍부한 비타민B, C성분이 간 보호에 도움이 되고 아세트알데하이드를 제거해 주는 라이코펜 성분이 다량으로 함유되어 숙취해소에 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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브로콜리 영양식으로 맛있게 먹는 다른 방법이 있나요?
안녕하세요. 각종 샐러드에 넣으셔도 되고 소세지 야채 볶음에 같이 넣으시면 괜찮습니다. 사실 브로콜리는 메인 식재료라기 보다는 서브 역할로써 좋은 식재료입니다. 브로콜리 스프도 괜찮습니다. 브로콜리는 열량이 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 혈액순환을 졷ㅎ게 하여 심장, 혈관 질병에 도움이 됩니다. 그리고 비타민C도 풍부한 식재료로 젖산을 분해햐여 피로회복에도 많은 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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고기구울때 먹는 팽이버섯은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 팽이버섯에는 각종 아미노산, 비타민이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 또한 항산화 성분들도 있어 염증 감소와 스트레스를 감소시키는 도움을 줍니다. 고단백 저열량 식품으로써 성장기 아이들의 성장 발육 촉진에도 도움이 됩니다. 면역력과 혈압 관리에도 도움이 되는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.22
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염증은 우리몸에서 만병의 근원이라고 할 수 있습니다.
안녕하세요. 블루베리는 비타민C, 안토시아닌 성분이 많이 있어서 염증을 완화하는데 도움이 됩니다. 연어 또한, 오메가3 지방산이 풍부하기 때문에 체내의 염증 수치를 저하하기에 좋은 식재료이며 비타민E 성분도 있어 항산화 물질로써 염증을 조절하는데 효과가 있습니다. 그리고 각종 버섯류도 염증에 좋습니다. 비타민, 미네랄 성분으로 면역력을 강화시켜주고 면역 세포수를 증가시켜주기도 하고 염증 수치를 낮춰주는데 많은 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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번데기는 어디에 좋은지 알고싶어요.
안녕하세요. 번데기는 칼슘과 단백질, 비타민B, 오메가 3 등 좋은 영양소가 많이 있습니다. 근육 생성에 도움이 되고 혈관 건강에도 좋습니다. 철분도 풍부하여 빈혈 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 번데기는 이렇게 좋은 성분이 있음에도 과도하게 섭취하실 때에는 복통과 설사를 유발할 수도 있으니, 증상이 있으시면 섭취를 줄이시고 심한 경우에는 병원을 방문하시면 되겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.22
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우리가 먹는 어묵은 무슨 고기로 만드는간가요?
안녕하세요. 어묵은 흰살 생산이 주재료입니다. 하지만 요즘에는 식감과 원가적인 측면에서 밀가루와 전분을 첨가하는 상품이 많습니다. 다이어트와 건강한 섭취를 위해 70% 이상의 생선살로 이루어진 어묵을 선택하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.22
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아침식사 대용으로 먹을거 추천 부탁드려요.
안녕하세요. 누룽지는 어떠신가요?아침 공복에 속을 편안하게 해주고 위장에 부담이 없습니다. 그리고 식이섬유와 아미노산이 풍부하여 배변활동에도 도움이 되고 다이어트에도 효과가 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.02.22
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삶은계란과 구운계란 영양소에서 차이가 있나요?
안녕하세요. 저도 해당 질문이 궁금하여 여기 저기 찾아본 결과, 영양소에 대한 차이는 없는 것 같습니다. 계란이라는 공통 분모 내에서 조리 방법만 달라지는 것으로 영양학적으로는 단백질과 비타민, 지방, 탄수화물 등이 비슷해 보입니다. 그러나 보통 구운 계란이 삶은 계란 대비하여 맛이 풍부한 느낌고 거부감이 덜한 것으로 일반 삶은 달걀 대비하여 더 섭취를 할 수 있어서 칼로리 섭취는 더 많아질 수 있을 것 같긴 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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당근에 있는 영양소를 어떻게 먹어야 효과적으로 섭취할까요?
안녕하세요. 당근은 항산화 효과가 좋으며 눈 건강과 피부 건강에 좋습니다. 이런 당근에는 비타민 A가 풍부한데 지용성, 식물성 기름으로 익혀 먹는 것이 흡수에 좋습니다. 그리고 당근과 같이 먹으면 좋지 않은 식재료가 있는데 오이와 배추 같은 비타민 C가 많이 들어있는 식재료와 먹으면 비타민 C를 파괴하여 좋지 않습니다. 하루에 반개 정도만 섭취하는 것이 좋습니다. 다른 채소 대비 당 함량이 높아서 비만과 당뇨를 발생시킬 수 있기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.21
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결명자차가 눈에 좋다고 하는데 얼마나 자주 먹어야하나요?
안녕하세요. 정해진 양은 없습니다만, 드시다가 아래와 같은 증상이 있으면 빈도를 줄여주는 것이 좋습니다. 결명자는 차가운 성질이 있어서 설사를 자주 하시는 분들은 마시다가 증상이 나타나면 줄여주시는 것이 좋습니다. 그리고 이뇨 작용이 있어서 과다 복용을 하면 탈수 증상이 있어서 물처럼 자주 드시다기 보다는 곁들이는 느낌으로 섭취해주시는 것이 좋습니다. 그리고 혈압을 내려주는 좋은 효능이 있지만, 혈압이 낮은 사람에게는 좋지 않을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.21
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