전문가 프로필

답변 내역

계란을 꾸준히 먹으면 눈에 좋다고 하는데
안녕하세요.달걀은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 하지만 완숙한 달걀과 반숙한 달걀은 약간의 차이가 있습니다.완숙한 달걀은 반숙 달걀 대비하여 단백질의 흡수율이 더 높습니다. 완숙한 달걀은 단백질이 분해되어 아미노산이 많이 생성되어 있으며, 아미노산의 흡수율이 높기 때문입니다.반숙한 달걀은 비타민 B2와 비타민 B5가 더 많이 함유되어 있습니다. 반숙한 달걀은 단백질이 완전히 익지 않았기 때문에, 비타민 B2와 비타민 B5가 더 많이 보존되어 있습니다.또한, 반숙한 달걀은 콜레스테롤 함량이 높아져 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 콜레스테롤이 걱정되는 사람은 완숙한 달걀을 섭취하는 것이 좋습니다.하지만, 노른자의 색상이 진한 달걀일수록 영양 성분이 더 많다는 견해가 있기도 합니다. 이는 닭이 영양소가 풍부한 식물성 먹이를 먹은 경우 노른자의 색이 진해지기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.10
0
0

요거트 맛있게 먹는법이 뭐가있을까요?
안녕하세요. 견과류를 잘게 부숴 넣으시거니 건포도나 블루베리 같은 베리류도 첨가하시면 맛있게 드실 수 있습니다. 그리고 천연 꿀도 조금 넣으시면 좋고요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
0
0

제로 콜라는 진짜 살안찌나요?
안녕하세요.제로 콜라는 콜라 음료 중 하나로 설탕 대신 인공 감미료를 사용하여 칼로리를 낮춘 제품입니다. 제로 콜라는 일반 콜라와 비슷한 맛이지만, 설탕이나 칼로리가 없기 때문에 다이어트나 건강을 고려하는 사람에겐 좋은 효과를 내지만 과유불급으로 많이 드시면 좋지는 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
0
0

오래전 드라마에 보면 쌍화차에 달걀 동동 띄워달라는 주문을 하십니다.
안녕하세요. 쌍화차는 쌍화탕을 희석해서 부드럽게 마실수 있도록 만든 한방약차입니다. 기와 혈이 서로 쌍을 이뤄 부족함이 없게 한다는 뜻으로 혈기를 왕성하게 하고 근력을 회복시키는 효능이 있습니다. 그러나, 쌍화차에 부족한 영양소가 있는데 단백질 조금 부족하기 때문에 달걀을 추가하여 보충해주는 것으로 생각이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
0
0

계란 하나당 단백질이 얼마나 들어가 있나요??
안녕하세요. 일반적으로 대략 1개의 큰 계란 (50g)에는 약 6g의 단백질이 포함되어 있으며, 70-80칼로리입니다. 하지만 계란의 크기와 종류에 따라 단백질 함량 및 칼로리는 다를 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.10
0
0

파스타면이 다이어트에 도움이 된다고하는데 사실인가요?
안녕하세요. 파스타면은 일반적으로 탄수화물을 많이 함유하고 있어 기본적으로 칼로리가 있습니다. 극단적 다이어트를 하는 사람에게는 도움이 안될 수도 있습니다. 그러나, 파스타면은 단백질도 일정한 양을 포함하고 있어 건강한 식재료 중이 하나입니다. 또한, 들어가는 소스나 토핑의 종류에 따라 건강에 좋은 영양소를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어, 토마토 소스에는 식이 섬유질이 많고 비타민 C와 칼륨도 포함되어 있습니다. 따라서, 다이어트를 할 때에는 파스타면을 식단에서 완전히 배제한다기 보다는, 적절한 양과 건강한 소스와 토핑을 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 파스타면을 먹을 때에는 적당한 양을 섭취하고, 식사 중에 다른 영양소도 함께 고려하여 식사를 하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.10
0
0

비타민디는 영양제 먹는것만으로는 합성이 안 되는거죠?
안녕하세요. 비타민 D는 햇빛을 쐬어주어 체내에서 자연스럽게 합성할 수 있는 것이 가장 좋긴 합니다. 햇빛이 충분하지 않은 경우에는 비타민 D 부족증으로 뼈가 약해지고 근육이 약해지는 등 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.따라서 햇빛에 노출되는 시간을 늘리는 것이 좋지만, 햇빛에 노출되는 시간이 부족한 경우에는 비타민 D 보충제를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있고 음식으로는 연어, 참치, 고등어, 삼치 등과 같은 생선은 비타민 D가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 특히 연어는 비타민 D 함량이 높아 권장되는 식품 중 하나입니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.10
0
0

발사믹 식초는 일반 식초와 다른 개념의 식초인가요?
안녕하세요. 질문자님께서 알고 계신 것처럼 발사믹 식초는 적당한 산미가 있어 샐러드나 드레싱으로 많이 사용되고 있습니다. 일반적인 식초는 산성도가 높아 주로 요리에 이용을 하여 음식의 맛과 향을 개선하는 역할로 사용을 합니다. 한편, 발사믹 식초는 이탈리아의 모데나 지방에서 생산되는 식초로 산성도가 일반적인 식초보다 더 낮고 달콤한 맛과 향이 특징입니다. 발사믹 식초는 와인술을 생산하는 오크나무 통에 담아서 숙성시킨 후, 여러 해 동안 숙성시키는 과정을 거쳐 만들어집니다. 이 과정에서 발생하는 미생물 활동으로 산성도가 낮아지며, 과일류와 고추 등의 첨가물을 사용해서 달콤하고 풍부한 맛과 향을 내게 됩니다. 또한, 발사믹 식초는 일반적인 식초보다 더 많은 항산화물질을 함유하고 있어 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 폴리페놀인 안토시아니딘에 의한 황산화 작용으로 세포 노화를 막아주며 피부의 주름이나 기미 늘어짐등을 예방하기도 합니다. 그리고 폴리페놀에는 혈액을 부드럽게하고 순환이 잘되도록 효과를 가지고 있어 고혈압 예방과 지방질 대사 개선에 효과를 볼 수 있으며 뇌경색 심근경색 등을 막는데 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
0
0

들기름이나 참기름 가라앉은 성분?
안녕하세요. 결론 부터 말씀 드리자면, 드셔도 상관 없습니다. 하얀 침전물들은 찌꺼기가 아닌 식물성 섬유질로써, 통참깨, 통들깨를 이용해 착유한 참기름, 들기름은 당연히 침전물이 생기게 되며, 찌꺼기가 아니라 깨를 압착하여 착유할때 알갱이가 터지면서 생기는 식물성 섬유질입니다. 오히려 깨의 영양분 덩어리로 식물성 단백질, 레시틴, 토코페롤, 리그난, 비타민E, 항산화 영양소 등 각종 미네랄들이 풍부하게 들어 있어 드시는 것이 좋고, 병을 가볍게 흔들어 같이 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.10
0
0

녹차에는 어떠한 영양학적인 이점이 있나요?
안녕하세요. 녹차의 다양한 효능에 대한 몇 가지 예시입니다.항산화 효과, 면역력 강화, 체중 감량, 혈당 조절 효과가 있습니다. 자세한 내용은 아래를 참고해주세요. 항산화 효과: 녹차는 카테킨, 폴리페놀, 카페인 등 다양한 항산화 화합물이 함유되어 있어, 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 효과가 있습니다.면역력 강화: 녹차에 함유된 카테킨 등의 화합물은 면역력을 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.체중 감량: 녹차에는 신진 대사를 촉진하는 카페인과 함께, 체지방을 분해하는 카테킨 등의 화합물이 함유되어 있어, 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.혈당 조절: 녹차에는 혈당을 낮추는 효과가 있는 카테킨 등의 화합물이 함유되어 있어, 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.심혈관 건강 개선: 녹차에 함유된 화합물은 혈압을 낮추고 동맥 경화를 예방하는 효과가 있어, 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.10
0
0