전문가 프로필

답변 내역

생수의 수원지 마다 영양성분이 다른가요?
안녕하세요. 생수의 수원지는 지리적, 지형학적, 지질학적 조건에 따라 다양하게 정해집니다. 수원지에 따라서 생수의 영양 성분도 충분히 다를 수가 있습니다. 생수의 측면 라벨을 보시면 상세 성분이 기재되어 있습니다. 미네랄, 칼륨, 이온 등 여러 성분이 각각 차이가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

물보다 탄산음료를 좋아하는데 몸에 많이 안좋을까요?
안녕하세요.물을 대신하여 탄산음료를 섭취하시는 정도라면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 탄산음료는 보통 산성성분인 이산화탄소를 포함하고 있습니다. 이산화탄소는 치아의 부식시켜 치아에 손상을 줄 수 있고, 대부분의 탄산음료는 고당도의 고형분과 인공 감미료가 많이 포함되어 있어 체중 증가의 가능성이 큽니다. 또한, 탄산음료는 식품첨가물, 인공 감미료 및 인공 색소 등 다양한 화학 물질을 함유하고 있습니다. 생수 대신 차를 섭취하시는 것도 주의하셔야할 것이 있는데 카페인이 함유되어 있으면 일일 섭취량을 준수하여 마셔야할 것으로 보여집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

장에 나가보면 묵은 감자만 나오던데 햇감자 언제나오나요?
안녕하세요. 감자는 원래 24절기 중의 '하지' 전후로 나옵니다. 하지만 요즘에는 비닐하우스 재배로 수확 시기는 달라질 수 있습니다. 본래 우리나라에서 재배하는 감자는 6월 말에서 7월 말까지 수확하여 즐기실 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

생크림과 동물/식 물성 휘핑크림의 성분과 차이점은 무엇인지요?
안녕하세요.생크림은 고지방 우유에서 분리된 지방으로 만든 크림으로써 일반적으로 지방 함량이 높아서 칼로리가 높다고 생각하시면 됩니다. 짠맛이 있고 부드러우며 단맛이 휘핑크림 대비하여 상대적으로 적은 지방 함량으로 35%~40%이며, 100g당 약 345~400kcal의 열량을 가지고 있습니다.반면, 휘핑크림은 생크림에 설탕이나 밀가루 등을 첨가하여 만들어진 크림입니다. 상대적으로 덜 짠맛과 단맛이 강합니다. 휘핑크림은 지방 함량이 낮아 약 30% 미만이며, 100g당 약 250~300kcal의 열량을 가지고 있습니다.생크림은 지방 함량과 칼로리가 높고, 짠맛이 강하고 단맛이 적습니다. 그에 반하여 휘핑크림은 지방 함량과 칼로리가 적으며, 단맛이 강한 편입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

일일 계란 섭취량 어느정도가 적당???
안녕하세요. 성인의 경우에는 하루에 1~2개의 달걀을 섭취하는 것이 권장됩니다. 그러나 고지방이나 고콜레스테롤 혈증 등의 건강 문제가 있는 경우에는 섭취량이 제한적일 수 있습니다. 노른자의 콜레스테롤 성분 때문에 그렇습니다. 아이들의 경우에는 연령, 체중, 성별 등에 따라 달걀의 섭취량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 아이들은 하루에 1개 또는 1.5개 정도를 섭취하는 것을 추천하고 있습니다. 완전 식품 중에 하나라고는 하지만 달걀도 과도한 섭취는 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.07
0
0

요즘 입맛이 너무 없어요 이럴때 다이어트를 하면 좋을것 같은데 추천 음식 있나요 ?
안녕하세요. 단백질 위주의 식단을 추천드리며, 닭가슴살과 샐러드, 과일 종류로 끼니를 해결하시면 좋습니다. 과일 같은 경우에는 당류가 많이 있는 경향이 있으니 과도하게 섭취는 하지 마시고 식사와 식사 사이에는 견과류를 추가하여 불포화지방산 섭취를 해주시면 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.07
0
0

원두에는 카페인이라는 성분이 있나요?
안녕하세요. 커피 원두 자체에 카페인 성분이 있다고 보시면 됩니다. 생원두의 경우, 가장 일반적인 원두를 예로 들면 무게 기준 약 1kg당 1.1g에서 1.7g 사이의 카페인이 함유되어 있습니다. 그러나 커피 원두의 카페인 함량은 생산 지역, 재배 방법, 수확 시기, 로스팅 방법 등에 따라서 크게 달라질 수 있는 부분입니다. 원두의 종류에 따라서 로스팅 전과 후에 카페인 함량이 변화하는 경우도 있습니다. 카페인은 종합적인 관점에서 커피를 내리는 방법, 추출 시간, 사용된 커피 양 등에 따라 달라진다고 보시면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

포화 지방과 불포화 지방의 차이가 먼가요?
안녕하세요. 포화지방은 단일 결합만으로 이루어진 지방산으로 이루어져 있는 것으로 일반적으로 식물성 기름(코코넛 오일, 기름, 팜 오일 등)과 동물성 기름(버터, 지방, 육지 등)에서 얻을 수 있습니다. 이런 포화지방의 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키고 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으니 주의하여야 합니다. 반면, 불포화지방은 이중 결합 또는 삼중 결합으로 이루어진 지방산으로 이루어져 있으며, 주로 식물성 기름(올리브 오일, 콩기름, 땅콩 기름 등)에서 얻을 수 있습니다. 불포화지방은 포화지방보다 더 건강에 좋다고 알려져 있고 불포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 및 일부 종양의 위험을 감소시키는 효능이 있습니다. 적정량의 포화지방과 불포화지방을 섭취하고 다양한 종류의 지방을 함께 섭취하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

'락교'의 영양 성분과 효능에 대한 궁금증
안녕하세요. 혈액순환, 동맥경화 및 심장병을 예방할 수 있습니다. 락교는 장아찌로 자주 드시는 경우가 많은데, 위와 장이 좋지 않는 분들에게 도움이 됩니다. 위장기능을 촉진시켜주고 식욕을 돋게 해주며 소화가 잘될 수 있도록 해줍니다. 체내 활성산소를 억제시켜주어 암 예방에도 효과적이며, 원기회복과, 젖산 성분을 분해하여 피로회복에 좋습니다. 하지만, 너무 많이 섭취를 하시면 복통, 설사를 유발할 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.07
0
0

해장에는 토마토가 좋다는데 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 토마토는 알코올 분해를 돕는 비타민 B1을 함유하고 있으며 외국에서는 해장을 위해 토마토를 이용한 음식 등으로 많이 섭취를 하고 있습니다. 그리고 토마토는 물과 식이섬유가 풍부하여 숙취로 인한 신체 탈수를 예방하고 소화기 관련 문제를 완화시키는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.06
0
0