안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 무너진 몸의 발란스를 되돌리는법은??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.몸의 밸런스를 빠르게 되돌리려면 해독, 회복, 규칙적인 생활이 중요합니다.물 많아 마시기와 가벼운 식단조절로 해독과 정리를 하고 수면 리듬 회복과 운동시작으로 회복을 하며 꾸준한 루틴으로 소식과 규칙적 식사. 술과 자극적인 음식 줄이기등을 최소 1~2주 집중적으로 관리하면 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 변비로 인해서 구토가 유발될수도 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 변비가 심하면 구토가 유발될 수 있습니다.아이들의 경우 장이 성인보다 작고 미숙하기 때문에 변이 오래 머물면 소화불량, 복통, 식욕저하, 심하면 구토까지 이어질 수 있습니다. 변이 장을 막아 가스와 음식물이 위로 역류하면서 구토가 발생할 수 있습니다. 성인도 마찬가지지만 아이들은 더 민감하므로 수분과 식이섭유 섭취증가, 규칙적인 배변 습관 만들기, 장마사지와 가벼운 운동하기 등으로 예방하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 매운 음식에 대한 훈련은 어떤 방식으로 하는게 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식 훈련은 천천히, 단계적으로 즐기면서 하는 것이 좋습니다.훈련방법으로는 약한 매운밧 부터 시작하기, 점진적으로 강도 올리기. 우유와 탄수화물 활용하여 매운맛을 중화해가며 적응하기. 무리하면 속 쓰림과 건강에 안 좋으므로 너무 아프면 중단하기 등이 있습니다. 시간이 지나면 매운맛에 내성이 생기고 점점 더 매운 음식이 익숙해집니다. 하지만 속이 약하거나 위염, 역류성 식도염이 있다면 무리하지 않는게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 뽀글이를먹으면 몸에은좋은 성분이나오나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면 봉지를 그대로 끓이면 유해성분(플라스틱, 잉크성분 등)이 녹아 나올 가능성이 있습니다. 특히 비닐 코팅된 종이봉지나 플라스틱 포장재는 뜨거운 물에서 화학물질이 용출될 수 있습니다. 완전히 안전하다고 보기는 어렵기 때문에 라면은 반드시 냄비에 옮겨 끓이는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 식용유 종류별로 언제 사용하는 것이 좋은지 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.각 오일마다 적절한 사용법이 있습니다.고온요리에 적합한 오일(튀김, 볶음): 카놀라유, 포도씨유, 팜유, 콩기름(일반 식용유)중온요리에 적합한 오일(구이, 볶음, 오븐요리): 올리브유, 코코넛 오일저온요리에 적합한 오일(생으로 먹기):엑스트라버진 올리브유, 참기름, 들기름, 아마씨유, 호도유오일마다 특징이 다르니 용도에 맞게 사용하면 더 건강한 요리를 만들 수 있습니다.