안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 맛을 느끼는 혀의 포인트가 다 정해져 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.옛날에는 혀의 특정 부분이 특정 맛을 느낀다고 알려졌지만 사실 모든 맛을 혀 전체에서 느낄 수 있습니다.다만 부위별로 감각이 조금 더 예민한 부분이 있을 뿐입니다. 예를 들어 단맛은 혀 끝쪽, 쓴맛은 혀 뒷부분이 더 민감하다고 하지만 결국 혀 전체의 미각 수용체가 모든 맛을 감지할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 살이 조금 쪄서 그런지 몰라도 왜이렇게
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.빠른 배고픔의 이유는 탄수화물 위주의 식사로 혈당이 빨리 떨어지고, 단백질과 식이섬유가 부족하여 포만감 지속 시간이 짧은 원인과 수면 부족으로 배고픔 호르몬이 증가하기 때문입니다. 또한 식사속도가 빠르면 뇌가 포만감을 느끼기 전에 많이 먹게 됩니다.
환자 식단
Q. 밥을 먹을때 천천히 먹어야 좋다고 하는데
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.천천히 먹으면 좋은 이유는 포만감 높이고 과식방지, 위에 부담을 줄여 소화 개선, 급격한 혈당 상승을 방지하여 혈당이 조절됩니다. 회사에서도 천천히 먹는 팁은 한입 먹고 젓가락 잠시 내려놓기, 꼭꼭 씹기, 급하게 먹지 않도록 적당한 양 덜어먹기 등이 있습니다.
환자 식단
Q. 우리가 건강하게 살기 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 영양소 세가지는 무엇일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꼭 챙겨 먹어야 할 3대 영양소는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방 등이며 건강한 식습관 만드는 법으로는 가공식품과 단 음식 줄이기, 천천히 꼭꼭 씹어먹기, 규칙적인 식사와 충분한 물 섭취등의 방법이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 외식을 하면 대부분 맛있는것 고기나 자극적
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강한 외식 메뉴 선택하려면 단백질과 채소가 포함된 메뉴 선택하기, 튀김 대신 구이나 찜 선택하기, 짠 음식은 국물 줄이고 양념은 따로 요청하기, 탄수화물 조절하기 등이 도움이 되면 기본 원칙은 기름, 염분은 적게 단백질과 채소는 많이 섭취하는 것이 도움이 됩니다.