안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식은 건강에 좋은가요? 다이어트에 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식은 원래 체중조절과 건강 개선을 목적으로 시작되었으며 다이어트에 효과적일 수 있는 이유는 일정시간동안 음식을 제한함으로써 칼로리 섭취를 줄이고, 이로 인해 제지방이 감소하기 때문입니다. 또한 간헐적 단식은 인슐린 민감도 개선, 염증 감소, 세포 회복 촉진 등 건강에도 여러가지 긍정적 영향을 줄수 있지만 모든사람에게 적합한 방법은 아니므로 시작하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 왜 근육과 지방은 같은 무게여도 부피가 다른가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.근육과 지방은 밀도가 다르기 때문이며 밀도는 같은 무게의 물질이 차지하는 부피를 의미 하는데 근육은 지방보다 밀도가 높아 같은 무게라도 더 작은 부피를 차지합니다. 근육은 더 단단하고 조밀하게 구성되어 있어서 1kg이지만 부피가 적고 지방은 상대적으로 더 부드럽고 느슨하게 구성되어 있어 부피가 더 큽니다.
식습관·식이요법
Q. 섬유성근육통에 식이요법..??음식은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.섬유성 근육통애 도움이 되는 식이요법은 염증을 줄이고 근육의 회복을 도울수 있는 음식들입니다. 바나나는 칼륨이 풍부해 근육 경련을 예방하는 데 좋으며 연어, 고등어 등은 오메가-3지방산이 많아 염증을 줄이는데 도움이 되고, 통곡물은 식이섬유와 영양소가 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 일반 곡물과 통곡물의 영양적 차이가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통곡물에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어 소화건강에 좋고 포만감을 줘 체중관리에 도움을 주며 비타민과 미네랄 즉 비타민B군, 철분,마그네슘 등이 다양하게 포함되어 있고 혈당을 천천히 올려주어 당뇨예방에도 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 복어요리할때..독빼야하죠 복어독이있다는
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.복어는 독성이 있는 물고기로 독소룰 제대로 제거하지 않으면 매우 위함할 수 있으며 복어 요리를 하기 위해서는 반드시 전문가가 손질해야 하며 복어 독은 특정부위에 존재 하기 때문에 잘 못 손질하면 사고가 날 수 있습니다. 복어는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에 좋다고 알려져 있으며 피부와 혈액순환에 도움이 되는 아미노산 과 미네랄을 많이 함유하고 있습니다.