안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 버터바에는 보통 어느 정도의 버터가 들어가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.버터바에는 100g당 30~40g정도의버터가 들어가는 경우가 많으며 이로 인해 칼로리가 높은 면이며 버터바 하나의 칼로리는 보통 200~300칼로리 정도로 크지만며 제조방법에 따라 달라질 수 있으나 자주 먹으며 칼로리가 쉽게 증가할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 몸에 요산수치를 낮추려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.몸에 요산수치를 낮추려면 저퓨린식사 즉 채소,과일, 곡물 중심의 식단 과 물을 충분히 마셔 요산을 배출시켜야 하며 과체중이 되지 않도록 체중관리를 해야 하며 알콜과 설탕음료를 제한하면서 의사와 상담하여 요산을 낮추는 약물을 처방 받으시면 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 간장중에서 씨간장이라고 하는것은 어떤 간장을 말하는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.씨간장은 전통적으로 간장을 만들 때 첫번째로 짜 낸 간장을 의미하며 주로 국간장의 일종으로 국을 끓일 때 사용하는 간장입니다.씨간장은 일반적으로 깊고 깔끔한 맛을 가지고 있으며 진간장 보다 염도가 낮고 재료 본연의 맛을 살리는 데 적합합니다.
기타 영양상담
Q. 무설탕 음료는 어떻게 단맛을 내는 걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.무설탕 음료는 설탕 대신 인공 감미료나 자연 감미료를 사용하여 단맛을 내며 대표적인 감미료로는 아스파탐, 스테비아, 수크랄로스 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 우리가 간장에도 종류가 있는데 된장에도 그런것이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.된장에도 종류가 있습니다, 전통된장은 지역과 제조 방법에 따라 다양하며 일반적으로 된장은 콩을 발효시켜 만든 된장으로 짠맛과 깊은 맛이 특징이며, 쌈장은 된장에 고추장과 기타 재료를 섞어 만든 양념장입니다. 그 외에도 청국장, 광주 된장, 강원도 된장, 고추장 된장 등이 있습니다.