안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 라면의 영양가는 거의 비슷한가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 말씀하신 라면은 비슷한 영양 구성을 가지고 있으며 주로 탄수화물과 나트륨이 많고 지방과 단백질은 상대적으로 적습니다. 건강을 고려할 때 라면은 자주 먹기 보다는 가끔 먹는 것이 좋고 라면을 먹을 때 채소나 단백질을 추가하면 좀 더 균형잡힌 식사가 됩니다,
다이어트 식단
Q. 운동하면서 단백질 섭취를 많이 할려고 하는데
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란은 단백질이 풍부하고 영양가가 높지만 콜레스테롤도 포함되어 있으나 최근 연구에는 대부분의 사람에게 계란 섭취가 혈중콜레스테롤에 큰 영향을 미치지 않는다고 알려져 있습니다. 일반적으로 하루 1~2개 정도는 문제가 되지 않지만 과다한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 요즘 단 걸 먹으면 왜 더 피곤해질까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단 음식을 먹으면 혈당이 급격히 상승 한 후 급격히 떨어지면서 피로감을 느낄 수 있습니다. 이 현상은 당분충돌 이라고도 하며 혈당이 급증한 후 인슐린이 과도하게 분비되면 혈당이 빠르게 떨어져 피로와 무기력감을 유발할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트는 변비를 어쩔수 없이 일으킬수 밖에 없는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트가 변비를 일으킬 수 있지만 반드시 그런것은 아니며 특히 식사량이 줄었거나 섬유질이 부족한 식단을 따를 때 변비가 생길수 있습니다. 변비를 예방하려면 섬유질을 충분히 섭취하고 물을 많이 마시며 규칙적인 운동을 하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 치매를 가속화 시키는 음식들도 있는지 궁금 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치매를 가속화 시키는 음식은 고지방, 고당분, 가공식품입니다. 이러한 음식들은 염증을 유발하고 뇌 기능 저하를 촉진할 수 있으므로 치매 예방을 위해서는 신선한 채소, 과일, 생선, 견과류 등 뇌에 좋은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.