안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 토스트 만들때 위생관리문의드립니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.모자 미착용, 기침 시 마스크 미착용은 위생상 문제로 구청 위생과에 신고 대상이 될수 있습니다. 식품 위생법상 음식 조리시 모자나 위생모 착용 의무, 기침등 비위생적 행위 금지로 되어 있으므로 사진이나 영상 증거가 있으면 민원 접수 후 현장 점검 및 행정 지도가 이루어집니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데 라면먹으면 체중 바로 늘까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 한 번 먹는다고 바로 지방으로 체중이 늘진 않아요. 하지만 나트륨 때문에 체내 수분이 늘어 체중이 1~2kg 일시적으로 증가할 수 있습니다. 불닭로제+지즈는 700~800Kcal이상이며 컵누들 마라탕은 120~150Kcal 로 훨씬 가벼우며 다이어트 중이면 컵누들로 대체하거나 일반 라면을 먹더라도 면 일부만 먹고 국물은 남기기가 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 인터넷에서 판매하는 세척사과는 일반 사과를 세척한 것인가요? 농약 등에 있어서 일반사과와 다른 제품인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.세척사과는 유기농이 아니라 일반 사과를 전문 세척. 포장한 제품입니다.차이점은 집에서 간단히 씻는 것보다 전문세척으로 농역, 이물질을 더 철저히 제거 할수 있으며 농약 사용은 일반 사과와 동일하게 농약 사용 후 수확하고 다만 세척으로 잔류 농약이 더 적으며 세척사과는 껍질째 먹기 편하게 만든 제품입니다.
식습관·식이요법
Q. 매운것을 먹으면 스트레스 해소에 도움이되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 의학적으로도 어느 정도 근거 있습니다. 매운 음식을 먹으면 캡사이신 성분이 뇌를 자극해 앤도르핀, 도파민 같은 기분 좋은 호르몬이 분비돼서 스트레스 해소나 기분 전환에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 연어초밥은 한개당 칼로리가 대략 어느정도되려나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연어초밥 1개는 보통 40~70kcal정도 입니다. 1피스를 50~60kcal로 계산하면 10개 먹으면 약 500~600Kcal로 30~40개 이상 먹어야 2,000Kcal에 도달합니다.