안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 안녕하세요, 기초수급대상노인장입니다. 카레에는 좋은 성분들이있어서 인체에 무해하고 좋다고도 하는데요 향신료 같은 경우 인체에 해로울까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.카레의 주재료인 향신료는 일반적으로 건강에 이로운 성분들을 포함하고 있습니다. - 커큐민(강황): 항염증, 항산화 효과가 있으며, 소화 건강에 도움이 됩니다.- 후추: 소화 효소의 분비를 촉진하고 항산화 성분이 포함되어 있습니다.- 생강과 마늘: 항염증 및 면역 강화에 도움이 됩니다.그러나 향신료가 과도하게 사용되면 위장 자극이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋으며 일반적인 양으로 카레를 먹는 것은 건강에 도움이 되며, 특별한 건강 상태가 없다면 인체에 해롭지 않습니다.
다이어트 식단
Q. 단호박을 많이 먹으면 살이 찔 수있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단호박은 비타민 A, C, 식이섬유가 풍부한 건강한 식품이나 단호박은 상대적으로 칼로리가 낮고, 당분이 자연적으로 포함되어 있지만 과도하게 먹지 않는 한 체중 증가의 주요 원인은 아닙니다. 단호박을 적당히 섭취하면 소화 개선, 면역력 강화, 눈 건강 등에 도움이 되지만 과도한 양을 섭취하면 칼로리가 누적될 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 토마토를 먹는 다양한 방법들을 알고 계실까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토를 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.1. 샐러드: 신선한 토마토를 슬라이스하여 오이, 양파와 함께 드레싱을 뿌려 샐러드로 즐깁니다.2. 스무디: 토마토를 과일이나 채소와 함께 블렌더에 갈아 스무디를 만듭니다.3. 수프: 토마토를 주재료로 하여 토마토 수프를 끓입니다. 양파, 마늘, 허브를 추가하면 맛이 풍부해집니다.4. 구이: 토마토를 반으로 자르고 올리브 오일과 허브를 뿌려 오븐에서 구워냅니다.5. 토마토 소스: 다진 토마토를 볶아서 파스타나 피자 소스로 활용합니다.6. 파르페: 잘 익은 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질을 겹겹이 쌓아 만든 카프레제 파르페로 즐깁니다.이 외에도 다양한 조리법으로 토마토를 활용할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 하루 만보 걷기로 다이어트가 가능할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 만보 걷기는 다이어트에 효과적일 수 있으며 꾸준히 만보를 걷는 것은 칼로리 소모와 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 보통 만보는 약 30~60분의 걷기에 해당하며, 이는 심혈관 건강 개선과 체지방 감소에도 기여할 수 있습니다. 효과를 극대화하려면 균형 잡힌 식사와 적절한 수분 섭취와 함께 진행하는 것이 좋으므로 만보 걷기를 꾸준히 하면서 식사 조절도 함께 하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질바는 혈당스파이크가 안생기나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질 바는 일반적으로 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 단백질 바는 단백질이 풍부하여 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하고, 식이섬유가 포함된 경우 혈당 조절에 추가적인 도움이 될 수 있습니다. 그러나 단백질 바의 종류와 성분에 따라 혈당에 미치는 영향이 다를 수 있으니, 당분이 적고 식이섬유가 풍부한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 단백질은 어떻게 섭취해야 우리몸을 이롭게하나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질은 근육 형성, 회복, 면역 기능 등 여러 가지 중요한 역할을 하며 효과적인 단백질 섭취 방법은 다음과 같습니다.1.성인 기준으로 하루 단백질 권장량은 체중 1kg당 약 0.8~1.2g입니다. 운동량이 많거나 근육을 키우고자 할 경우, 이보다 조금 더 섭취할 수 있습니다.2.닭가슴살, 생선, 육류, 계란, 콩류 등 다양한 식품에서 단백질을 섭취하여 균형 잡힌 영양을 유지하는 것이 좋습니다.3. 과도한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며, 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 하루 2g/kg 이상의 단백질 섭취는 피하는 것이 좋습니다.4. 단백질을 여러 번 나누어 섭취하면 근육 합성에 도움이 됩니다. 하루 식사에 균형 있게 단백질을 포함시키는 것이 이상적입니다.적절한 양과 다양한 원천으로 단백질을 섭취하면, 근육 형성과 회복에 효과적이며 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 당이없는 순수 탄산수는 물을 대신할수
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당이 없는 순수 탄산수는 일반 물을 대신해 마셔도 괜찮습니다. 탄산수는 단순히 탄산이 추가된 물이기 때문에 수분 보충에 효과적이지만, 일부 사람들은 탄산이 위에 부담을 줄 수 있으므로 개인의 몸 상태에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 여름철에는 시원한 탄산수를 마셔 수분을 보충할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 채소주스를 갈아마시면 어떤 영양소를 보충할수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.채소주스를 마시면 다양한 영양소를 자연스럽게 보충할 수 있습니다.1.비타민 A, C, K, 엽산 등이 풍부해 면역력 강화, 피부 건강, 혈액 응고에 도움을 줍니다.2. 칼륨, 마그네슘, 철 등이 포함되어 혈압 조절, 뼈 건강, 적혈구 생성에 기여합니다.3. 식이섬유는 소화 기능을 개선하고 포만감을 줍니다. (단, 주스로 만들 때 일부 식이섬유는 손실될 수 있습니다.)4.베타카로틴, 루테인, 플라보노이드 등으로 세포 손상을 방지하고 노화 예방에 도움을 줍니다.채소주스는 다양한 영양소를 쉽게 섭취할 수 있는 방법이지만, 가능한 여러 종류의 채소를 섞어 먹는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철 마트에서 파는 생굴도 먹으면안되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.여름철에 생굴과 같은 조개류는 섭취에 주의가 필요합니다. 따뜻한 날씨에서는 기생충과 세균이 더 쉽게 번식할 수 있어, 식중독 위험이 높아지기 때문이며 마트에서 파는 조개류는 안전한 유통 과정을 거치지만, 생으로 섭취할 경우 위험이 있을 수 있습니다. 여름철에는 가능한 가열해서 먹는 것이 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 우유를 많이먹으면 키가 정말 크나요?.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유는 성장에 도움이 될 수 있지만, 키를 무조건 크게 하는 음식은 아니며 우유에는 칼슘, 비타민 D, 단백질이 풍부해 뼈의 성장과 건강에 중요한 역할을 합니다. 그러나 키는 유전적 요인, 전반적인 영양 상태, 운동, 수면 등 여러 요소가 함께 작용해 결정됩니다. 따라서 우유를 많이 마시는 것만으로 키가 크는 것은 아니며, 균형 잡힌 식사와 건강한 생활습관이 더 중요합니다.