안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 포도씨는 씹어서 먹으면 안 좋나요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.포도씨를 씹어서 먹는 것은 건강에 해롭지 않으며, 실제로 포도씨에는 항산화 성분이 풍부해 건강에 도움이 될 수 있으며 독성이나 해로운 물질은 없으니 안심하고 드셔도 됩니다. 다만, 포도씨는 단단하기 때문에 이가 약한 경우 씹다가 치아에 부담이 갈 수 있으니 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 레몬수를 만들려고 하는데 적정한 희석 비율은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.레몬수를 만들 때, 레몬즙을 물에 희석하는 적정 비율은 레몬즙 1-2큰술(약 15-30ml)을 물 1컵(약 240ml)에 섞는 것이며 디톡스 효과를 위해서는 아침에 일어나서 공복에 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 하루에 1-2잔 정도 마시는 것이 적당하며 너무 많이 마시면 위산 과다 등을 유발할 수 있으니 주의하세요.
식습관·식이요법
Q. 레몬이 항암치료가 되는 음식입니까? 레몬이 사람몸에 얼마나 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.레몬은 항암치료 식품은 아니지만, 항산화 성분인 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다. 레몬의 효능은 소화 촉진, 피부 개선, 해독, 체중 관리에 좋습니다.건강하게 먹는 방법:- 레몬수: 아침에 따뜻한 물에 레몬즙을 넣어 마시면 소화에 도움을 줍니다.- 요리 첨가: 샐러드 드레싱, 생선 요리 등에 레몬즙을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.과도한 섭취는 치아 에나멜 손상이나 속쓰림을 유발할 수 있으니 적당히 드세요.
기타 영양상담
Q. 편의점 도시락이 일반 가정식과 비교한다면 나트륨이 얼마나 많나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.편의점 도시락의 나트륨 함량은 일반 가정식에 비해 2~3배 이상 많을 수 있으며 가정식 한 끼의 나트륨은 약 1,000mg 내외지만, 편의점 도시락은 2,000~3,000mg 이상인 경우가 흔합니다. 나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 편의점 도시락을 먹을 때 국물류를 피하거나, 가능한 나트륨 함량이 적은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 라면을 건강하게 먹을 순 없을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 건강하게 먹는 방법은 몇 가지가 있습니다:1. 스프 절반 사용: 나트륨 섭취를 줄입니다.2. 채소 추가: 양배추, 시금치, 당근 등을 넣어 영양을 보충하세요.3. 단백질 추가: 계란, 두부, 닭고기 등을 넣어 단백질을 보충하세요.4. 면 헹구기: 끓인 면을 한 번 헹궈 기름기를 제거하세요.이렇게 하면 라면을 조금 더 건강하게 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 카페라떼 커피만 먹으면 설사를 하는데요. 왜그런걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.카페라떼를 마시면 설사를 하는 이유는 우유 속 유당(락토스) 불내증일 가능성이 크며 아메리카노는 우유가 없기 때문에 문제가 없는 것이죠. 유당불내증이 있는 사람은 우유를 소화하지 못해 설사를 할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 저탄고지 식사방법과 메뉴에 대해서 어렵네요..알려주시기 바랍니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.안녕하세요! 저탄고지 식단을 회사 생활과 병행하는 것은 처음엔 어려울 수 있지만, 몇 가지 간단한 팁을 드리겠습니다.1. 도시락 준비: 고기, 생선, 달걀, 아보카도 등을 담아가세요. 간편하고 균형 잡힌 메뉴로 준비하면 좋습니다.2. 편의점 활용: 삶은 계란, 치즈, 견과류, 아보카도 같은 간편한 저탄고지 식품을 활용하세요.3. 외식 시 주의: 스테이크나 구운 생선에 샐러드를 선택하고, 드레싱은 오일 베이스로 선택하세요.4. 간식 관리: 아몬드, 치즈, 올리브 같은 고지방 간식을 준비해 주세요.도시락은 좋지만, 너무 부담스럽다면 편의점과 외식 옵션을 활용해보세요. 꾸준히 실천하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아침에 밥대신 빵,씨리얼먹으면 두뇌발달에 별루인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 밥 대신 빵이나 씨리얼을 먹는 것도 두뇌 발달에 영향을 줄 수 있지만, 식품의 종류보다는 영양소가 중요합니다. 밥, 빵, 씨리얼 모두 탄수화물을 제공하지만, 각각의 영양소는 다를 수 있습니다.- 밥: 복합 탄수화물과 다양한 비타민, 미네랄이 포함되어 있어 에너지를 안정적으로 공급합니다.- 빵: 종류에 따라 다르지만, 정제된 밀가루를 사용할 경우 혈당 상승이 빠를 수 있으며 통밀빵은 더 많은 영양소를 제공합니다.- 씨리얼: 섬유질과 비타민이 포함된 경우가 있지만, 당분이 높은 경우가 많아 주의가 필요합니다.균형 잡힌 식사와 다양한 영양소를 포함하는 것이 두뇌 발달에 도움이 되므로 빵과 씨리얼을 포함하면서도 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식사를 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 아침마다 믹스커피를 한잔마시는버릇이있는데요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.믹스 커피는 일반적으로 설탕과 크리머가 포함되어 있어 당분과 칼로리가 높을 수 있으며 이러한 성분은 혈당 상승과 체중 증가를 초래할 수 있으며, 당뇨와 같은 건강 문제를 유발할 위험이 있습니다. 다음과 같은 조치를 고려할 수 있습니다.1. 설탕과 크리머 대체: 믹스 커피 대신 무가당 커피에 저칼로리 크리머나 자연 감미료를 사용하는 방법이 있습니다.2. 라떼: 라떼는 비교적 덜 달콤한 커피 음료로, 당분을 조절하기에 좋습니다.믹스 커피를 줄이거나 대체 음료를 고려하는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 면요리가 먹고 싶을때 두부면이나 곤약면 같은걸 먹으면 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 중에 면요리를 먹고 싶을 때 두부면이나 곤약면은 좋은 대안이 될 수 있습니다. 두부면과 곤약면은 칼로리와 탄수화물이 낮고, 식이섬유가 포함되어 있어 포만감을 유지하면서도 체중 관리에 도움이 되며 이들을 사용하면 면 요리의 만족감을 느끼면서도 다이어트에 더 유리하게 식사를 조절할 수 있습니다.