안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 분유먹인 아기와 모유먹인 아기의 차이점?
분유 먹인 아기와 모유 먹인 아기의 차이점은 다음과 같습니다:1. 면역력:- 모유에는 항체와 면역 물질이 포함되어 있어 감염과 질병에 대한 면역력을 강화합니다.- 분유에는 이러한 면역 물질이 부족하므로 감염에 대한 보호가 덜할 수 있습니다.2. 소화:- 모유는 소화가 쉬워 설사나 변비 같은 소화 문제 발생이 적습니다.- 분유는 소화가 더 어려울 수 있으며, 변비나 소화 불량이 발생할 가능성이 더 높습니다.3. 영양 성분:- 모유는 아기의 성장과 발달에 필요한 최적의 영양소를 포함하고 있습니다.- 분유는 모유를 기반으로 만들어지지만, 일부 영양소는 부족하거나 인공적으로 첨가됩니다.4. 알레르기 위험:- 모유 수유는 알레르기 발생 위험을 줄일 수 있습니다.- 분유는 알레르기 발생 위험이 더 높을 수 있습니다.5. 정서적 유대:- 모유 수유 과정에서 엄마와의 신체 접촉과 정서적 유대가 강화됩니다.- 분유 수유 과정에서의 정서적 유대가 덜할 수 있으나, 분유 수유도 애착 형성에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 쌀과 밀 중 당뇨에 더 해로운 것은 어느 것인가요?
당뇨병 관점에서 쌀과 밀 중 어느 것이 더 해로운지는 섭취하는 형태와 가공 방법에 따라 다릅니다. 일반적으로는 정제된 쌀과 정제된 밀(흰빵, 흰 밀가루 제품)이 혈당 지수가 높아 당뇨에 더 해로울 수 있으며 이는 혈당을 빠르게 올리기 때문입니다. 하지만 통밀과 현미 같은 정제되지 않은 곡물은 식이섬유가 풍부해 혈당을 더 천천히 올리며, 당뇨 관리에 더 유리할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 유산균이 풍부한 음식은 어떤것들이 있나요?
유산균이 풍부한 음식은 다음과 같습니다:1. 요거트: 유산균이 풍부한 발효 유제품.2. 케피어: 다양한 유산균이 들어 있는 발효 우유 음료.3. 김치: 유산균이 함유된 발효된 한국 전통 음식.4. 사우어크라우트: 유산균이 풍부한 발효 양배추.5. 코지: 유산균이 포함된 발효된 대두 제품.6. 미소된장: 유산균이 들어 있는 발효된 콩 페이스트.7. 콤부차: 유산균이 포함된 발효된 차 음료.8. 나토: 유산균이 풍부한 발효된 콩 음식.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 좋아할만한 음식추천부탁드립니다.
육류, 해산물, 밥, 면 등 다양한 재료를 활용해 아이들이 함께 즐길 수 있는 몇 가지 음식을 추천드립니다:1. 볶음밥: 닭고기, 소고기, 새우 등을 넣어 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 2. 파스타: 해산물과 육류를 모두 사용할 수 있는 파스타는 다양한 맛을 낼 수 있어 좋습니다3.피자: 반반 피자를 만들어 한 쪽은 고기, 다른 한 쪽은 해산물로 만들면 두 아이 모두 만족할 수 있습니다.5. 덮밥: 불고기 덮밥이나 해산물 덮밥 등 다양한 재료로 만들 수 있어 좋으며 밥 위에 각자의 좋아하는 재료를 얹어주면 만족할 수 있을 것입니다.6. 스프: 치킨 누들 스프나 해산물 스프 등 다양한 재료로 만든 스프는 아이들이 좋아하기 쉽습니다. 7. 샌드위치: 다양한 재료를 넣어 만들 수 있는 샌드위치는 아이들이 좋아하는 재료를 선택할 수 있으며 고기와 해산물을 모두 사용할 수 있어 좋습니다.8. 비빔국수: 육류나 해산물, 다양한 채소를 함께 섞어 먹는 비빔국수는 각자의 입맛에 맞출 수 있는 음식입니다.이러한 음식들은 재료와 조리법을 조금씩 변형하여 두 아이 모두 즐길 수 있게 만들 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 스트레스 관리를 위한 실용적인 전략은 무엇이 있나요?
스트레스 관리를 위해 다양한 방법을 시도하는 것은 매우 유익합니다. 명상, 요가, 운동 외에도 여러 가지 방법이 있습니다:1. 규칙적인 수면 습관을 유지해 피로와 스트레스를 줄이는 것이 중요합니다.2. 균형 잡힌 식사를 통해 신체에 필요한 영양소를 충분히 공급하면 스트레스 관리에 도움이 되며 비타민, 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.3. 취미를 즐기는 것은 스트레스를 줄이는 좋은 방법입니다. 4. 정기적인 휴식을 통해 신체와 정신을 재충전하는 것이 중요하므로 주말이나 휴가를 활용해 일상에서 벗어나 휴식을 취하세요.
환자 식단
Q. 식사후 트림을 한적이 거의 없는데 최근엔?
식사 후 트림이 잦아지는 원인은 여러 가지가 있을 수 있습니다. 최근에 겪고 있는 속쓰림과 관련이 있을 가능성이 높습니다. 곧 건강검진을 받을 예정이라면, 이러한 증상에 대해 의사에게 상세히 설명하고, 필요시 추가 검사를 받아보는 것이 좋으며 , 현재의 증상을 완화시키기 위해 다음과 같은 방법을 시도해볼 수 있습니다:- 식사를 천천히 하고 잘 씹어 먹기- 트림을 유발할 수 있는 음식 피하기- 식사 후 바로 눕지 않기- 작은 식사를 자주 하는 방식으로 식사량 조절- 카페인, 알코올, 탄산음료 섭취 줄이기
식습관·식이요법
Q. 달걀 매일 먹지만 더 건강하게 먹으려면?
달걀을 매일 먹으면서 더 건강하게 먹기 위해 몇 가지 방법을 고려할 수 있습니다:1. 달걀 요리에 시금치, 브로콜리, 피망, 토마토 등 다양한 야채를 추가하면 비타민과 미네랄 섭취를 늘릴 수 있습니다.2. 기름이나 버터 대신 올리브 오일을 사용해 조리하면 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다.3. 달걀을 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으므로, 적정량(하루 1~2개)을 유지하는 것이 좋습니다.4. 달걀 흰자뿐만 아니라 노른자도 함께 먹는 것이 좋습니다. 노른자에는 비타민 D, 비타민 B12, 철분 등 중요한 영양소가 많이 포함되어 있습니다.이러한 방법들을 통해 달걀을 더 건강하게 즐기실 수 있을 것입니다.
기타 영양상담
Q. 저녁 늦게 라면을 먹으면 얼굴이 붓는다는 이유가 있나요?
저녁 늦게 라면을 먹으면 얼굴이 붓는 이유는 주로 라면의 높은 나트륨 함량과 수분 섭취 때문입니다. 나트륨은 체내에 수분을 축적시키는 역할을 하기 때문에, 라면을 먹고 나트륨을 많이 섭취하면 체내에 수분이 축적되어 얼굴이 붓게 됩니다. 특히 잠을 자는 동안에는 몸의 수분 배출이 줄어들기 때문에, 저녁 늦게 라면을 먹으면 얼굴이 더욱 붓기 쉽습니다.라면에는 또한 많은 양의 탄수화물과 지방이 포함되어 있어 소화 과정에서 체내에 더 많은 물이 필요하게 되므로 이는 역시 부종을 유발할 수 있습니다 . 따라서 저녁 늦게 라면을 먹는 것은 얼굴 붓기를 피하기 위해 피하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소금으로 염장한 음식이 상하지 않는 이유?
소금으로 염장한 음식은 상하지 않는 이유는 소금이 박테리아의 성장을 억제하고 식품을 부패로부터 보호하기 때문입니다. 소금은 물분자를 흡수하여 박테리아의 생존 환경을 악화시키고, 박테리아의 세포막을 파괴하여 성장을 막으며 이러한 소금의 작용은 음식의 내부에서 박테리아의 번식을 제어하여 음식을 오래 보존하는 데 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 뼈를 발라먹기 좋은 생선이 있을까요?
뼈를 발라먹기 좋은 생선은 일반적으로 중간 크기의 뼈가 적당히 있는 생선들이 좋습니다.예를 들어, 도미, 광어, 혹은 연어는 뼈를 발라먹기에 적합한 생선 종류입니다.