안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 밤에 과자를 먹어도 괜찮을까요? 궁금합니다
밤에 과자를 많이 먹는 것은 건강에 여러 가지로 좋지 않을 수 있습니다. 대신, 과일이나 견과류 같은 건강한 간식을 선택해보세요. 그래도 과자가 먹고 싶다면, 적은 양으로 제한하고 너무 늦지 않게 섭취하는 것이 좋으며 건강을 위해 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 상추를 많이 먹으면 좋다고 하는데 상추의 효능은 무엇인가요?
상추의 효능은 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예예하며 락투카리움 성분이 있어 수면을 돕는 효과가 있습니다. 칼로리가 낮고 포만감을 줘 다이어트에 도움이 되며 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용을 합니다. 비타민 K가 많아 혈액 응고와 뼈 건강에 좋습니다.
환자 식단
Q. 배탈ㄴ인것 같은데 왜 배탈 난건지 모르겠어요
배탈과 설사, 두드러기의 원인은 여러 가지일 수 있습니다. 소고기를 먹은 후 2시간 후에 이러한 증상이 나타났다면, 다음과 같은 가능성을 고려해 볼 수 있습니다.소고기 또는 다른 음식이 오염되어 있을 경우, 식중독을 일으킬 수 있습니다. 소고기나 식사에 포함된 다른 성분에 대한 알레르기 반응일 수 있습니다. 특정 음식에 대한 소화 불량이 있을 수 있습니다. 증상이 지속되거나 악화된다면, 병원에 방문하여 전문의의 진료를 받는 것이 중요합니다. 특히 두드러기와 같은 알레르기 반응은 심각할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 액상담배는 연초담배보다 확실히 덜 해로울까요
액상담배(전자담배)는 연초담배에 비해 일부 측면에서는 덜 해로울 수 있지만, 완전히 무해하지는 않습니다. 액상담배는 연초담배보다 기침과 가래를 덜 유발할 수 있지만, 여전히 건강에 해로우며 액상담배의 장기적인 건강 영향은 완전히 밝혀지지 않았으며, 일부 연구에서는 심각한 폐 손상 가능성을 제기. 그러므로 건강을 위해 가장 좋은 선택은 모든 종류의 담배를 끊는 것입니다.
환자 식단
Q. 맹장염 수술 후 빵이나 면은 언제부터 먹을 수 있나요?
맹장염 수술 후 회복 기간 동안 음식 섭취에 대해 몇 가지 주의사항을 고려해야 합니다. 수술 후 첫 1-2주 소화가 쉬운 음식 위주로 식단을 구성합니다. (죽, 미음, 부드러운 음식)수술 후 2주부터 천천히 다양한 음식을 시도해 봅니다. 마카롱, 휘낭시에, 크림빵, 우유 등도 이 시기부터 섭취해도 무방합니다. 다만, 처음에는 소량만 먹어보고 소화가 잘 되는지 확인합니다. 수술 후 4주 이상 대부분의 음식 섭취가 가능하며, 평소 먹던 식단으로 돌아갈 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 상추랑 같이 먹으면 독이 되는 음식은 뭔가요?
상추와 같이 먹으면 안 되는 음식으로 대표적인 것은 붕어입니다. 상추와 붕어를 함께 섭취하면 식중독을 유발할 수 있다고 알려져 있으며. 상추는 소화를 돕는 작용이 강한 반면, 붕어는 단백질이 풍부하지만 소화가 어렵기 때문에 이 둘을 함께 먹으면 소화 불량이나 복통을 일으킬 수 있습니다. 따라서 상추와 붕어는 따로 먹는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 음식 소비기한 지나면 못먹나요???
소비기한은 제품이 안전하게 섭취될 수 있는 최종 날짜를 의미하며 소비기한이 지난 음식은 품질이 크게 떨어지거나 안전하지 않을 수 있어 섭취를 권장하지 않습니다. 유통기한은 판매할 수 있는 기간을 나타내지만, 소비기한은 실제로 먹어도 되는 기간을 뜻합니다. 따라서 소비기한이 지난 음식은 먹지 않는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 생달걀은 그냥먹어도 상관없는게 맞는가요?
생달걀은 식품으로서 섭취할 수 있지만, 소비 전에 안전에 주의해야 하며 보통 신선한 생달걀은 소변 세균이 껍질에 존재할 수 있지만, 세균이 식품 안으로 침입하지 않았다면 안전하게 먹을 수 있습니다. 하지만 껍질에 틈새나 균열이 있거나 세균이 피부로 침입한 경우에는 위험이 있을 수 있으므로 생달걀을 먹을 때는 세균 오염을 최소화하기 위해 손 씻기, 조리 과정에서 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 그러나 신선한 생달걀은 건강에 유익하며, 적절한 조리를 거친다면 대부분의 사람들이 안전하게 소비할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 트렌스 지방은 섭취시 우리몸에 축척되나요?
트랜스 지방은 인체에 해로운 지방으로, 주로 가공된 식품에 들어있으며 이러한 지방은 심혈관 질환, 당뇨병 및 다른 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 트랜스 지방은 식품 속에서 인체의 대사 과정을 통해 처리되지만, 식사량과 타입에 따라 다를 수 있습니다. 대부분의 경우, 트랜스 지방은 소량으로 섭취되고, 몸은 일부를 처리하지만, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 멜라토닌이라는 성분은 우리몸에서 어떤 작용을 하는가요?
멜라토닌은 자연적인 수면 호르몬으로, 우리의 수면-포온시 클럭을 조절하여 생체 리듬을 조정하며 이 호르몬은 주로 어두운 환경에서 생성되며, 수면을 유도하고 자연적인 생체 시계를 조정하여 잠에 빠지도록 돕습니다. 때때로 멜라토닌은 수면장애, 시차증후군 및 기타 수면 문제의 치료에 사용될 수 있습니다.