안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 야식을 먹고 자면 얼굴이 붓는 이유가 무엇인가요?
야식을 먹고 자면 얼굴이 붓는 이유는 체내 나트륨 섭취가 늘어나면서 체액이 증가하고, 이는 밤새 얼굴에 축적되기 때문이며 특히 짠 음식은 체내 수분을 더 많이 유지하게 만들어 붓기를 유발하며 수면 중에는 체액이 몸 전체에 고르게 분포되지 않아 얼굴이나 손발 같은 부위에 집중될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 위암을 예방하기 위해서는 어떻게 하는 것이 좋나요?
위암을 예방하기 위해서는 다음과 같은 생활습관과 식습관을 유지하는 것이 중요합니다:1. 신선한 과일과 채소를 충분히 섭취하고, 가공식품, 절임식품, 훈제식품, 염장식품을 줄입니다.2. 담배는 위암의 주요 위험 요인 중 하나이므로 금연을 통해 위험을 줄일 수 있습니다.3. 과도한 음주를 피하고, 술의 섭취를 적정량으로 제한합니다.4. 특히 40세 이상이거나 가족력이 있는 경우 정기적으로 내시경 검사를 받아 조기에 발견할 수 있도록 합니다.5. 헬리코박터 파일로리 균 감염이 위암의 원인이 될 수 있으므로, 감염 여부를 검사하고 필요한 경우 치료합니다.
기타 영양상담
Q. 해산물과 육류고기중에서 단백질은 어디에 더 많이 들어 있나요?
해산물과 육류 고기 모두 단백질이 풍부하지만, 그 함량은 종류와 부위에 따라 다릅니다. 일반적으로 닭고기, 소고기, 돼지고기 같은 육류 고기는 단백질이 매우 풍풍하며 닭가슴살은 100g당 약 31g의 단백질을 포함하고 있습니다. 생선과 조개류도 높은 단백질을 함유하고 있으며 연어는 100g당 약 20g의 단백질을 포함하고 있습니다. 일반적으로, 육류 고기는 해산물보다 단백질 함량이 약간 더 높을 수 있으나 해산물은 다양한 영양소를 제공하고, 특히 오메가-3 지방산이 풍부하다는 장점이 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 빵을 건강하게 만드는 방법은 뭐가 있을까요?
건강하면서도 아이들이 잘 먹을 수 있는 단맛을 내는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 1. 바나나: 바나나는 자연적으로 달콤하고 식감도 부드러워 빵에 사용하기 좋습니다. 2. 사과 소스: 무가당 사과 소스는 설탕 대체제로 훌륭하며 빵에 촉촉함을 더하면서도 자연스러운 단맛을 제공합니다.3. 건과일: 건포도, 대추, 무화과 같은 건과일을 잘게 썰어서 반죽에 섞으면 자연스러운 단맛과 함께 씹는 재미도 더해줍니다.4. 코코넛 설탕: 코코넛 설탕은 혈당 지수가 낮아 일반 설탕보다 건강에 좋습니다. 5. 계피: 계피는 단맛을 강화시키는 역할을 합니다. 이 방법들을 활용하면 설탕의 양을 줄이면서도 아이들이 좋아할 만한 맛있는 빵을 만들 수 있을 것입니다.
기타 영양상담
Q. 제로 음료 VS 설탕 음료 여러분은 어떤게 더 좋으신가요?
제로 음료나 설탕 음료 모두 적당히 섭취하는 것이 중요하며 제로 음료는 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 되지만, 인공 감미료의 장기적 영향에 대한 연구가 필요합니다. 당뇨병이나 비만이 우려되는 경우 제로 음료가 더 적합할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우에도 물이나 천연 음료를 선택하는 것이 더 건강할 수 있습니다. 따라서, 각 음료의 장단점을 고려하여 개인의 건강 상태와 목표에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 잠에 잘 들 수 있는 방법이 없을까요? 매일 잠이 잘 안옵니다.
잠에 잘 들기 위한 몇 가지 간단한 방법을 소개하겠습니다: 매일 같은 시간에 자고 일어나는 습관을 들이세요. 침실을 어둡고 조용하게 유지하며, 침실 온도를 적절하게 유지하세요. 잠자기 최소 1시간 전에는 스마트폰, 컴퓨터, TV 등 전자기기 사용을 피하세요. 블루라이트가 수면을 방해할 수 있습니다. 이 방법들을 시도해 보시고, 필요하다면 전문가의 도움을 받아 보세요.
다이어트 식단
Q. 밤이되면 식욕이 땡기는 이유가궁금합니다.
밤에 식욕이 당기는 이유는 렙틴과 그렐린 같은 식욕 조절 호르몬이 밤에 변화합니다. 렙틴은 식욕을 억제하는 호르몬이고, 그렐린은 식욕을 증가시키는 호르몬인데, 밤에 그렐린 분비가 늘어나 식욕이 증가할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 마셔도 잘 안졸린데 왜그런걸까요
커피의 효능은 과학적으로 증명되었습니다. 커피의 주요 성분인 카페인은 중추신경계를 자극하여 피로를 덜 느끼게 하고, 각성 효과를 주며, 집중력을 향상시킬 수 있지만 카페인의 효과는 개인마다 다를 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 카페인에 민감해서 소량만으로도 각성 효과를 느끼는 반면, 다른 사람들은 더 많은 양이 필요할 수 있습니다. 또, 카페인에 내성이 생기면 효과가 줄어들 수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 방울토마토 하루 권장량이 궁금해요.
방울토마토는 영양가가 높고 건강에 좋은 식품입니다. 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 섬유질 등이 풍부하게 들어있어 적당량을 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 그러나 어떤 음식이든 과도하게 섭취하면 문제가 발생할 수 있으며 방울토마토의 하루 권장 섭취량은 명확히 정해진 것은 없지만, 일반적으로 하루에 10~20개 정도가 적당합니다. 이는 대략 한 컵 정도의 양입니다.
식습관·식이요법
Q. 계란알을보면 색깔차이가나던데이유가머죠
계란의 색깔 차이는 닭의 품종에 따라 달라집니다.- 하얀 계란: 주로 하얀 깃털과 흰 귓볼을 가진 닭이 낳으며 대표적인 품종으로는 레그(Leghorn) 닭이 있습니다.- 갈색 계란: 주로 갈색 깃털과 붉은 귓볼을 가진 닭이 낳으며 대표적인 품종으로는 로드 아일랜드 레드(Rhode Island Red) 닭이 있습니다.계란의 영양 성분이나 맛에는 색깔에 따라 큰 차이가 없으며 껍질 색깔은 단지 품종의 차이일 뿐입니다. 따라서 친구가 보여준 하얀 계란도 닭알이 맞습니다.