안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 저혈압은 식단 관리를 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저혈압은 별도의 처방받을 수 있는 약이 없기때문에 규칙적이고 영양소가 풍부하게 함유되어있는 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 저속 노화 식품은 꼭 만들어 먹어야 되는건가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.직접 만들어 먹지 않아도 영양 균형이 맞는 완제품(야채, 잡곡밥 등)을 활용하면 저속 노화 식단에 충분히 도움이 됩니다. 중요한 건 항산화 성분이 풍부한 채소, 과일, 통곡물 등을 꾸준히 섭취하는 것입니다. 단 음식은 줄이고 가공식품만 과하지 않게 관리하면 괜찮습니다.
기타 영양상담
Q. 이맘때면 집집마다 매실청을 담그는데, 매실은 왜 청으로만 담가서 먹나요? 생과로 먹으면 안 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.매실은 생으로 먹으면 아미그달린이라는 성분이 체내에서 청산(시안화수소)으로 분해될 수 있어 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 그래서 독성을 제거하고 맛도 부드럽게 하기 위해 설탕에 절여 매실청으로 섭취하는 것이 일반적입니다
환자 식단
Q. 나이가 중년이 되니 침침하고 시력도 떨어집니다. 눈건강에 도움이 되는 식재료는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.눈 건강에 도움이 되는 영양소로는 베타카로틴, 비타민A 등이 있으며 단호박 , 당근 등에 함유되어있습니다.
다이어트 식단
Q. 혈당이 급격히 오르면 인슐린이 과다 분비된다는데요. 혈당을 조절하는 방법이 있나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.혈당 조절을 위해서는 정제된 탄수화물 대신 식이섬유가 풍부한 식품(채소, 통곡물)을 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 순서를 채소→단백질→탄수화물 순으로 먹으면 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 규칙적인 식사와 가벼운 운동도 혈당 안정에도 도움이 됩니다.