안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하는 사람에게 배추전이 좋은 음식인가요? 기름때문에 칼로리가 높나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.배추전을 제조할때 다량의 기름을 사용하였다면 포화지방함량이 높아질 수 있기 때문에 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일을 오랫동안 물에 담궈놓으면 당분이 빠지는건 아닌가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과일을 오랫동안 물에 담가 놓는다고 하여 당분이 빠져나가지는 않을 것 같습니다. 다만 물러지거나 식감이 나빠질 수 있기때문에 적절한 방법으로 세척하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 냉동과일은 영양소 손실이 있는가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.급속냉동을 진행할 경우에는 과일의 영양성분의 큰 변화없이 섭취가 가능할 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 사과에 땅콩버터 발라서 먹으면 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.불포화지방산이 풍부하게 함유되어있는 땅콩버터를 적당히 섭취하면 혈당을 급격히 상승시키는 것을 방지할 수 있으며 두뇌건강과 심혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 기억력 향상에 도움이 되는 음식이나 습관이 있다면 알려주세요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.기억력 개선에 도움을 주는 영양소로는 오메가3가 대표적이며 오메가3가 함유되어있는 견과류, 등푸른 생선 등을 적절히 섭취하는 것을 추천드립니다.