안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침식사로 무엇을 먹어야 건강도 챙기고 허기도 채울까요?,
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에 포만감을 주기 좋은 식품으로는 삶은 계란, 연두부, 두유, 그릭요거트 등이 있으므로 참고하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 오이는 식전에 먹어도 탈이 없나요?!!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오이는 차가운 성질을 가지고 있기때문에 공복에 과도하게 섭취하면 복통, 속불편감을 유발할 수 있으므로 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 커피 마시면, 변비가 해소되는건 어떤 이유에서 인가요?
안녕하세요. 커피는 카페인을 함유하고 있어 장을 자극해 배변 활동을 촉진하는 효과가 있습니다. 카페인이 장 근육을 자극하고, 장이 더 빠르게 움직이게 해준다고 알려져있습니다. 또한, 커피에 포함된 다른 화합물들이 소화를 돕고, 장의 움직임을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 삶은 고기를 냉장실에 3일 보관해놓고 먹었는데 식중독일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.냉장실에서 삶은 고기를 3일 동안 보관하는 건 보통 안전하지만, 온도가 제대로 유지되지 않거나 보관 상태가 좋지 않으면 위험할 수 있습니다. 특히 고기에서 세균이 번식할 가능성이 있기 때문에, 다시 데울 때 충분히 뜨겁게 데워야 합니다. 설사는 세균이나 바이러스 감염의 징후일 수 있으니 증상이 심하면 병원 방문을 고려해보시는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 셀러드 먹을 때에 저는 평소 마요네즈 베이스의 소스를 넣어서 먹는데 이 소스를 대체할 소스는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마요네즈 대신 요거트, 발사믹 식초, 올리브유+레몬즙 조합이 가볍고 건강한 대안이 됩니다.머스터드나 된장, 간장 드레싱도 저지방이면서 맛을 더할 수 있어 다이어트에 적합합니다.소스는 최소한으로 사용하고, 재료 본연의 맛을 살리는 것이 가장 좋을 것으로 보입니다.