안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피를 많이 마시게 되면 당뇨병에 걸리나요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.믹스커피에는 설탕이 함유되어있기때문에 과도하게 섭취하면 혈당을 높이고 당뇨병의 워험을 높이게됩니다
환자 식단
Q. 항암치료중 날음식 먹어도 괜찮은가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.항암치료 중에는 면역력이 약해지기 때문에 날음식은 감염 위험이 있어 피하는 게 원칙입니다. 프로슈토는 생햄으로 살균되지 않았을 가능성도 있어 드셨다면 체온, 위장 증상 등을 관찰해야 해야합니다.이상 증상이 없다면 크게 걱정하실 필요는 없지만, 앞으로는 익힌 음식 위주로 드시는 게 안전합니다.
기타 영양상담
Q. 다양한 육류 중 건강에 가장 좋은것은 무엇일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.붉은 육류의 경우 포화지방함량이 높은 경우가 많기때문에 되도록이면 백색육을 적당히 섭취하는 것이 건강에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 잡곡밥 지을 때 건강에 좋은 비율이 궁금합니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.백미 5 : 귀리 3 : 카무트 1 : 찹쌀 1 비율은 잡곡의 식이섬유와 영양소를 잘 섞어 건강에 좋은 구성입니다.한 끼 110~120g 정도 섭취는 적당한 양으로, 다이어트 시 탄수화물 조절에 도움이 될 수 있습니다. 단, 반찬과 전체 칼로리 균형도 중요하니 단백질과 채소 섭취도 함께 신경 써주는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식을 자꾸 냉동과 해동을 반복하면 안좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.냉동했던 식재료를 해동하게되면 식중독균애 감염될 가능성이 높기때문에 해동하였던 식재료를 다시 재 냉동하는 것은 좋지않습니다.