안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 당근에 싹이 난거 같은데 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당근에 싹이 나면 감자의 싹과 달리 독성은 없지만 영양분이 몰려 쉽게 무르게 됩니다. 따라서 싹이 난 부분은 자르고 섭취하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 뇌경색은 식습관에도 영향이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.기름지고 고지방 식습관은 혈관 건강에 악영향을 주어 뇌경색 위험을 높일 수 있습니다.과도한 염분 섭취와 당분도 혈압과 혈당 조절에 문제를 일으켜 뇌경색 발생 가능성을 증가시킵니다.균형 잡힌 식단과 꾸준한 운동이 뇌혈관 건강 예방에 매우 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 가족들과 다 같이 건강하게 식단관리 하려고 하는데 현실적인 방법이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.가족 입맛과 시간 고려해 주간 식단표는 기본 재료 중심으로 간단한 메뉴 위주로 짜고, 미리 장보기로 식재료 낭비를 줄여보시는 것을 추천드립니다. 간편하고 변형 가능한 레시피(예: 한 가지 재료로 여러 요리)를 활용해 외식 욕구도 일부 충족시키면 좋습니다. 가족 구성원 의견을 주기적으로 반영하고, 모두가 참여하는 작은 목표 설정으로 꾸준함을 유지하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 적양파와 일반 하얀양파와 차이점이궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.적양파와 일반양파는 일반 영양성분은 크게 다르지 않지만 적양파에 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어있어 항산화 효과가 더욱 좋다고 알려져있습니다.
기타 영양상담
Q. 배에 가스가 자주 차는 이유는 무엇이죠?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밀가루, 맥주, 과식은 소장에서 제대로 흡수되지 못한 탄수화물이 대장에서 발효되며 가스를 만들게 됩니다.장내 유익균과 유해균의 불균형이나 소화 효소 부족도 원인일 수 있습니다. 위장 기능이 약하거나 과민성대장증후군(IBS) 가능성도 고려해볼 수 있습니다.