안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 술을 과하게 마시고 난 다음에복국을 먹으면 속이 시원하다고 느껴지는 이유를 알고 싶습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.복국에는 단백질과 아미노산이 풍부해 숙취 해소에 도움을 주고, 깔끔한 국물은 위를 자극하지 않아 편안함을 줄 수 있습니다. 또한 맑고 뜨거운 국물이 탈수된 몸에 수분을 보충하고, 따뜻함이 혈액순환을 도와 속이 시원하게 느껴질 수 있습니다. 혹은 복어의 담백한 맛과 미나리 등 해장 재료가 어우러져 개운함을 주는 효과도 크다고 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 배달음식 줄이고 집에서 반찬 만들면서 식단하시는 분들 반찬만들고 보관에서 식재료 활용 어떻게 하시나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.장보기 전 한 주 식단을 계획하고 중복 재료 위주로 구매하면 낭비를 줄일 수 있습니다. 요리는 2~3가지 기본 양념으로 다양한 반찬을 만들고, 남은 재료는 볶음·국·샐러드로 재활용해보시는 것을 추천드립니다.보관은 소분 후 냉장·냉동을 나눠 하고, 유통기한 짧은 재료부터 순차적으로 사용하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 지방을 빼는데요. 지방은 우리몸에 쓸모가 없어서 인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.지방은 우리 몸에 에너지를 내고 열량을 보충하는데 도움을 줄 수 있습니다. 적당한 지방을 섭취하고 유지하는 것은 중요하므로 극단적으로 지방 섭취를 제한하거나 평균이하의 체지방감소는 건강에 해가 되니 유의하시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 계단오르내리기가 다이어트에 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.계단 오르내리기는 유산소와 근력운동의 효과가 있기 때문에 식단과 병행하면 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철에 특히 조심해야할 건강문제는 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.습도와 온도가 높아지는 여름철에는 날것의 음식이나 신선한 상태로 섭취해야하는 음식의 경우 식중독균 감염 위험이 높기때문에 적절하게 식품을 보관하고 신선한 식품을 가급적 빠르게 섭취하는 것이 중요합니다.