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안녕하세요 김윤경 전문가입니다.

안녕하세요 김윤경 전문가입니다.

김윤경 전문가
다미푸드
Q.  설탕의 하루 권장량은 얼마나 될까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당의 성분은 설탕에만 함유되어 있는 것이 아니 랍니다.단 음식을 좋아 한다면 분명 음료도 음식도 과일도 모두 단것들을 드실 확률이 높으신데 너무 단것을 많이 섭취 하시면 당뇨병이 생길 가능성도 있고 몸속 콜레스테롤 수치와 체지방을 늘릴수 있어 다양한 성인병에 노출될 수가 있다는 점을 유의 하시기 바랍니다.WHO 세계보건기구가 정한 1일 당 섭취량은 50g 이내이며 빵과 음료수 한 개씩만 섭취하여도 당 100g은 훌쩍 넘게 됩니다.당 섭취를 할 때 나타나는 악영향은? 과식을 유발당을 자주 먹게 되면 뇌의 식욕중추를 자극하여 포만감을 느끼지 못하게 합니다. 이로 인해 음식을 먹어도 배가 채워지지 않는 것입니다. 특히나 액상과당은 설탕보다 단맛이 강하기 때문에 뇌를 자극해 단맛에 중독되게 만듭니다. 암을 일으킴설탕 섭취를 과도하게 할 경우 암을 일으킬 수 있습니다. 우리 몸은 당분을 섭취하게 될 경우 인슐린이 분비되는데, 암세포를 유발할 수 있는 것이 바로 '인슐린'입니다. 설탕 속에 들어있는 과당은 인슐린 분비를 적게 하지만 포도당은 인슐린 분비를 과다하게 자극하여 암이 발생할 수 있는 위험도를 높이게 합니다. 암의 원인 중 음식이 차지하는 비율이 30%나 되니 평소 탄산음료수나 달달한 커피, 빵을 줄여나가는 것이 좋습니다. 세포의 노화당을 과도하게 섭취하면 몸의 노화 속도를 급격하게 만듭니다. 과도한 포도당이 체내에 들어가게 되면 각종 세포 '당화'라는 과정을 통해 노화를 시킨다고 합니다. 또한 이 포도당이 몸에 쌓여 지질로 바뀌게 되면서 중성지방의 비율도 높아집니다. 몸의 노화는 우리 몸 구석구석을 돌아다니는 과도한 포도당 때문이니 평소 몸의 포도당 수치를 낮추는 노력을 반드시 해주셔야 합니다. 빠른 치매몸에 당분이 쌓이면 비만도 생기지만 인슐린 저항성도 같이 증가해 뇌의 기능을 떨어뜨린다고 합니다. 또한 당류를 많이 섭취하면 신경전달물질을 교란시켜 우울증을 일으키고 그 우울증으로 인해서 치매의 위험을 몇 배나 더 늘게 만듭니다. 우리의 뇌는 포도당을 에너지원으로 사용하기 때문에 당분이 과해지면 뇌의 기능과 크기에도 영향을 미치게 합니다. 평소 당류 권장량에 맞춰 섭취하는 것이 좋으며 불가피하게 당 섭취를 해야 할 경우에는 설탕이나 액상과당이 아닌 꿀이나 스테비아 등 체내 흡수를 하지 않는 대체식품을 통해 당분을 섭취할 것을 추천드립니다.
Q.  두 달 안에 10kg 이상 감량되는 식단이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.너무 빠른 시간에 몸무게를 감량하는 것은 건강에 악영향을 미칠수 있습니다.식이요법과 운동으로 서서히 줄여 나가시는 것이 좋습니다.피치못할 사정에 의하여 몸무게를 꼭 감량해야 된다면 다이어트 전문 상담사와 상의 하시어 그곳의 지시에 따른 영양 보조식과 식사대용식만을 섭취 하시어 다이어트를 해 보십시요
Q.  웨이트 트레이닝 할때, 식단관리는 어떻게 하는게 좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.몸의 근력이나 근육을 형성시키는 영양소는 단백질 입니다. 단백질의 함량이 높은 식품으로는 동물성 단백질과 식물성 단백질의 종류가 있는데 이 두종류의 단백질을 골고루 섭취해야 하는데 그 이유는 다음과 같습니다.단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다.동물성 단백질 식품으로는 생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하지만 포화지방산의 함량이 높아 체지방을 늘릴수 있는 안좋은 점이 있고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 불포화 지방산의 함량이 높아 좋은 반면 동물성 단백질에 많이 함유된 철분과 비타민12가 부족하여 불완전 단백질로 분류 됩니다.영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다. **저의 답변이 도움이 되셨다면 좋아요 버튼과 답변 채택 부탁드립니다.
Q.  당뇨에 견과류를 먹는게 도움이 될까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당뇨에 좋은 음식으로는1. 옥수수수염 당뇨, 고혈압, 천식에 좋고 신장 기능 개선에도 효과적 입니다.2. 녹황색 채소 와 해조류식이섬유의 함유량이 높은 해조류나 채소류는 다른 음식물의 체내 흡수 속도를 느리게 하고 장속 유익한 균 및 미생물의 증식에 도움을 줍니다. 체내의 중금속이나 노폐물을 배출시켜 주고 배변의 배출을 도와주어 변비를 예방하고 개선시켜 주며 체지방을 감소시켜 주는 작용을 해줍니다.3. 등푸른 생선불포화 지방산을 함유하고 있어 대사기능을 좋게하고 혈액을 맑게 해주고혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치유에 도움을 줍니다.4. 콩류와 콩가공류함유된 펩타이드와 항산화 성분이 당뇨에 효과를 줍니다.5. 견과류불포화 지방산인 리놀렌산이 함유되어 콜레스테롤 수치와 체지방이 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치료에 효과적 입니다.6. 여주 와 돼지감자천연 인슐린이 함유되어 있어 당뇨에 도움을 줍니다.이외에도 도움을 주는 음식은 여러가지가 있습니다.
Q.  다이어트중인데 괜찮은 식단관리인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.우유의 유당을 소화를 잘 시키는 체질이라면 아침 식사 대용으로 검정콩과 우유를 드시는 것도 괜찮은 것 같습니다.다이어트 식단으로는 괜찮은 듯 합니다.다이어트 꼭 성공하시길 기원 드립니다.
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