안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 부정맥 증상을 가지고있는데 좋은 영양이나,식단있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.부정맥은 고혈압, 갑상선의 문제, 당뇨병, 수면무호흡증, 나트륨, 칼륨등 전해질의 불균형등으로 인해 발생하게 됩니다. 이를 예방하기 위해선 가벼운 걷기운동을 규칙적으로 해주시는것이 좋고 식단관리를 잘해 주셔야 합니다. 좋은 음식으로 1. 검정콩: 식이섬유, 엽산, 항산화성분등이 다량 함유되어 있어 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고 혈액순환과 혈관벽을 깨끗하게 유지할수 있도록 도와줍니다2. 호배: 이뇨작용을 도와 전신부종, 산후부종, 기관지천식으로 인한 부종등에 도움을 줍니다. 또한 동맥경화나 항암효과도 있고 부정맥에도 도움이 됩니다.3. 등푸른생선: 오메가3지방산과 DHA가 풍부하여 수면장애, 혈압개선에도 도움을주고 피를 맑게 해주어 부정맥에 도움이 된다고 합니다.이외에도 고구마, 견과류, 베리류등이 도움을 주는 식품 이 있습니다.
Q. 다이어트 중인데 잡채를 먹고 싶은데 레시피 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.어묵, 숙주, 부추, 당근, 양파, 당면 약간 야채, 숙주, 어묵은 끓는물에 데쳐두고 칼로리를 낮추기위해 당면의 양을 줄이고 대신 숙주를 삶아 넣습니다. 기름으로 볶는것을 생략 합니다, 간장, 소금, 후추 , 참기름 넣어 버무려서 드시면 됩니다.
Q. 중고등 아침식사 부담없는 메뉴 추천해주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.아이들도 바쁜 직장인도 아침시간은 늘 바쁘시지요, 거기다 입맛도 떨어진 상태라 무엇을 먹기가 불편할 시간 때 입니다. 간단하면서도 영양도 풍부한 그런 메뉴가 있어야 하는데 삶은콩과 과일, 우유를 갈아서 만든 선식으로 간단히 준비를 하시는것도 좋고 계란치즈토스트와 사과쥬스, 깻잎참치김밥, 샌드위치와 우유등을 준비해 보세요
Q. 시금치랑 멸치랑 같이 먹으면 왜 안되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.시금치와 나쁜 궁합의 음식으로는 두부, 멸치, 근대가 있고 좋은 궁합의 음식으로는 조개, 계란, 참깨, 사과가 있습니다.시금치에는 옥살산이라는 성분이 있는데 이것이 칼슘과 결합하면 불용성 옥살산칼슘을 생성하여 결석증을 유발할 수 있다고 합니다.
Q. 중성지방수치가 높습니다. HDL 수치도 궁금합니다?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.나쁜 식습관으로 인해 그럴수 있습니다, 아무래도 인스턴트 식품을 드시면 중성지방 및 나트륨 섭취함량 이 높아 나쁜 콜레스테롤 수치를 상승시킬수 있습니다. 불포화지방산이 함유된 음식을 섭취해 주셔야 하며 엽산이나 베타카로틴, 항산화작용을 도와주는 각종 비타민과 미네랄을 섭취해 주셔야 건강을 유지할수 있으십니다. 도움을 주는 음식으로는 등푸른생선인 참치, 고등어, 꽁치, 삼치등이있고 양파, 양배추, 호박, 고구마, 콩, 다시마, 미역, 토마토, 견과류등이 있늡니다.