안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 음식에도궁합이 있다니 궁금합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.고구마와 좋은 궁합의 음식에는1. 김치: 고구마의 칼륨이 김치의 나트륨을 몸밖으로 배출해주므로 김치의 좋은 성분은 흡수되어서 2. 동치미: 무기질, 비타민, 유기산등이 풍부하여 고혈압, 당뇨, 신경통, 관절염, 소변불통, 신장병에 좋은데 같이 먹으면 부족한부분을 보충해 준다.3. 사과, 우유, 귤, 감자, 야채, 토마토등이 궁합이 잘 맞는 음식들 입니다.나쁜 궁합의 음식에는소고기: 소화 작용이 서로 맞지 않아 위에서 체류하는 시간이 길어 위에 부담을 주고 소화 흡수에 방해가 된다.땅콩: 당질과 지방을 함유한 땅콩이 만나면 비만을 일으킬 가능성이 있습니다.감: 고구마의 당분과 감의 타닌이 펙틴과 반응을 일으켜 침전물질을 생성하고 이는 위벽이나 장벽에 무리를 주어 심하면 출혈 또는 궤양을 일으킬수도 있늡니다.
Q. 종합비타민이 좋나요?따로 먹는 개별비타민이 좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.개개인마다 섭취하기 힘든, 부족한 영양소가 있을텐데 부족한 영양소를 보충해 주기위해 영양제를 섭취하는 것인데 종합 비타민을 드셔야 할 정도로 모든 비타민이 부족하다 느끼시면 종합비타민을 드시는게 좋습니다. 또한 비타민D는 햇빛을 하루에 맨살을 드러낸체로 30분이상을 노출시켜야 흡수가 되므로 부족한 경우가 많고 칼슘, 마그네슘과 같이 섭취시 흡수를 도와주는 작용을 하기에 같이 드시는 것이 좋습니다,
Q. 송침유가 어디에 좋은지 궁금합니다?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.송침유는 소나무 솔잎을 오일형태로 농축하여 추출한 것을 말합니다. 혈관 노화를 방지하고 혈액을 맑게 해주는 성분을 함유하고 있어 동의보감과 본초강목 등 30~40여 의서에 의하면 고혈압, 동맥경화, 당뇨, 심장병, 비만, 혈압강화, 노졸증, 위장장애, 중풍, 변비, 치질, 하통증, 신경통, 관절염, 간경화, 치매등의 예방과 치유에 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 솔잎은 찬 성질로 소양인이나 태양인에게 좋고 소음인에겐 나쁘다 하니 체질에 맞는 분이 복용해야 될것 같습니다,
Q. 몸에일어나는 부종들때문에 힘겨워요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.신체 조직에 흐르는 체액은 대부분 인근 림프 혈관으로 배출되어 혈관으로 다시 들어가게 됩니다. 하지만 림프관이 막히면 체액은 흡수되지 신체조직에 남게 되어 쌓이게 되어 부종이 나타납니다. 또한 심장의 펌프기능이 약화되어 손끝이나 발끝으로 갔다 돌아오지 못하게 되어 손발이 차고 부종이 생기기도 합니다. 물마시듯 차로 도움을 줄수 있는데 말린호박과 넝쿨차, 팥끓인물, 옥수수수염차, 율무차등이 있습니다.
Q. 여주, 무슨 성분이 혈당관리에 좋은건가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.일반적으로 비타민C가 다량 함유되어 있어 항산화 작용으로 피로회복에 이롭고 감기 예방에도 효과적이라 할수 있습니다. 여주의 쓴 성분은 모모르데신이란 성분 때문으로 이는 위를 자극해 소화액 분비를 촉진해 식욕을 돋게 한다고 합니다. 영양소가 열에 파괴될 가능성이 높아 즙형태로 드시거나 썰어 말려서 미지근한 물에 우려 드시는것이 좋습니다.