안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 탈모도 집안 내력으로 이어지는지 궁금합니다.
안녕하세요. 탈모에는 다양한 원인 있습니다.말씀하신 것처럼 유전적인 부분(내인성 요인)과 환경적인 요인(외인성 요인)이 있습니다.유전적인 부분을 무시할 수 없습니다.제가 아는 남성분은 할아버지부터 줄줄(세대별)이 다 탈모를 겪고 있다고 합니다.그렇지만유전적으로 탈모가 없음에도 불구하고무리한 다이어트, 식단의 불균형, 스트레스 등으로 인해서 탈모이신 분들도 많이 계십니다.다만, 이러한 분들은 삶의 균형을 다시 잡으면 어느 정도 다시 회복이 가능합니다.유전적으로 탈모가 있으신 분들은 지연은 가능하지만그 유전적인 부분을 거스르는 것은 쉽지 않습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 벌크업시 지방도 챙겨서 먹어주어야 하나요?
안녕하세요.벌크업할 때, 지방도 어느 정도 있는 것이 좋습니다.단백질은 직접적으로 근육의 구성 성분을 제공하기에 필수적입니다.다만, 지방과 탄수화물의 적당량의 공급은 균형잡힌 영양 공급의 측면과 특히, positive nitrogen balance에도 도움이 됩니다.단백질만 먹게 되면 생리학적으로 nitrogen의 활용도가 떨어지게 됩니다.이 때, 지방의 섭취와 탄수화물의 적당량의 섭취는 단백질의 체내 활용도가 높게 됩니다.다만, 지방의 섭취에 있어서 튀김, 인스턴트식품, 라면 등의 가공식품 등등의 섭취는 오히려 악영향을 줍니다.따라서, 견과류, 고등어, 연어, 참치 등, 식물성 기름의 섭취는 몸의 지방을 일정량 공급할 뿐만 아니라 불포화지방산의 제공으로 인해서 항염증 등의 작용에 도움이 됩니다.그리고, 가공식품을 제외하고는 100% 단백질, 100% 지방인 식품은 없습니다.하물며, 달걀이라고 하더라도 어느 정도 지방과 탄수화물이 들어 있습니다. 닭가슴살도 동일합니다.따라서, 단백질 제품과 앞서 말씀드린 지방 공급 식품을 섞어서 드시면 도움이 되실 것으로 판단됩니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 참치캔 칼로리 문의드립니다 아시는분들 조언 해주세요
안녕하세요. 사진이 조금 흐릿하여 정확하게 보이지가 않습니다.조금 자세히 보면, 지방에서 차이가 크게 나는 것을 볼 수 있는 것 같습니다.210 칼로리라고 적혀져 있는 제품은 포화지방이 30 g들어 있고105 칼로리라고 적혀져 있는 제품은 지방이 4.3 g라고 되어 있는 것 같습니다.아마 지방의 차이로 인해서 칼로리의 차이가 나는 것 같습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 많이 먹게 되면 졸리는 이유가 따로 있나요?
안녕하세요. 밥을 많이 먹거나 음식을 많이 먹거나 또는 소화가 오래되는 식품을 섭취하게 되면혈액이 일시적으로 위와 장으로 몰리게 됩니다. 이는 위와 장에서 영양소를 공급받기 위함입니다.다만, 이 때 상대적으로 뇌에는 산소 공급이 조금 부족하게 되고따라서, 뇌가 일시적으로 피곤한 상태 즉 잠을 요구하는 상태가 됩니다.그래서, 밥을 적당히 또는 적게 먹거나밥을 먹고 약간의 산책 등은 졸음을 이기는데 도움이 됩니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 1일 1끼하다가 입맛없어서 4일 굶고 도라야끼 1개 먹었는데 속이 더부룩해요
안녕하세요.몇일을 굶으면, 위와 장이 수축되어 그 양이 줄어듭니다.중요한 것은, 3일 이상의 장기간 굶다가 섭취하면 위에 엄청난 부담으로 작용하게 됩니다.이 때, 편의식 뿐만 아니라 어떤 식품이 들어가도 동일한 더부룩함을 느낄 수 있습니다.보통은 3일 이상 굶으면, 바로 어떤 식품을 섭취하기 보다는죽, 미음 등으로 속을 어느 정도 다스리고 그 후에, 빵, 과자 등을 섭취해야합니다. 그래야 속의 더부룩함 등의 증상을 겪지 않습니다.참고로 봐주세요. 감사합니다.