안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 사람을 물을 많이 마셔줘야 한다고 합니다
안녕하세요. 성인 기준으로 물은 1.5~2 L 섭취를 권장하고 있습니다.이는 컵으로 대강 8잔 정도에 해당됩니다.그러나 이 양을 한번에 마시면 "물 중독"에 걸릴 수 있습니다.(물중독: 혈액 내 미네랄의 농도가 낮아지는 현상)따라서, 생각 나실 때마다 마시는 것이 좋습니다.하나 더 추천드리고자 하는 것은 아침에 일어나서 물 한잔(미지근한)은 좋습니다.왜냐하면, 신진대사를 촉진하고, 건조해진 구강과 피부에 다시 수분을 보충하는 역학을 하며, 위장관을 깨우는 역할까지도 하게 됩니다.도움되셨으면 합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 식사를 할때 폭식을 줄이려면 어떤 식습관이
안녕하세요. 폭식을 억제하는 가장 좋은 방법은 절대적으로 밥을 천천히 먹는 것입니다.폭식은 근본적으로 밥을 빨리 먹는 습관 때문이 가장 큽니다.이유는, 밥을 빨리 먹으면 포만감을 주는 신호가 뇌로 닿기 전에 계속 섭취하게 되기 때문입니다.따라서, 포만감을 주는 신호가 뇌로 갈 수 있도록 천천히 씹어서 천천히 삼키면이미 배에 들어있는 음식물로 인해서 뇌에 포만감 신호가 전달됩니다 .그리고, 규칙적인 식습관이 또 중요합니다.가령 아침을 굶으면 점심은 공복인 상태이기 때문에 폭식과 급하게 밥을 먹을 수 밖에 없습니다.따라서, 규칙적인 식습관과 굶지 않는 식습관을 갖는 것이 중요합니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 근손실이 안나게 체중을 줄이는 방법??
안녕하세요. 체중은 근육, 지방 등 모두를 포함하는 말입니다.가장 중요한 것은 근육은 키우거나 유지하면서 지방만을 뺴는 것입니다.일반적으로 체중을 줄이기 위해서는 식단 조절을 통하는 것이 가장 좋습니다.그렇지만 이렇게 되면 근육도 빠질 수 있는 위험이 있습니다.따라서, 근력운동(무산소운동, 헬스)를 반드시 같이 해야합니다.그러면, 근육이 상대적으로 덜 빠지거나 유지가 됩니다.추가로, 근육은 우리 몸의 단백질 저장소 입니다. 전체 단백질의 50~60%를 차지합니다.그래서, 반드시 단백질이 다량 함유된 식품(콩, 닭고기 등)을 섭취하는 것이 좋습니다.그러면, 운동으로 인한 손상된 근육도 치료하고, 근육의 비대에도 도움이 됩니다.결국, 식단 조절을 같이 하면서, 운동을 병행하여 근육을 키우는 것이 가장 좋을 것으로 판단됩니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 한가지 음식만 먹는 다이어트 괜찮은가요?
안녕하세요. 영양학적 관점에서는 좋은 방법은 아닙니다.그 이유는 영양 불균형이 가장 큰 이슈 중에 하나입니다. 고기만 먹는다고 가정을 하면 탄수화물이 부족해질 수 있습니다. 이러한 맥락으로 한가지 음식만 먹는 것은 심각한 영양 불균형을 유발하여 정상적인 생리적 작용이 되지 않도록 합니다.이렇게 지속되다 보면 정신질환, 대사질환 등에 걸릴 수 있으며, 장기간에 걸친 식습관으로 인해서 되돌킬 수 없는(irreversible) 상황을 초래할 수 있습니다. 가장 좋은 것은 건강한 식습관을 갖고 균형있는 영양소가 공급될 수 있도록 하는 다이어트가 좋습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 근육을 키우기 위해서 어떤음식을 먹어야하죠?
안녕하세요근육은 우리 몸의 단백질을 저장하는 저장소 역합을 합니다.근육을 키우기 위해서는 2가지가 필요합니다. 쉽게 벽돌과 벽돌사이를 이어주는 시멘트를 생각하시면 됩니다.벽돌은 아미노산을 의미하며 아미노산은 단백질을 구성하는 가장 기본적인 단위체입니다. 이 단위체를 이어주는 것이 필요한데, 일반적으로는 식물 내의 폴리페놀이 이 역할을 합니다.따라서, 2가지를 추천드립니다.a) 아미노산 공급원(단백질): 달걀, 닭가슴살, 치즈, 견과류, 고기, 생선, 콩류(완두, 콩, 강낭콩, 팥 등) b) 채소: 토마토, 시금치, 사과 껍질 등 무산소 운동 후에 드시면 근육 성장에 도움이 됩니다.도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.