안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 양치질은 매 식후 하는게 맞는걸까요????
안녕하세요. 일반적으로 양치는 아침과 점심, 저녁에 하는 것이 좋습니다. 식사 후에 30분 내에 하는 것이 가장 좋습니다. 음식물(작은 분자여도)이 입 안에 있으면 그것으로 인해서 구강에 있는 균이 자랄 수 있습니다.특히, 저녁 양치는 가장 중요합니다. 왜냐하면 저녁을 먹고 나서는 아무것도 먹지 않고, 침의 양도 줄어들어서 구강균이 생존하기 좋은 환경이 되기 때문입니다.하루에 4회 이상 하게 되면 잇몸과 치아가 지속적으로 손상을 받을 수 있습니다.그래서 너무 많은 그리고 잦은 횟수로 양치하는 것은 좋지 못합니다.만약에 가글을 한다고 하면 가글이 끝나고 입을 행구는 것은 좋지 못합니다.입안에 가글성분이 제거되어 효과가 많이 떨어집니다.참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 숙취가 심할때 숙취 해소 할수 있는 방법 좀 알려주세요..
안녕하세요. 가장 첫번째로 할 수 있는 방법이 술을 마시기 30분 전에 숙취해소재를 섭취하는 방법입니다. 올해부터는 무조건 임상 데이터를 제시해야하기 때문에 임상학적 효과가 있습니다.두번째로, 콩나물 국, 북어국 등을 섭취하는 것은 도움이 될 수 있습니다. 특히, 콩나물 국에는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있습니다. 아스파라긴산은 알콜을 분해시키는 효소들의 활성을 촉진시켜줘서 빠르게 분해시키는 역할을 합니다.세번째로, 수분 섭취 또는 이온음료 섭취가 필요합니다. 알코올은 혈관을 확장시키는 역할을 하여 이뇨를 촉진합니다. 이는 탈수를 유발하기 떄문에 수분이 부족하게 될 수 있습니다. 따라서 수분의 섭취는 숙취해소에 도움이 될 수 있습니다.마지막으로 평소에 간 건강에 도움이 될 수 있는 건강기능식품 섭취가 도움이 될 수 있습니다.조금이라도 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 나이가 들 수록 다이어트가 힘든 이유가 뭘까요
안녕하세요. 다양한 요인이 있을 수 있으나, 신체의 구성비와 호르모의 변화가 가장 큰 요인으로 생각됩니다.30대 초반부터 호르몬의 변화가 서서히 시작됩니다.특히, 남성의 경우 테스토스테론이 감소하여 근육이 점점 빠지게 됩니다.20대와 50대가 동일한 체중이라고 하더라도, 50대가 지방이 더 많고 20대가 근육이 더 많습니다.이말은 기초대사량이 20대가 더 높다는 것을 의미합니다.동일한 양의 칼로리를 섭취해도 20대에서 더 빠르게 그리고 많이 소비한다는 것을 의미합니다.근육은 30대 초반부터 빠지기 시작하여 50대부터는 1%씩 매년 감소합니다.그래서 궁극적으로 지방에 축적되는 양이 많기에 운동을 해도 효율이 감소합니다.호른몬의 경우도 앞서 말씀드린 테스토스테론 등의 감소로 인해서 각 장기 등에 영향을 줍니다.즉 노화가 진행되고 있다는 것이죠. 다이어트가 어려운 이유가노화가 진행됨에 따른 신체의 변화 때문이 가장 큰 요인 중에 하나라고 생각됩니다. 감사합니다
환자 식단
Q. 지방간이 있으면 먹지 말아야될 음식으로는 어떤것이 있을까요?
안녕하세요.지방간의 종류는 비알콜성 지방간과 알콜성 지방간으로 나뉩니다간에 지방이 많이 끼어있는 상태라고 보시면 됩니다.알콜성 지방간은 1차적으로 술의 섭취를 금해야합니다.두가지 지방간 모두 식습관이 중요합니다.포화지방이 많은 동물성 지방(고기), 정제된 당으로 만든 식품(과자, 설탕, 도넛츠, 빵, 흰쌀밥, 면 등), 튀김, 치킨, 탕수육 등의 섭취를 금하는 것이 좋습니다.추가로, 불포화지방산이 많은 견과류, 고등어 등의 생선, 아보카도, 올리브는 도움이 됩니다. 또한, 각 종 채소류에는 미네랄과 폴리페놀이 많아서 지방 감소에 도움이 됩니다. 마지막으로 잡곡밥, 현미밥 등은 식이섬유가 많아서 포만감을 주고 혈당 조절과 혈중 콜레스테롤 조절에 도움이 될 수 있습니다.건강기능식품 중에서 간 건강에 도움을 줄 수 있음의 기능성을 제공하고 있는 제품의 섭취도 도움을 받을 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 블루베리의 효능과 섭취해야 하는 양을 알고 싶습니다.
안녕하세요.블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 다량함유되어 있습니다.이 안토시아닌이라는 성분은 블부베리의 파란색, 보란색을 나타내는 색깔입니다.보편적으로 이 성분은 산화적 스트레스 유발 억제 또는 항산화에 매우 우수하다고 알려져 있습니다.또한, 건조한 눈의 보호에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.마지막으로 노화 그리고 피부 주름 억제에도 도움이 됩니다.블루베리는 하루에 약 20알 정도 섭취하는 것이 적당 섭취량으로 알려져 있습니다.블루베리를 갈아서 먹어도 성분이 파괴되거나 하지는 않습니다.다만, 블루베리를 열에 가하면 안토시아닌이 깨질 수 있습니다.안토시아닌이라는 성분은 열에 매우 취약합니다. 그래서 열에 조심해야합니다.씻을 때도 뜨거운 물이 아닌 찬물로 씻는 것이 좋습니다.감사합니다.