안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 매일 저녁에 러닝하고 식단만 해도 다이어트 효과가 있을까요?
안녕하세요. 오우. 대박!!저도 이렇게 하고 있어요. 최근에 다시 날씨가 따뜻해서..작년에 말씀하신 방법으로 했을 때 6 kg 정도 뺐습니다.막 확확 빠지지는 않았어요.저녁에는 먹는 양을 확 줄이고, 러닝했습니다.점심에는 먹고 싶은 것을 마음껏 먹었어요.지금도 위의 체중 유지 중이에요. 요요도 없고, 몸도 가벼워 집니다.다만, 꾸준히 해야하는 어려움이 있고, 여름과 겨울에는 저는 날씨로 인해서 뛰기 조금 어려웠다는 점이 있어요.꾸준히만 하면 성과있을꺼예요.달리는 시간도 점점 늘려보시는 것도 추천드립니다. 감사합니다.
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Q. 카페인도 하루 권장량이 정해져있나요?
안녕하세요식품의약품안전처 자료에 따르면 섭취량의 경우 60 kg 성인 기준 하루에 400 mg까지 입니다.다만, 권장량은 없는 것으로 알고 있습니다.반대로 권고량은 앞서 언급드린 수치입니다.권장량은 긍정적인 의미로 "먹는 것이 좋다"라는 뜻을 내포하고 있습니다그러나, 카페인의 특성상(불면증, 심장 두근거림 등) 권장량이라기 보다는 "권고"라고 보시면 됩니다.참고해주세요. 감사합니다.
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Q. 에리스리톨이 12.5g 들어간 제로 음료를 6병 정도 마셨는데 부작용이 심할까요?
안녕하세요. 매일 6병씩 마셨다면 문제가 됩니다.다만, 하루 정도면 괜찮습니다.유럽식품안전청에 따르면, 체중 1 kg 당 5 g까지 섭취할 수 있도록 제시하고 있습니다. 60 kg이면 300 g 이 됩니다.그리고, 일반적으로는 "~~올(당알콜)" 의 경우 소화가 안되서 설사가 유발될 수 있습니다.이것도 지속적인 섭취를 안하면 나아질 수 있습니다.너무 무서워하지 않으셔도 괜찮아요. 감사합니다.
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Q. 평소 탄수화물섭취를 줄일수 있는 방법은?
안녕하세요.탄수화물은 중요한 에너지원입니다.탄수화물에는 식이섬유, 다당류, 단당류 등 그 종류가 많습니다.일반적으로 탄수화물이 좋지 않다고 하는 부분은 단당류의 섭취로 부터 기인됩니다.단당류는 쉽게 혈액으로 흡수되어 혈당을 급작스럽게 증가시켜 혈당스파이크를 야기합니다.이는 인슐린의 과분비로 인슐린 저항성을 야기하여 당뇨를 유발합니다.또한 인슐린은 지방의 성숙을 촉진하여 비만을 유도합니다.그러나, 탄수화물 중에서 식이섬유는포만감을 증가시키고, 혈당을 아주 천천히 증가시켜서 혈당 스파이크를 유발하지 않습니다.또한, 장내 미생물을 증가시키는 역할을 하며 장내 미생물에 의해 분해된 식이섬유는 단쇄지방산으로 바뀌는데, 흡수되어 뇌에서 식욕 억제, 포만감 증가 등을 유발합니다.긍정적인 측면이 많습니다. 그래서, 쉽게 혈당을 높이는 당을 줄이는 방법으로는 다음의 음식을 기피하는 것입니다.과자, 사탕, 탄산음료, 디저트 등 단맛이 나는 식품입니다.최대한 기피하고, 구매도 하지 않습니다. 집에 구비도 하지 않습니다.참고해주세요. (그러나, 쉽지 않아요. 어디든 단맛을 제공하는 음식은 있으니까요)
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Q. 왜 나이가 들면 소화능력이 떨어질까요?
안녕하세요. 소화효소가 줄어들어서 그렇습니다.침에 있는 아밀라아제, 위의 프로테아제, 췌장의 라이페이제 등등의 분비가 줄어듭니다.위에서 위산의 분비도 줄어듭니다.그래서 효소의 활성이 떨어집니다.마지막으로, 위와 장의 근육이 약해집니다.위와 장의 근육은 음식물을 섞거나 이동시키는 역할을 하는데, 이러한 물리적인 작용이 점점 근육의 약해짐으로 줄어듭니다.노화도 하나의 자연스러운 현상입니다.인정하고 관리하는 것이 중요합니다. 감사합니다.